음식에 대한 신중한 접근은 순간에주의, 인식 및 존재의 마음 챙김의 원칙을 취하여이를 식습관에 적용합니다.
마음 챙김은 신체의 신호를 듣고, 음식을 맛보고, 맛, 질감 및 부분 크기에주의를 기울이는 철학입니다. 이러한 집중된 습관은보다 건강한 체중과 음식과의보다 긍정적 인 관계로 이어질 수 있습니다.
식사에 대해보다 신중한 접근 방식을 채택하려는 경우 식사 시간에 특정 변경을 수행 할 수 있습니다. 그러나 더 나은 음식 선택을위한 무대를 설정하는 것이 저녁 식사 테이블에서 시작되고 끝나지 않습니다.
성공의 열쇠는 부엌에서 몇 피트 떨어진 다른 방에있을 수 있습니다.
연구에 따르면 부엌을 조직하는 구체적인 방법은 먹는 음식에 대한 인식을 높일 수 있습니다.
주방에서“음식 수이”를 달성하기위한 6 가지 해킹이 있습니다.
1. 투명 클러 터 (과일 바스켓 제외)
혼란으로 가득 찬 공간은 스트레스를 유발할 수 있습니다. 음식을 준비하고 먹는 장소와 마지막으로 느끼고 싶은 감정입니다.
과일 바스켓을 제외한 모든 초과 액세서리에 싱크대를 두지 마십시오. 안에
2. 요리를 더 쉽게
집에서 더 건강한 식사를 원하십니까? 간소 한 요리를 위해 부엌을 구조화 해보십시오.
- 냄비, 프라이팬, 믹싱 보울 및기구를 가까이 두십시오.
- 스파이스 랙을 알파벳순으로 정렬하십시오.
- 매력적이고 간단한 요리법으로 요리 책을 정리하십시오.
3. 건강 식품을 눈높이에서 깨끗한 용기에 보관하십시오.
마음을 먹는 주방은 접근성과 가시성에 관한 것입니다.
Wansink는“Slim by Design”이라는 책에서“첫 번째 음식보다 다섯 배나 더 많이 먹을 가능성이 3 배 더 높습니다.
냉장고에 건강 식품을 잘 보이게하면 음식을 더 빨리 발견 할 수 있으므로 빨리 먹을 수 있습니다. 건강한 남은 음식을 깨끗한 Tupperware에 넣고 건강 식품을 눈높이에 두십시오.
4. 정크 푸드를 닫힌 문 뒤에 보관하십시오
구식 속담에는 "보이지 않고 마음도 없다"는 것도 있습니다.
건강에 해로운 간식을 닫힌 문 뒤에 보관하거나 식료품 저장실의 접근하기 어려운 구석에 보관하여 불편한 간식을 만드십시오. 이 여분의 물리적 장벽을 추가하면 빠지기 전에 두 번 생각할 수 있습니다.
건강에 해로운 음식을 먹는 것은 나쁘지 않습니다. 그러나 신중한 식사를하기 위해서는 감자 칩을 먹기 위해 적극적으로 선택하고, 소수를 잡고 입에 넣지 마십시오.
5. 부엌이 너무 비워지지 않도록하십시오
맨손으로 냉장고를 쳐다 보면 건강에 좋은 가정식 식사를하도록 고무시키는 것보다 테이크 아웃을 요구할 가능성이 훨씬 높습니다. 항상 함께 일할 수 있도록 음식을 너무 적게 사용하지 마십시오.
6. 그러나 너무 가득 채우지 마십시오
다른 한편으로, 부엌을 아가미에 포장 해 두는 것도 마음을 먹는 데 도움이되지 않습니다.
“Slim by Design”에 발표 된 연구에 따르면 사람들이 좀 더 적당히 쇼핑하는 대신 도매 클럽 상점에서 대량으로 구매할 때 구매는 평소보다 두 배 빨리 먹었습니다.
“충분하고 너무 많지 않은”균형을 유지하도록 노력하십시오.
이 몇 가지 작은 조정만으로도 주방을 생각하지 않고도 마음에 드는 식사를 할 수 있습니다. 아이러니가 맛있어요?
NDTR 인 Sarah Garone은 영양사, 프리랜서 건강 작가 및 식품 블로거입니다. 그녀는 애리조나 주 메사에서 남편과 세 자녀와 함께 살고 있습니다. A Love Letter to Food에서 그녀가 공유하는 지구 건강 및 영양 정보와 (주로) 건강한 요리법을 찾으십시오.
