방콕의 Le Du 레스토랑은 세계에서 15번째로 좋은 레스토랑으로 선정되었습니다. 태국 요리에서 영감을 받은 현대적인 레스토랑인 Le Du는 1,080명의 요리 전문가 패널이 선정한 세계 50대 베스트 레스토랑 목록에서 세계 최고의 레스토랑 15위로 선정되었습니다. 이 목록의 상위 3개 레스토랑은 리마의 “Central”, 바르셀로나의 “Disfrutar”, 마드리드의 “Diverxo”로 구성되어 있습니다.
태국어로 “계절”을 의미하는 Le Du는 셰프 Thitid “Ton” Tassanakajohn의 대표 요리입니다. 레스토랑의 철학은 태국의 풍요로운 농업과 풍부한 요리 역사에 깊이 뿌리를 두고 있으며, 혁신적이고 흥미로운 방식으로 계절 및 전통 태국 재료를 선보이는 데 중점을 두고 있습니다. 이것은 레스토랑이 이 권위 있는 목록에 처음으로 등장하는 중요한 신규 진입자입니다. Le Du는 2023년에 이러한 인정을 받은 것이 처음이 아닙니다. 올해 초에는 이미 아시아 최고의 레스토랑 50개 목록에서 1위 레스토랑으로 선정되어 미식 세계에서의 부상을 강조했습니다.
출처: PRD
