해바라기 기름의 7가지 놀라운 이점

해바라기 기름 또는 해바라기 씨 기름은 비타민 E(1)가 풍부합니다. 색상이 금색이고 가벼우며 몇 가지 중요한 이점을 제공합니다. 포화 지방이 적고 고도불포화 지방(건강에 좋은 지방)이 높습니다. 일부 소식통은 이 오일이 기원전 3000년에 아메리칸 인디언 부족에 의해 처음 사용되었다고 말합니다. 그것이 어디까지 사실인지는 모르지만 우리가 확신하는 것이 있습니다. 석유는 알 가치가 있습니다.

이 기사에서

해바라기 기름은 건강에 어떻게 좋은가요?

오일에 가장 풍부한 영양소는 비타민 E입니다. 또한 필수 지방산인 리놀레산과 올레산도 포함되어 있습니다. 리놀레산은 고도불포화지방이라면 올레산은 단일불포화지방이다.

원숭이 연구에 따르면 이 두 성분이 신체의 지방산 프로필을 향상시킬 수 있습니다(2). 오일의 리놀레산은 또한 정상적인 면역 반응을 지원합니다.

동물성 지방을 해바라기 기름으로 대체하면 심혈관 질환의 위험도 줄어듭니다(3).

오일은 리놀레산, 중간 올레산, 고올레산 등 다양한 종류로 제공됩니다. 불포화 지방과 포화 지방의 양은 각각 다르지만 영양학적 이점은 동일합니다. 해바라기 기름은 영양이 풍부한 천연 식품 중 하나이며 다양한 방식으로 도움이 됩니다.

해바라기 기름의 건강상의 이점은 무엇입니까?

오일의 불포화 지방산은 심장 건강을 촉진합니다. 해바라기 오일에는 피부에 탁월한 효과가 있는 비타민 E도 포함되어 있습니다. 오일의 다양한 영양소는 건강에 큰 이점을 제공합니다.

1. 심장 건강 증진

미국 심장 협회(American Heart Association)는 포화 지방이 적고 더 좋은 지방이 많은 것으로 해바라기 기름을 나열합니다(4). 식단의 고체 지방(버터와 마가린 포함)을 해바라기 기름으로 대체할 수 있습니다. 이것은 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

해바라기 기름은 또한 콜레스테롤 프로필에 유익한 영향을 줄 수 있습니다. 여기에 포함된 불포화 지방은 간에서 잘 대사됩니다. 이것은 개선된 콜레스테롤 프로파일에 기여합니다(5).

해바라기 기름은 또한 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 또한 HDL(좋은 콜레스테롤) 수치를 증가시켜 심혈관 질환의 위험을 줄입니다(6).

2. 소화 촉진

일부 소식통에 따르면 해바라기 기름에는 완하제 특성이 있으며 이는 소화를 용이하게 할 수 있습니다. 그러나 이와 관련하여 더 많은 연구가 필요합니다.

3. 구강 건강을 향상시킬 수 있습니다.

해바라기 기름은 오일 풀링에 매우 유용합니다. 플라크 관련 치은염을 감소시킵니다(7). 오일은 항박테리아 활성을 나타냅니다. C. 알비칸스, 이것은 사람들의 감염의 가장 흔한 원인입니다(8).

4. 암 퇴치를 도울 수 있습니다.

쥐 피부 종양 모델에서 해바라기 기름은 암에 대해 40%의 보호를 제공했습니다. 이것은 기름(9)의 세사몰에 기인합니다.

그러나 우리는 해바라기 기름의 화학적 예방 특성을 더 확립하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다.

5. 염증과 싸울 수 있습니다.

해바라기 기름은 대부분의 NSAID(비스테로이드성 항염증제)가 유발하는 위 손상을 예방할 수 있습니다. indomethacin(NSAID)과 함께 복용하면 오일이 약물의 부작용을 줄이는 것으로 나타났습니다(10).

연구가 진행 중이므로 해바라기 기름이 염증을 얼마나 효과적으로 감소시키는지는 아직 모릅니다. 일화적인 증거에 따르면 염증을 줄여 류마티스 관절염을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 우리는 이 측면에서 결정적인 연구가 필요합니다.

또한 해바라기유에는 오메가-6 지방산이 풍부합니다. 이것들을 과도하게 섭취하면 신체에서 염증 유발 화학 물질의 생성을 유발할 수 있습니다(11). 표준 미국인 식단은 이미 오메가-6 지방산이 풍부합니다. 따라서 특히 이와 관련하여 식단에 해바라기 기름을 추가하기 전에 주의해야 합니다.

6. 여드름 퇴치

해바라기 기름을 국소적으로 바르면 피부 건강을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 오일에는 강력한 항산화제인 비타민 E가 풍부합니다. 그것은 잠재적으로 여드름에서 역할을 할 수 있는 활성 산소 종의 작용과 싸울 수 있습니다(12).

해바라기 기름은 또한 피부 장벽의 회복을 가속화할 수 있습니다. 이것은 오일의 리놀레산 때문일 수 있습니다(13).

7. 습진 치료에 도움

국부적으로 사용하는 경우 해바라기 기름은 우수한 항염 효과를 나타낼 수 있습니다(14). 논의된 바와 같이, 오일은 또한 피부 장벽을 개선합니다. 이를 통해 피부 건강을 더욱 향상시킵니다.

해바라기 기름의 비타민 E는 아토피 피부염(습진) 치료를 돕습니다. 96명의 습진 환자에 대한 경구 비타민 E 치료는 상태가 호전되고 거의 차도를 보였습니다(15). 오일은 또한 습진의 또 다른 증상인 건조한 피부를 치료할 수 있습니다.

