오늘 시도해야 할 5가지 맛있는 일본 계란 요리법

아침 식사로 같은 오믈렛이나 스크램블 에그를 먹는 것이 지겹습니까? 아니면 점심으로 계란후라이? 새로운 것을 시도할 때입니다. 그리고 일본 계란 요리법이 여기에서 가장 좋습니다. 아침 식사나 점심 식사로 이 계란 요리는 풍부한 감동을 선사합니다. 준비가 간단하고 쉬우며 특별한 요리 기술이 필요하지 않지만 요리의 진정성을 유지하려면 요리를 제공할 때 약간 주의해야 합니다.

계란 애호가를 위한 일본 계란 요리법 5가지:

맛있는 계란 요리의 새로운 세계에 오신 것을 환영합니다. 그 맛있는 요리법에 대해 계속 읽으십시오.

1. 다마고야키 – 오믈렛

달걀을 얇게 펴서 익힌 다음 직사각형 모양의 전용 팬인 타마고야키 팬을 사용하여 통나무처럼 굴립니다. 이 특정 일본 계란 오믈렛 레시피에는 고정된 조미료가 없으며 여기에 창의력을 통합할 수 있습니다.

재료:

• 계란 – 4
• 간장 – ¼ tsp
• 미림 – 1 큰술
• 소금 – ¼티스푼
• 참기름 – 1작은술

지도:

1. 중간 크기의 믹싱볼에 미림과 간장을 넣고 잘 섞는다.
2. 계란을 깨서 숟가락을 사용하여 잘 섞일 때까지 혼합물을 섞습니다.
3. 중불에서 센 불에 직사각형 모양의 팬을 놓고 기름을 가열합니다.
4. 계란 혼합물을 6등분으로 나눕니다.
5. 계란 혼합물의 한 부분을 팬에 얇은 층으로 붓고 팬을 휘저어 매우 얇은 층이 되도록 합니다.
6. 계란의 바닥이 완전히 굳고 액체가 상단에 남을 때까지 기다리십시오.
7. 통나무로 굴리기 시작하고 팬의 한쪽 끝에 놓이도록 합니다.
8. 계란 혼합물의 한 부분을 더 추가하십시오.
9. 이 레이어가 완전히 설정되도록 합니다.
10. 다 익으면 익힌 계란을 반대 방향으로 굴려주세요.
11. 전체 계란 혼합물이 사용되고 계란이 이제 두꺼운 통나무 조각과 비슷해질 때까지 이 과정을 반복합니다.
12. 꺼내서 접시에 담는다.
13. ½ 인치 조각으로 자르고 봉사하십시오.

2. 오므라이스 – 오믈렛 라이스:

시도 할 또 다른 맛있는 일본 계란 쌀 요리법이 있습니다! 크레이프처럼 얇은 계란후라이 안에 케첩을 듬뿍 적신 볶음밥이 들어있습니다. 이것은 실제로 일본어처럼 들리지 않지만 1900년대에 존재했다는 사실은 남아 있습니다. 아이들 사이에서 꽤 유명합니다. 전통적인 오므라이스는 케첩으로 마무리되지만, 진한 크림 소스 또는 글레이징 브라운 소스를 사용하여 시각적 매력과 맛을 더할 수 있습니다.

재료:

• 닭 허벅지 – 1, 1인치 조각으로 자른다
• 양파 -1, 작게, 잘게 다진 것
• 버터 – 1 큰술
• 올리브 오일 – 1작은술
• 쌀 – 2컵, 익힌 것
• 소금 – 맛보기
• 후추 – 맛보기
• 케첩 – 3큰술
• 9. 완두콩 – ¼ 컵

크레페:

• 1. 계란 – 2
• 2. 소금 – 맛보기
• 3. 오일 – 1티스푼

지도:

1. 중불에서 중불로 프라이팬을 두르고 기름을 두른 버터를 달군다.
2. 닭다리살을 넣고 약 3분간 끓인다.
3. 양파를 넣고 양파가 반투명해질 때까지 끓인다.
4. 밥을 넣고 3분간 더 끓인다.
5. 양념을 조절하세요.
6. 밥 중앙에 홈을 만들고 케첩을 넣어주세요. ½ 분 더 요리하십시오.
7. 밥과 케첩을 잘 섞어 2분간 볶는다.
8. 완두콩을 넣고 완두콩이 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
9. 불에서 내려 따로 보관하십시오.
10. 중간 크기의 그릇에 밥을 반쯤 담아 포장합니다. 접시에 풀어줍니다. 남은 밥도 똑같이 반복합니다.
11. 작은 믹싱 볼에 소금으로 계란을 치십시오.
12. 프라이팬을 중불에서 센 불에 올리고 기름의 절반을 가열합니다.
13. 계란 혼합물의 절반을 추가하고 팬을 휘저어 가능한 한 가장 얇은 크레이프를 만드십시오.
14. 계란이 완전히 익으면 크레이프를 이용하여 뭉근한 밥을 덮어 타원형을 만들어줍니다.
15. 나머지 계란과 함께 반복하십시오.
16. 밥 위에 케찹을 뿌려서 드시면 됩니다.

