운동 후 피클 주스 한 잔을 마시면 경련을 예방할 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 더 좋은 점은 주스가 회복을 촉진한다는 것입니다. 체육관에서 보내는 시간을 훨씬 더 효율적으로 만들 수 있습니다.

맛있는 피클에서 이 잊혀진 부분은 하수구에 버릴 가치가 없습니다. 그것은 당신의 두 번째 검토가 필요합니다. 그리고 이것은 이점이 놀랍기 때문입니다. 더 많이 알기 위해서는 계속 읽어야 합니다.

이 기사에서

• 어쨌든 피클 주스가 있어야 하는 이유는 무엇입니까?
• 피클 주스의 이점은 무엇입니까?
• 피클 주스의 영양 프로필은 무엇입니까?
• 인기 있는 피클 주스 레시피
• 피클 주스를 먹으면 안되는 사람은 누구입니까?

어쨌든 피클 주스가 있어야 하는 이유는 무엇입니까?

왜요? 건강 음료만 있는 것은 아닙니다. 무엇이 그렇게 특별합니까?

첫째, 주스가 아닙니다. 식품을 보존하는 데 사용하는 소금물 또는 소금 용액입니다. 주요 성분은 물과 소금입니다. 소금물과 함께 보존 식품은 우리가 피클이라고 부르는 것입니다.

가장 일반적인 절임 방법은 물과 소금 외에 오이를 포함합니다. 유산균은 오이를 발효시켜 피부를 덮습니다. 이들은 유익한 박테리아로 상업적 가공 중에 종종 제거되고 대신 식초로 대체됩니다. 따라서 집에서 직접 피클을 만드는 것이 가장 좋습니다(이에 대해서는 잠시 후에 다루겠습니다).

몇 주 동안 경화시킨 후 오이는 피클이 됩니다. 피클 주스는 피클(오이)을 제거한 후 남은 것입니다. 이것은 매우 멋진 건강상의 이점이 있는 동일한 주스입니다.

Harvard Medical School에서 발표한 연구에 따르면 발효 식품이 장 건강을 어떻게 향상시킬 수 있는지 설명합니다(1). North Dakota State University의 또 다른 연구에 따르면 운동 전에 피클 주스를 섭취하면 운동 능력이 향상되고 코어 온도를 유지하는 데 도움이 됩니다(2).

몇 가지 다른 연구가 있습니다. 이 모든 것이 한 가지로 요약됩니다. 피클 주스가 확실히 도움이 된다는 것입니다.

피클 주스의 이점은 무엇입니까?

1. 피클 주스가 경련을 치료합니다

피클 주스가 1분 30초 이내에 경련을 해결할 수 있다고 말하면 어떻게 될까요? 체중 100파운드당 1.5온스의 피클 주스를 마시면 실제로 회복 속도가 무려 45%나 빨라질 수 있습니다(3).

피클의 양성자는 척주를 활성화하고 다리 경련을 일으키는 특정 신경의 발화를 억제합니다. 입과 식도에는 이러한 신경이 자극될 수 있는 영역이 있으며 피클 주스가 바로 그 역할을 합니다. 주스의 이러한 특성은 또한 하지 불안 증후군과 관련된 경련 및 경련을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

일부 소식통은 주스가 정상적인 근육 경련 외에도 생리통 치료에도 유용할 수 있다고 제안합니다.

2. 숙취 치료

숙취는 고통스러울 수 있습니다. 그리고 아무도 거기에 머물고 싶어하지 않습니다. 치료법을 찾고 있다면 피클 주스로 바꾸십시오.

과도한 알코올은 체내 수분과 전해질을 고갈시켜 숙취를 유발할 수 있습니다. 이것은 피클 주스의 소금이 도움이 되는 곳입니다. 그들은 손실된 염분을 보충하고 몸의 균형을 되찾습니다. 또한 피클의 소금은 자연스럽게 더 많은 물을 마시게 할 수 있습니다. 이것은 또한 당신에게 수분을 공급합니다.