우리가 보았듯이 오일의 비타민 E는 오일의 피부 효과에 크게 기여합니다. 오일의 불포화 지방산은 더 나은 건강을 촉진합니다. 다음 섹션에서는 이러한 해바라기 기름 성분에 대해 자세히 설명합니다.

해바라기 기름의 영양 프로필은 무엇입니까?

칼로리 정보
선택한 1회 제공량당 금액		%DV
칼로리	39.8(167kJ)	2%
탄수화물에서	0.0(0.0kJ)
지방에서	39.8(167kJ)
단백질에서	0.0(0.0kJ)
알코올에서	0.0(0.0kJ)
지방 및 지방산
선택한 1회 제공량당 금액		%DV
총 지방	4.5g	7%
포화 지방	0.4g	2%
단일불포화지방	3.8g
고도불포화지방	0.2g
총 트랜스 지방산	~
총 트랜스-모노엔산 지방산	~
총 트랜스폴리엔산	~
총 오메가-3 지방산	8.6mg
총 오메가-6 지방산	162mg
비타민
선택한 1회 제공량당 금액		%DV
비타민 E(알파 토코페롤)	1.8mg	9%
비타민 K	0.2mcg	0%

*nutritiondata.self, 오일, 야채, 해바라기에서 가져온 값

기름은 건강한 불포화 지방산으로 가득 차 있을 수 있으며 요리에 기름을 사용하는 것은 건강을 향상시키는 확실한 방법입니다. 그러나 그렇게 하기 전에 잠재적인 부작용을 알고 싶을 수 있습니다.

해바라기 기름의 부작용은 무엇입니까?

임신과 모유 수유 중 발생할 수 있는 문제

해바라기 기름은 임신과 모유 수유 중에 유익합니다. 아기에게 유익할 수 있는 모유의 비타민 A를 보존합니다(16). 그러나 오일에는 다량의 건강에 좋지 않을 수 있는 오메가-6 지방산이 많기 때문에 섭취를 줄여야 합니다(17).

당뇨병 증상을 악화시킬 수 있음

해바라기 기름은 리놀레산 함량으로 인해 공복 인슐린과 혈당 수치를 증가시킬 수 있습니다(18). 또한 식후 혈중 지방을 증가시킬 수 있습니다. 당뇨병이 있는 경우 해바라기 기름을 멀리하십시오.

알레르기를 일으킬 수 있음

돼지풀, 금잔화, 데이지, 국화와 같은 식물에 알레르기가 있는 경우 해바라기 기름에 알레르기가 발생할 수 있습니다.

결론

아메리카 인디언 부족이 수천 년 동안 해바라기 기름을 사용해 온 이유를 이제 알 것입니다. 이 식물성 기름에는 인상적인 이점이 있습니다. 건강한 식용유 중 하나입니다. 음식에 이미 풍부할 수 있는 오메가-6 지방산이 포함되어 있으므로 과식하지 마십시오. 생선 기름이나 아마씨를 통해 오메가-3 지방산으로 식단을 보충할 수도 있습니다.

요리에 해바라기 기름을 사용합니까? 당신의 경험은 무엇입니까? 아래 상자에 의견을 남겨 알려주십시오.

자주 묻는 질문

해바라기 기름을 대체할 수 있는 것은 무엇입니까?

해바라기 기름은 홍화 기름과 올리브 기름으로 대체 할 수 있습니다.

해바라기 기름은 글루텐이 없습니까?

예. 대부분의 식용유는 자연적으로 글루텐이 없습니다. 해바라기 기름은 또한 글루텐이 없습니다.

참고문헌

“캔자스 프로필: 이제 시골입니다…” K-State Research and Extension.
“리놀레산과 비타민 E의 영향…” 영양 과학 및 비타민학 저널, 미국 국립 도서관.
“식품 사용 및 건강에 미치는 영향…” 미국 영양 대학 저널, 미국 국립 의과 대학.
“건강한 식용유” 미국심장협회.
“혈청에 대한 야자 기름과 해바라기 기름의 영향…” Journal of Medicinal Food, 미국 국립 의학 도서관.
“카놀라유와 해바라기유가 지질에 미치는 영향…” 이란 이슬람 공화국 의학 저널, 미국 국립 의학 도서관.
“플라크 관련 코코넛 오일의 효과… “나이지리아 의학 협회 저널, 미국 국립 도서관.
“오존 처리된 체외 항진균 활성…” 미생물학의 브라질 저널, 미국 국립 도서관.
“레스베라트롤, 세사몰의 화학예방 효과…” 약리학 연구, 미국 국립중앙도서관.
“식물성 기름의 유익한 효과 …”유럽 약리학 저널, 미국 국립 도서관.
“피해야 할 지방과 기름” 관절염 재단.
“여드름의 자유 라디칼 산화 문제 해결…” 임상 및 미용 피부과 저널, 미국 국립 도서관.
“국소 오일이 피부 장벽에 미치는 영향…” Acta Paediatrica, 미국 국립 도서관.
“대체, 보완 및 잊혀진 …” 증거 기반 보완 및 대체 의학, 미국 국립 도서관.
“피부과의 비타민 E” 인도 피부과 온라인 저널, 미국 국립 도서관.
“효과 비교…” 미국 임상 영양학 저널, 미국 국립 의학 도서관.
“오메가-3 지방산…” 미국 국립 의학 도서관 산부인과 리뷰.
“식이성 불포화지방산…” 미국당뇨병학회.