연구는 암에 살구씨를 사용하는 것에 대해 무엇이라고 말합니까?

살구(프루누스 아르메니아카) 장미과에 속하는 식물로 터키와 인도에서 가장 널리 재배되고 있습니다.

살구 씨는 기름을 추출하는 데 사용됩니다. 살구 기름은 향수, 샴푸 및 의약품에 사용됩니다.

살구 씨는 지방산과 단백질이 풍부합니다(1). 살구씨가 암의 위험을 줄일 수 있다고 믿어지고 있지만 현재 이 분야에 대한 연구는 결정적이지 않습니다.

사실, 아미그달린 및 라에트릴과 같은 화합물의 존재로 인해 살구 씨는 본질적으로 독성이 있습니다. 암 치료를 위한 살구씨의 사용은 과학적 증거와 인간에 대한 임상 실험의 부족으로 인해 논란의 여지가 있습니다.

암 세포에 대한 살구씨의 영향에 대한 영양소 함량, 권장 복용량 및 과학적 연구를 살펴보겠습니다.

이 기사에서

살구 씨앗에는 어떤 영양소가 포함되어 있습니까?

살구씨에는 기름이 풍부하여 전체 함량의 50%를 차지합니다. 또한 리놀레산, 리놀렌산 및 올레산과 같은 건강한 불포화 지방산을 함유하고 있습니다(1).
살구 씨의 약 25%는 주로 알부민인 단백질입니다(1).
살구씨의 총 섬유질 함량은 5%에 불과합니다(1).
살구씨에는 아미그달린(비타민 B17)이 가장 많이 함유되어 있습니다. 살구 씨에서 발견되는 가장 필수적인 효소 중 하나로 간주됩니다(1).

살구씨 섭취를 둘러싸고 많은 논란이 있습니다. 치명적일 수 있다고 합니다. 아래에서 사실관계를 확인해보자.

살구씨를 먹으면 죽나요?

살구씨의 만성 섭취는 시안화물 독성을 유발하는 것으로 보고되었습니다(2). 살구 씨에는 시안화물, 아미그달린(시아노겐) 및 β-글루코시다아제(효소 촉매)와 같은 다양한 독소가 포함되어 있습니다(2), (3), (4).

씨를 깨물면 아미그달린과 β-글루코시다아제가 가수분해되어 살구씨의 독성이 증가합니다(5). 살구 알갱이의 섭취로 인한 시안화물 중독의 여러 사례가 보고되었습니다(5),(6).

열대 소아과의 연보 또한 13명의 어린이를 대상으로 살구씨 섭취로 인한 시안화물 중독에 대한 후향적 진단 연구를 발표했습니다(7).

증상이 즉시 나타나지 않을 수 있지만 메스꺼움, 두통, 혼수, 불면증, 혈압 강하, 근육 및 관절 통증과 같은 독성 효과가보고되었습니다 (8).

특히 어린이의 사망 사례도 보고되었습니다(9). FDA는 식품과 의약품으로 모두 안전하지 않은 것으로 간주했습니다(10).

자, 여기서 가장 중요한 질문이…

살구씨가 암 치료에 도움이 될까요?

Laetrile 또는 비타민 B17은 아미그달린의 합성 형태입니다. 살구씨에 존재하는 시안생성 배당체입니다. Laetrile은 대체 요법으로 암을 치료하는 데 사용되었습니다(11).

에서 시험관 내 에 발표된 연구 식품 과학 및 생명 공학, 달콤한 살구와 쓴 아몬드 커널의 추출물은 항산화, 항균 및 항종양 특성이 있는 것으로 보고되었습니다. 살구 추출물이 인간의 유방, 결장 및 간세포(간) 암 세포주의 성장을 예방할 수 있다고 명시되어 있습니다(12).

NS 시험관 내 연구에 따르면 식이 항암 요법의 일부로 살구씨를 사용할 가능성이 보고되었습니다. 살구 씨에 존재하는 아미그달린이 HT-29 결장암 세포에서 암 발병을 억제할 수 있음이 관찰되었습니다(13).

