오이는 세계에서 가장 인기 있고 상쾌한 식품 중 하나이며 다양한 미용 및 화장품에 자주 사용되는 성분입니다. 일반적으로 야채로 간주되는 오이는 사실 과일입니다. 오늘날 오이는 다양한 요리에 사용되지만 정기적으로 오이 주스를 ​​마시는 것은 전반적인 건강에 도움이 되고 향상됩니다. 영양가가 높고 수분 함량이 풍부한 오이 주스는 수분을 공급하고 덥고 땀이 많은 여름에 완벽한 음료입니다. 이 기사에서 우리는 오이 주스의 다양한 이점, 영양 프로필 및 잠재적인 부작용을 살펴봅니다.

오이 란 무엇입니까?

오이(Cucumis Sativus.)는 호박, 멜론, 호박과 같은 과일도 포함하는 Cucurbitaceae 계통의 일부입니다. 인도가 원산지인 오이는 수천 년 동안 상쾌한 식품의 공급원으로 사용되어 왔습니다. 다양한 영양소와 의약 성분이 풍부한 오이 주스는 독소 시스템을 정화하고 피부에 영양을 공급하는 완벽한 방법입니다(1). 약간 상쾌한 맛이 나는 오이는 전 세계의 주방에서 높이 평가되는 다재다능한 과일입니다. 오늘날 오이는 샐러드, 딥, 수프, 소스에 사용되며 스파에서 디톡스 음료로도 사용됩니다!

다음 섹션에서는 오이의 영양 성분에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

오이의 영양정보

USDA에 따르면 생 오이 1개에는 45.2칼로리가 포함되어 있으며 다음과 같은 영양소가 풍부합니다(2).

또한 오이는 96%가 수분을 함유하고 있으며 루테인 및 제아잔틴과 같은 항산화제가 풍부합니다(3). 그것을 바꾸려는 사람들에게는 민트가 살짝 들어간 오이 주스가 여름 동안이나 운동 후 탈수를 예방하는 훌륭한 방법이 될 수 있습니다.

오이 주스를 ​​섭취하면 여러 면에서 건강에 도움이 됩니다. 그들이 무엇인지 알아보자.

오이 주스의 이점

• 체중 감소에 도움이 될 수 있습니다

오이는 자연적으로 칼로리가 낮기 때문에 오이 주스를 ​​마시는 것은 여분의 체중을 줄이는 완벽한 선택입니다. 추가 칼로리를 추가할 생각 없이 오이 주스를 ​​섭취할 수 있습니다. 연구에 따르면 오이와 같이 칼로리가 낮고 수분 함량이 높은 과일을 먹으면 체중이 크게 감소합니다(4, 5).

• 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

오이는 혈당 수치를 낮추고 당뇨병을 조절하는 데 필수적인 역할을 할 수 있습니다. 2015년 리뷰에서는 오이에 약간 쓴맛을 주는 식물성 화합물인 쿠커비타신이 인슐린 작용을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다(6). 다른 연구에서는 오이가 산화 스트레스와 혈당 수치를 줄이는 데 효과적일 수 있으며 당뇨병 관련 합병증을 예방할 수 있다고 제안합니다(7, 8).

• 시력을 보호할 수 있습니다

오이는 시력을 보호하고 시력 저하를 늦추는 것과 관련이 있는 고농축 비타민 A를 함유하고 있습니다(9). 백내장이 있는 Sprague-Dawley 쥐에 대한 오이의 효과를 조사하기 위한 연구가 수행되었습니다. 연구자들은 4주 동안 백내장 형성이 크게 지연되는 것을 관찰했으며, 이는 오이가 백내장 방지 특성을 가질 수 있음을 시사합니다(10).

• 암 퇴치에 도움이 될 수 있음

쓴 맛이 나는 쿠커비타신은 항암 특성을 가질 수 있습니다. 2015년 리뷰에 따르면 쿠커비타신은 여러 암세포의 성장과 발달을 억제할 수 있습니다(11). 다른 연구에서는 오이가 암세포의 번식과 증식을 줄이는 데 중요하여 오이 주스를 ​​식단에 건강하게 추가할 수 있다고 밝혔습니다(12).

