태국 요리의 비밀: 카오얌(쌀 샐러드)

물론 우리 모두는 Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai 및 Som Tam을 알고 있지만 태국 요리에는 미뢰를 즐겁게 하는 더 많은 요리가 있습니다. 태국 남부의 푸른 쌀 샐러드인 카오얌(Khao Yam)과 같은 많은 요리를 이 지역에서 찾을 수 있습니다.

Kao Yum 또는 Khao Yum은 건강에 좋은 가벼운 샐러드로 최근 방콕에서 인기를 얻고 있는 남부 태국 요리의 특산품입니다.

이 요리는 말레이 나시 케라부(Malay nasi kerabu)와 비슷하며 실제로 많은 남부 태국 요리에는 말레이시아 뿌리가 있습니다.

카오얌(쌀 샐러드) ข้าวยำ은 튀긴 부분이 없는 볶음밥과 비슷합니다. (파란색) 쌀은 약간의 향신료를 섞은 다음 구운 코코넛 플레이크, 얇게 썬 긴 콩, 콩나물, 말린 새우, 칠리 가루 및 향긋한 카피르 라임 잎과 함께 먹습니다.

건강하고 영양가 있지만 맛도 좋습니다!