아미그달린은 세포 주기를 억제하여 암세포에서 세포 사멸(세포 사멸)을 유도하는 것으로 보고되었습니다. 저자들은 아미그달린이 시안화물 독성을 유발한다는 것이 “오해된 믿음”이라고 주장합니다(14). 그러나 인간에 대한 이러한 효과를 입증하기 위해서는 여전히 임상 시험이 필요합니다.

36개 연구를 체계적으로 검토한 결과, 암 치료에 대한 laetrile(살구씨에서 발견)의 잠재적인 이점에 대한 데이터가 결정적이지 않은 것으로 나타났습니다(15).

여러 연구 검토 기사에서는 유효한 임상 데이터가 없기 때문에 편도체 또는 라에트릴의 항암 효과가 사기라고 주장했습니다(16, 17).

살구씨의 항암 효과에 대한 대부분의 정보는 일화이기 때문에 이 치료법의 성공률은 공개 영역에서 보고되지 않았습니다.

살구씨의 독성에 대한 혼합 연구 주장과 보고는 암에 대한 이상적인 치료법이 아닙니다. 국립 암 연구소(National Cancer Institute, NCI)도 이를 승인하지 않습니다(18).

살구씨의 시안화물 독성에 대한 혼합된 보고가 있지만 소량으로 섭취할 수 있습니다. 다음 섹션에서 방법을 알아보십시오.

살구 씨를 먹는 방법?

살구 열매의 중앙에 있는 구덩이에는 씨 또는 낟알이 들어 있습니다. 과일에서 살구 씨를 제거하십시오. 호두까기 인형을 사용하여 구덩이를 열고 씨앗을 노출시킵니다. 구덩이를 버리고 씨를 먹습니다. 메스꺼움이나 현기증과 같은 부작용이 나타나면 즉시 의사의 진찰을 받으십시오.

하루에 얼마나 많은 살구씨를 먹어야 할까요?

살구씨를 섭취하는 사람의 나이, 체중 및 건강과 같은 많은 요인에 따라 달라지므로 정확한 권장 복용량은 없습니다.

그러나 유럽 식품 안전청(European Food Safety Authority)은 성인이 작은 생살구 3알 또는 큰 살구 1알의 절반 이상을 섭취해서는 안 되며 유아는 완전히 피해야 한다고 보고했습니다. 살구 알갱이에 시안화물의 존재는 시안화물의 독성이 체중에 의존하기 때문에 어린이에게 치명적일 수 있습니다(8)

결론

살구씨에는 약간의 영양소가 들어 있어 암 치료의 대체 요법으로 사용되어 왔습니다.

그들은 몇 가지 항암 특성을 나타내는 편도체를 함유하고 있습니다. 시험관 내 연구. 그러나 소비 후 시안화물도 방출합니다.

살구씨를 과도하게 섭취하여 시안화물 중독을 일으킨 사례도 보고되었습니다. 증상의 시작은 체중 및 연령과 같은 다양한 요인에 따라 다릅니다.

살구씨 섭취의 일부 증상으로는 두통, 현기증, 메스꺼움, 구토, 심박수 및 호흡 증가 등이 있습니다.

암 세포를 억제하는 아미그달린의 기본 메커니즘은 여전히 논란의 여지가 있습니다. 수행된 소수의 연구는 특히 관련된 위험을 고려할 때 살구씨가 암을 치료할 수 있다는 것을 입증하기에 충분하지 않습니다.

자주 묻는 질문

살구 씨에는 비소가 포함되어 있습니까?

살구씨에 함유된 비소에 대한 자료는 없습니다. 그러나 그들은 사람과 소에게 치명적인 시안화물을 방출하는 편도체라는 독소를 함유하고 있습니다. 따라서 하루에 3개 이상의 살구씨를 섭취하지 마십시오.

화학 요법으로 살구 씨를 먹을 수 있습니까?

살구씨의 항암 효과는 과학적으로 입증되지 않았습니다. 그들은 화학 요법 등으로 피해야 합니다. 살구씨를 섭취하기 전에 항상 면허가 있는 의사와 상의하십시오.

살구씨는 아몬드와 같나요?

아니요, 살구 씨는 살구 열매의 씨에서 발견되는 낟알입니다. 아몬드는 많은 건강상의 이점을 제공하기 위해 일반적으로 섭취되는 견과류입니다.

출처

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