• 소화에 도움이 될 수 있습니다

오이 주스를 ​​섭취하면 배변을 규칙적으로 하는 데 도움이 될 수 있습니다. 탈수와 물 섭취 감소는 소화 장애와 변비와 관련이 있습니다(13). 물과 섬유질이 풍부한 오이 주스는 변비를 예방하고 배변을 개선할 수 있습니다(5). 오이는 또한 장의 운동을 가속화하고 소화기 건강을 개선하는 것과 관련된 용해성 섬유인 펙틴이 풍부합니다(14, 15, 16).

• 콜레스테롤 수치 관리에 도움이 될 수 있음

오이에서 발견되는 높은 섬유질 함량은 콜레스테롤 수치를 관리하고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 젊고 건강한 학생들의 혈청 지질 프로필과 간 효소에 대한 오이의 경구 섭취 효과를 알아보기 위한 연구가 수행되었습니다. 21일 후, 연구자들은 총 콜레스테롤 수치가 크게 감소하는 것을 관찰했습니다(17).

현재 연구는 시험관 및 동물 연구에 국한되어 있지만 오이 주스가 인간의 건강에 어떤 이점이 있는지 연구하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

다음 섹션에서는 집에서 오이 주스를 ​​만드는 방법을 살펴보겠습니다.

자연적으로 오이 주스를 ​​만드는 방법

약간 상쾌하고 파삭 파삭 한 오이는 날 것으로 먹거나 다양한 요리에 넣을 수있는 다용도 과일입니다. 스튜, 수프, 샌드위치, 딥 및 샐러드를 만드는 데 일반적으로 사용되지만 오이로 맛있는 주스를 만들 수도 있습니다. 집에서 간단하게 만들 수 있는 오이 주스 레시피를 소개합니다.

재료

• 중간 크기의 오이 3개
• 물 1컵
• 라임 주스 1티스푼

지침

1. 필러나 칼로 오이의 껍질을 제거합니다.
2. 오이를 작은 조각으로 자르고 자릅니다.
3. 믹서기에 오이 조각을 넣고 균일한 농도를 위해 2분간 갈아줍니다.
4. 주스가 항아리를 통해 걸러질 수 있도록 체를 통해 주스를 따르십시오.
5. 숟가락으로 오이를 꾹꾹 눌러 남은 즙을 낸다.
6. 약간의 물과 라임 주스를 추가하십시오.
7. 주스를 마시기 전에 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.

오이 주스의 이점은 다양하며 식단에 훌륭하게 추가할 수 있습니다. 그러나 모든 사람에게 적합합니까? 다음 섹션에서 오이 주스의 가능한 부작용을 확인합시다.

오이 주스의 가능한 부작용

오이는 대부분 섭취하기에 안전한 것으로 간주되지만 연구에 따르면 몇 가지 부작용이 보고되었습니다.

• 오이 섭취는 일부 사람들에게 소화 불량 또는 소화 불량의 증상을 악화시킬 수 있습니다(18).
• 와파린과 같은 혈액 희석제를 사용하는 사람은 혈액 응고를 담당하는 비타민 K가 높기 때문에 오이 섭취를 제한해야 합니다(19).
• 오이에 알레르기가 있는 경우 오이 주스 섭취를 피하십시오(20).

그것을 요 ​​약하기

자주 묻는 질문

오이 주스는 언제 마셔야합니까?

식사 후나 취침 직전에 오이 주스를 ​​마시면 효과를 얻을 수 있습니다.

매일 오이 주스를 ​​마실 수 있습니까?

네. 오이는 수분과 미네랄이 풍부하여 매일 섭취할 수 있는 상쾌한 주스입니다.

오이 주스가 뱃살을 녹인다?

최근 연구에 따르면 오이는 수분 함량이 높아 위를 오랫동안 포만감을 유지합니다. 오이는 뱃살을 줄이는 데 도움이 되지 않을 수 있지만 균형 잡힌 식단과 신체 운동과 함께 전반적인 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다(21).

출처