3. 체중 감소에 도움이 될 수 있음

피클 주스는 체중 감량을 원하는 경우 고칼로리 에너지 음료를 대체할 수 있는 이상적인 제품입니다. 피클 주스에는 지방이 없지만 칼로리는 적을 수 있습니다. 그러나 시장에 나와 있는 대부분의 고칼로리 에너지 음료와 비교할 때 확실히 큰 차이가 있습니다.

시판되는 피클 주스에는 식초가 포함되어 있어 연구에 따르면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다(4).

4. 장 건강 증진

피클 주스에 들어 있는 프로바이오틱스는 장내 유익균의 성장을 촉진하여 소화기 건강을 증진합니다. 연구는 또한 프로바이오틱스를 복용하는 것이 대장암의 위험을 줄이는 방법을 보여줍니다(5).

일부 소식통은 피클 주스가 식초 함량 덕분에 속쓰림을 치료할 수 있다고 제안합니다. 그러나 같은 피클 주스가 어떤 사람들에게는 반대 효과를 줄 수도 있습니다. 따라서 이러한 목적으로 피클 주스를 섭취하기 전에 의사와 상의하십시오.

5. 피클 주스가 탈수와 싸우다

나트륨과 칼륨 함량 덕분에 피클 주스는 탈수와도 싸웁니다. 나트륨과 칼륨은 신체가 땀을 통해 잃는 전해질입니다. 일반 물은 탈수를 방지하는 데 효과적일 수 있지만 피클 주스는 빠른 회복을 돕습니다.

6. 인후통을 치료할 수 있습니다.

여기에는 일화적인 증거만 있습니다. 피클 주스는 인후 ​​근육을 이완시켜 인후염을 치료할 수 있습니다.

7. 호흡을 상쾌하게 할 수 있습니다

구취만큼 사람을 실망시킬 수 있는 것은 없습니다. 입안의 박테리아가 원인이며 피클 주스는 이러한 박테리아를 제거하는 데 도움이 됩니다.

피클 주스에 들어 있는 식초는 항균 특성이 있어 입안을 깨끗하게 하고 구취를 제거하는 데 도움이 됩니다. 약간의 피클 주스를 홀짝이고 휘젓는 것은 당신의 숨을 상쾌하고 달게 할 수 있습니다.

이것은 피클 주스가 당신의 삶을 더 쉽게 만드는 방법입니다. 그러나 우리가 논의한 것 외에도 주스에는 다른 중요한 영양소도 있습니다.

피클 주스의 영양 프로필은 무엇입니까?

비타민 K는 피클 주스에서 가장 풍부한 영양소입니다. 주스에는 비타민 A와 C, 칼슘, 칼륨, 마그네슘도 포함되어 있습니다.

인상적이죠? 그런데 피클 주스는 어떻게 만드나요?

집에서 피클 주스 만드는 법

필요한 것

• 찬물 1갤런
• 작은 오이 절임 35~40개
• 생 사이다 식초 1컵
• 마늘 4쪽
• 피클링 향신료 2큰술
• 코셔 소금 2/3컵
• 4 신선한 딜 헤드

지도

1. 오이를 먼저 씻으십시오. 문지르지 마십시오.
2. 각 오이의 끝을 자르고 세로로 반으로 자릅니다.
3. 별도의 유리병에 얇게 썬 오이와 딜 헤드, 마늘을 깔아주세요.
4. 소금이 녹을 때까지 나머지 재료를 별도의 그릇에 함께 저어줍니다.
5. 이 소금물을 오이 위에 붓습니다. 모두 물에 잠겨 있는지 확인합니다.
6. 병을 천으로 덮으십시오.
7. 직사광선을 피해 2~4일 보관하세요. 오이가 피클 맛이 날 때까지 기다릴 수도 있습니다.
8. 뚜껑으로 용기를 덮으십시오. 냉장고에서 6개월에서 1년 동안 보관할 수 있습니다.

