파리에서의 외식 검토 : 빛의 도시에 가기 전에 알아야 할 사항
우리는 여러 번 파리에 갔지만 첫 여행 전에 이런 책을 사용할 수 있었을 것입니다. 톰 리브스 (Tom Reeves)는 프랑스에서 식당이 일하는 방식에 대해 설명합니다. 즉, 지나가는 식당의 메뉴 (단어의 의미로)를 표시해야하는 요구 사항부터 느린 서비스 속도에 이르기까지, 미국 프레스턴에게는 좋지 않은 서비스 인 것 같습니다. 그러나 그런 식으로 전혀 의미가 없습니다. 그는 또한 세 가지 전형적인 과정과 우리가 앙트레라고 부르는 것이 프랑스의 주요 과정이며 초보자 또는 전채는 앙트레라고합니다.
그는 또한 '외국'(프랑스 요리가 아님) 레스토랑과 2008 년부터 시행 된 흡연 금지에 대해 설명합니다. 내 경험은 흡연 금지가 방금 야외 식사를 덜 즐겁게한다는 것입니다. 외부 테이블 – 그러나 적어도 당신은 실내에서 숨을 쉴 수있었습니다. 흡연에 대한 벌금은 € 68입니다, 그것은 무겁지만 아일랜드의 벌금에 비해 3000 유로입니다.
또 다른 흥미로운 점은 다른 유형의 식사 시설과 이름의 기원 간의 차이점에 대한 설명입니다. 예를 들어, 프랑스어로 들리는‘비스트로’는 나폴레옹이 패배 한 후 파리에 주둔 한 러시아 군인들로부터 나왔습니다. Bystro! '는 러시아어로 빠른 것을 의미합니다. 다양한 종류의 식품점, 블랑 제리와 제과점의 차이점 및 다양한 다른 식품 시설에 대한 좋은 설명도 있습니다. 다른 나라의 식료품 점에서 찾아 보는 것은 항상 흥미 롭습니다. 그러나 프랑스에서는 모든 것이 아주 좋아 보입니다.
파리에서의 식사에 대한 우리의 전형적인 접근 방식은 Rick Steves 안내서에서 권장 레스토랑을 찾는 것입니다. Rick Steves는 Tom Reeves가 파리에서의 외식을 위해 상세하게 검토 한 12 곳의 식당 중 하나에 없었다고 생각해야합니다. 나는 그들에 대해 들어 본 적이 없으며 대부분 찾기가 어려울 것입니다. 그러나 우리는 곧 파리에 갈 것이고 몇 가지를 시도 할 것입니다. 이 책에는 주요 대도시 신문을 제외하고 찾을 수없는 가장 상세한 식당 리뷰 정보가 포함되어 있습니다.
각 레스토랑마다 Tom Reeves에는 외관의 컬러 사진이 포함되어 있습니다. 이는 처음으로 장소를 찾는 사람에게 좋은 아이디어입니다. 식당을 찾을 수 없으면 전자 책을 가지고 다니면서 다른 사람에게 사진을 보여주십시오. 그는 소유주 및 / 또는 요리사의 컬러 사진을 보유하고 있으며 자신이 누구이며 식당 사업에 어떻게 참여했는지에 대한 세부 정보를 제공합니다. 그는 심지어 음식 트럭을 검토했습니다! 각 시설마다 음료, 전채, 메인 코스, 디저트 및 가장 저렴한 와인 옵션에 대한 자세한 가격 요약이 있습니다. 음식에 대한 매우 상세한 설명은 각 식당마다 이루어집니다. 12 곳의 레스토랑에는 전통 프랑스 요리부터 브라질 퓨전, 아프리카 요리, 채식주의 자 및 완전 채식주의 자에 이르기까지 모든 것이 있습니다. 아내는 채식주의 자이며, 요즘 파리의 식당에서 무언가를 찾을 수 있지만, 주로 식당가로 일하는 것을 의미하더라도, 그녀는 많은 선택권을 갖는 것이 좋습니다. 우리는 한 비건 채식 식당 (Le Potager du Marais – Facebook에서는 건설 중이지만 웹 사이트에서는 알고 있음)에 대해 알고 있지만 이제 다른 카페 진저에 대해서도 알고 있습니다. 점심 장소처럼 보이지만 확인해 보겠습니다. 바스티유 지하철과 가까워요. 우리가 한번도 본 적이없는 파리의 한 부분 인 La Table de Botzaris도 흥미롭지 만 적어도 초보자에게는 채식에 관심이있는 것 같습니다.
Tom은 각 식당에 대해 영업일, 영업 시간, 가장 가까운 지하철역, 휴가를 위해 문을 닫을 때, 웹 사이트, 전화 및 기타 신용 카드 정보와 같은 기타 유용한 정보를 포함합니다.
이 책은 파리를 처음 방문하는 사람들과 요리의 지평을 넓히고 싶어하는 방문객을 반복하고 일반적으로 사용하지 않는 메트로 노선을 탐색하는 데 권장됩니다. 곧 도시에서 사용할 수 있기를 기대합니다.
면책 조항 :이 책의 무료 사본은 Jim에게 공정하고 정직한 리뷰가 작성 될 것으로 예상되어 제공되었습니다.
