태국은 프랑스 크로와상을 좋아합니다.

크루아상이라는 기름지고 달콤한 초승달 모양의 아침 식사 롤에 태국인이 지금 미쳐가는 것 같습니다.

진짜 크루아상 매니아가 진행되고 있으며, 때때로 빵집에서 긴 줄을 서게됩니다. 모든 종류의 맛을 지닌 크루아상은 가지고 다닐 수 없습니다. 사전 주문을 할 수 있지만 그 후에도 애호가가 좋아하는 크로와상에 이빨을 넣을 때까지 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다.

크루아상은 실제로 오랫동안 태국에서 구할 수있었습니다. 1970 년대 초반 크루아상은 이미 Dusit Thani Hotel, 이전 President Hotel 및 Siam Intercontinental에서 아침 식사를하는 동안 다양한 빵의 일부였으며 Saigon Bakery와 Little Home Bakery에서도 구할 수있었습니다. 그 당시의 크루아상은 확실히 질적으로 “완벽”하지만 매우 비싸다. 1997 년 프랑스 슈퍼마켓 체인 Carrefour가 저렴하고 맛있는 크루아상으로 태국에 문을 열었을 때 더 나아졌습니다.

크루아상은 이제 태국 전역의 빵집에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 프랑스 셰프가 크로와상 제빵 분야에서 신입생을 시작하는 좋은 교육 기회의 도래로 제공 업체의 수가 폭발적으로 증가했습니다. 예를 들어, Paul, Eric Kayser 및 Gontran Cherrier의 베이커리 체인점의 크루아상은 상당히 비싸지 만, 자신의 상점을 연 “아마추어”가 많습니다. 태국에서 크루아상의 인기는 주로 소셜 미디어 때문입니다. 그 결과 공급자 수가 증가하고 고객이 Facebook 및 기타 소셜 미디어에 대한 의견을 제시했으며 인기가 더욱 높아졌습니다.

(체 타린 /Shutterstock.com)

제공되는 크로와상의 맛에 대해 많은 것을 말할 수 있지만 “가장 맛있는 크로와상”에 대한 통일 된 정의는 주어질 수 없습니다. 페이스 북 페이지에는 다음과 같이 설명되어 있습니다.“크로와상을 즐겨야합니다. 내부의 내용과 질감에 대해 너무 심각하게 생각하지 마십시오. 특정 크루아상을 좋아한다면 그게 최고의 크루아상입니다.”.

Thai PBS World의 웹 사이트에는 태국 크루아상의 과대 광고에 대한 다소 긴 이야기가 있습니다. www.thaipbsworld.com/crazy-about-croissants