심장 우회 수술 후 먹어야 할 최고의 식품군

신선한 과일과 채소에는 비타민, 미네랄, 항산화제, 섬유질과 같은 필수 영양소가 풍부합니다. 이 모든 것은 심혈관 건강에 중요합니다. 과일과 야채는 조직 복구를 지원하고, 면역 체계를 강화하며, 심장 수술 회복 후 중요한 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

95개 연구를 검토한 결과, 하루 200그램(g) 과일과 야채(결합)의 비율은 다음과 관련이 있습니다.

• 관상동맥심장병 위험 8% 감소
• 뇌졸중 위험 16% 감소
• 심혈관 질환 위험 8% 감소
• 전체 암 위험 3% 감소
• 모든 원인으로 인한 사망 위험이 10% 낮아집니다.

이러한 연구의 증거에 따르면 다양한 과일과 채소가 사망률과 다양한 연관성을 가지고 있음을 알 수 있습니다. 특히, 다음 식품의 섭취량이 많을수록 사망 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.

• 잎이 많은 채소
• 열매
• 감귤류
• 사과
• 배
• 십자화과 야채
• 과일 주스
• 조리된 야채
• 감자들

대조적으로, 통조림 과일 섭취량이 많을수록 사망 위험이 증가했습니다.

견과류에는 심혈관 건강에 유익한 영양소, 건강한 지방, 항산화제가 함유되어 있습니다. 연구 링크 심혈관 질환(CVD), 특히 관상 동맥 심장 질환의 위험이 감소하고 견과류 섭취량이 많아지면 상당한 보호 효과가 있음을 나타냅니다.

견과류는 또한 뇌졸중 사망률, 심방 세동 및 전체 사망률과 관련된 위험을 낮추는 데 도움이 되는 가능성을 보여줍니다.

아몬드, 캐슈, 호두, 피스타치오 등 견과류를 간식이나 토핑으로 일일 식단에 추가하는 것을 고려해 보세요. 이 간단한 추가는 심장 보호 혜택을 제공하고 더 건강한 심혈관 프로필에 기여할 수 있습니다.

섬유질, 비타민, 미네랄, 단백질이 풍부한 영양이 풍부한 콩과 식물은 심장병 위험을 낮추는 것과 강한 연관성이 있습니다.

콩, 렌즈콩, 병아리콩을 포함한 콩류 섭취량을 조사한 연구에 따르면 일주일에 최대 400g을 섭취하는 것이 심장병 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 이러한 보호 효과는 뇌졸중 위험까지 확장되지 않았습니다.

연어, 고등어, 정어리 등 오메가-3가 풍부한 생선을 섭취하면 항염증 성분으로 인해 심장 건강에 도움이 됩니다. 높은 트리글리세리드 및 LDL 콜레스테롤 상승과 같은 심장병 위험 요소를 줄일 수 있습니다.

191,000명 이상의 사람들을 대상으로 한 분석에 따르면 최소한 175g 일주일에 생선(약 2인분), 특히 연어나 참치와 같은 기름진 생선을 섭취하면 기존 혈관 질환이 있는 사람들의 주요 CVD 위험과 사망률이 감소하는 것으로 나타났습니다. 그러나 이 혜택은 일반 대중에게까지 확대되지 않았습니다.

목초를 먹인 고기와 유제품은 오메가-6 지방산과 오메가-3 지방산의 비율이 더 균형 잡힌 경향이 있습니다. 주로 풀이나 식물을 먹인 동물은 집중 사육 시스템에서 곡물을 먹인 동물보다 오메가-3 함량이 더 높은 고기와 유제품을 생산합니다.

오메가-6 지방산과 오메가-3 지방산은 모두 필수 지방이지만 신체에서 서로 다른 역할을 합니다. 오메가-6 지방산은 전염증성이므로 과도하게 섭취하면 염증을 촉진할 수 있습니다. 반면에 오메가-3 지방산은 항염증 효과가 있습니다.

풀을 먹인 고기를 먹을 수 없다면, 가공되지 않은 천연 고기를 선택해보세요. 최근 연구에서는 천연 붉은 고기가 심장 건강에 미치는 부작용에 대한 가정에 도전하여 가공육과 관련된 위험이 더 높다는 점을 강조했습니다.

다양한 지역에 걸쳐 134,000명 이상의 참가자가 참여한 주요 연구에서 가공되지 않은 붉은 고기나 가금류를 많이 섭취하는 것이 총 사망률이나 주요 심혈관 사건과 유의미한 연관이 없는 것으로 나타났습니다.

대조적으로, 가공육 섭취 증가는 사망률 및 주요 심혈관 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다.

전지방 유제품에는 칼슘, 칼륨과 함께 비타민 A, D, K와 같은 필수 영양소가 포함되어 있습니다. 이는 심장 건강, 뼈 강도 및 근육 기능에 중요합니다.

역사적으로 저지방 유제품으로의 전환은 포화지방과 이것이 체중 증가, 콜레스테롤 수치, 심장병에 미치는 영향에 대한 우려에서 비롯되었습니다. 그러나 최근의 연구는 이러한 오랜 믿음에 도전하고 있습니다.

연구에 따르면 고지방 유제품은 비만, 당뇨병 또는 심혈관 질환을 유발하지 않으며 예방적 이점을 제공할 수도 있습니다.

ㅏ 최근 분석 과일, 야채, 견과류, 콩과 식물, 생선 등 다양한 자연 식품과 함께 전지방 유제품을 강조하는 식단이 심혈관 질환 및 사망 위험을 낮출 수 있음을 시사합니다.

이러한 발견에도 불구하고 이러한 업데이트는 현재의 식이 지침에 완전히 반영되지 않았습니다. 가이드라인 기관들이 조심스럽게 진행하고 있기 때문일 수도 있다.

심장 우회 수술 후 피해야 할 음식은 다음과 같습니다.

• 튀긴 음식과 감자튀김, 프라이드치킨, 도넛, 감자칩과 같은 트랜스 지방 함량이 높은 음식
• 가공 식품, 통조림 수프 또는 지나치게 짠 스낵의 과도한 나트륨
• 탄산음료와 사탕에 흔히 사용되는 설탕 첨가
• 예를 들어 흰 빵과 흰 쌀의 가공 탄수화물
• 핫도그, 볼로냐 등 가공육

과일, 야채, 건강한 지방을 많이 포함하고 트랜스 지방, 나트륨 및 가공 식품을 제한하여 심장 건강에 좋은 식단을 선택하면 회복과 전반적인 심장 건강에 도움이 됩니다.

우회 수술을 받고 있다면 염증, 콜레스테롤 수치, 혈압을 효과적으로 관리하는 데 도움이 되는 자연 식품과 자연식을 우선적으로 섭취하는 것을 목표로 하세요.