엄청난. 그러나 피클 주스를 섭취하는 다른 방법이 있습니까?

인기 있는 피클 주스 레시피

1. 피클 브라인 가스파초

필요한 것

• 피클 소금물 1컵
• 식빵 8장 (크러스트를 제거하고 덩어리로 찢는다)
• 씨를 뿌린 익은 토마토 2파운드
• 4분의 1 샬롯 3개
• 엑스트라 버진 올리브 오일 ½ 컵
• 마늘 2쪽
• 장식용 신선한 허브
• 토마토 주스 ½컵(필요한 경우)

지도

1. 식빵을 절인 소금물과 함께 푸드 프로세서에 넣습니다.
2. 5분 정도 불린 후 토마토, 마늘, 샬롯, 토마토 주스를 넣으세요.
3. 수프와 같은 걸쭉한 농도가 될 때까지 처리하십시오.

2. 피클 주스 비네그레트

필요한 것

• 피클 주스 ¼컵
• 올리브유, 식물성 기름 각 2큰술
• 증류된 백식초 1테이블스푼
• 다진 향신료와 마늘 1큰술
• 1 작은 다진 및 껍질을 벗긴 샬롯
• 1 작은 다진 및 껍질을 벗긴 마늘 정향
• 고추가루 약간
• 코셔 소금, 맛

지도

1. 볼에 모든 재료를 잘 저어줍니다.
2. 즉시 사용하여 샐러드를 드레싱하거나 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.

호화로운 레시피죠? 그러나 이봐, 세심한주의를 기울이십시오. 우리는 모든 사람에게 그것을 권장하지 않습니다.

피클 주스를 먹으면 안되는 사람은 누구입니까?

주스에는 심각한 부작용이 없지만 모든 사람을 위한 것은 아닙니다. 다음과 같은 경우 주스를 피하십시오.

• 어떤 이유로든 나트륨을 줄이고 싶거나 저염 식단(고혈압과 같은 상태 포함)을 하고 있습니다.
• 주스가 요산 축적을 증가시킬 수 있으므로 통풍으로 고통받거나 통풍의 가족력이 있습니다.

피클 주스는 또한 수분 보유 및 팽만감을 유발할 수 있습니다. 따라서 이러한 문제가 우려되는 경우 피클 주스를 피하십시오.

결론

경련뿐만 아니라 피클 주스는 다른 많은 상태를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 자, 오늘부터 식단에 피클 주스를 포함시키는 것은 어떨까요?

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자주 묻는 질문

피클 주스는 얼마나 오래 지속됩니까?

상점에서 사든 집에서 사든 적절하게 밀봉된 피클 주스는 최대 1년까지 사용할 수 있습니다.

피클 주스는 어디서 사나요?

피클 주스는 가까운 슈퍼마켓이나 온라인에서 구입할 수 있습니다.

피클 주스가 약물 테스트를 통과하는 데 도움이 되나요?

아니요. 그렇지 않습니다. 약물 검사를 통과하는 가장 좋은 방법은 약물을 복용하지 않는 것입니다.

피클 주스는 임신 중에 안전한가요?

소량으로도 안전하지만 임신 중에는 주스를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 높은 나트륨 함량은 아기와 산모에게 해로울 수 있습니다.

참고문헌

1. “장 건강을 위한 발효식품”. 하버드 의과대학. 2. “운동전 피클 주스 섭취 효과…”. 노스다코타주립대학교. 3. “전기적으로 유도된 반사 억제…”. 미국 국립 의학 도서관. 4. “식초 섭취는 체중, 체지방량을 줄입니다…”. 일본 중앙연구소. 5. “프로바이오틱스, 프리바이오틱스 및 신바이오틱스의 잠재력…”. 미국 국립 의학 도서관.

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