3. 차완무시:

만들기 쉬운 일본식 계란찜 레시피로 친구에게 따뜻한 전채 요리를 대접하세요. 일본어로 ‘차완’은 밥이나 찻잔을 의미하고 ‘무시’는 찐 것을 의미합니다. 한마디로 컵에 담긴 계란찜에 불과하다. 요리의 질감은 계란 후라이와 비슷하지만 미림, 간장 및 다시의 조화에서 맛을 얻습니다. 레시피를 확인하세요.

재료:

• 계란 – 3
• 다시 – 2컵
• 사케 – 1티스푼
• 간장 – 2작은술
• 미림 – 1티스푼
• 소금 – 맛보기
• 닭 허벅지 – ½, 한입 크기로 자른다
• 새우 – 4개, 큰 것, 반으로 자른 것
• 표고버섯 – 2개, 얇게 썬 것
• 파 – 장식용, 잘게 썬 것

지도:

1. 작은 믹싱 볼에 사케 ½작은술과 같은 양의 간장을 섞습니다. 닭고기 조각을 넣고 잘 버무린 다음 10분 동안 그대로 두십시오.
2. 다른 믹싱 볼에 청주 ½작은술과 같은 양의 간장을 넣고 새우 조각을 넣습니다. 균일하게 코팅되도록 저어주고 10분 동안 그대로 두십시오.
3. 큰 믹싱 볼에 다시와 나머지 간장, 미림, 소금을 섞습니다.
4. 계란을 깨서 숟가락으로 재료가 잘 섞이도록 섞어주세요.
5. 체를 사용하여 가능한 한 많은 계란을 걸러냅니다.
6. 닭고기, 새우, 표고버섯을 4등분으로 나눕니다. 4컵에 1인분씩 담아주세요. 컵이 3분의 1이 될 때까지 각 컵에 같은 양의 계란 혼합물을 채웁니다.
7. 알루미늄 호일을 사용하여 각 컵을 덮고 찜기에 배열합니다.
8. 중간에서 센 불에서 약 15분 동안 또는 꽂은 나무 꼬챙이가 투명해질 때까지 혼합물을 찐다.
9. 다진 파로 장식하고 뚜껑을 덮고 2분간 찐다.
10. 뜨거운 봉사.

4. 오야코동

양념한 육수에 삶은 계란과 닭고기를 그릇에 담은 따끈한 밥 위에 붓고 따끈하게 낸다는 것이 가장 간단한 설명이다. 한그릇 밥으로 기름을 넣지 않은 건강식입니다. 게다가 어렵지 않게 만들 수 있습니다. 푹신한 계란과 다시의 맛이 밥과 어우러져 중독성이 강한 요리입니다.

재료:

• 계란 – 1
• 닭 허벅지 – ½, 한입 크기로 자른다
• 다시 – ¼ 컵
• 사케 – ½ 큰술
• 간장 – 1큰술
• 미림 – 1 큰술
• 양파 – ½, 중간 크기, 얇게 썬 것
• 파 – 얇게 썬 ½개
• 찐 쌀 – 1 컵

지도:

1. 작은 믹싱 볼에 다시와 간장, 미림, 사케를 섞습니다.
2. 중간 크기에서 센 불에 중간 크기의 냄비를 놓습니다.
3. 다시 혼합물을 추가하고 혼합물이 끓기 시작할 때까지 가열하십시오.
4. 양파를 넣고 센 불에서 중불로 낮추고 60초 정도 끓인다.
5. 한입 크기의 닭고기 조각을 섞고 닭고기가 잘 익을 때까지 중불에서 계속 요리하십시오.
6. 작은 믹싱볼에 계란을 깨서 넣고 잘 저어주세요.
7. 닭고기 혼합물 위에 풀어둔 계란을 붓습니다.
8. 뚜껑을 덮고 중불에서 60초 정도 익혀주세요.
9. 밥그릇에 찐 쌀을 채워주세요.
10. 그릇에 담긴 밥 위에 계란과 닭고기 혼합물을 소스와 함께 붓습니다.
11. 파로 장식하고 뜨겁게 제공하십시오.

5. 긴시 타마고:

이미지에 현혹되지 마세요. 이것은 링귀니 파스타가 아닙니다. 이들은 갈가리 찢긴 계란 크레이프입니다. 그것은 그 자체로 단순한 요리가 아닙니다. 스시와 국수의 토핑으로 사용할 수 있습니다. 일본인은 일반적으로 이러한 갈가리 찢긴 크레이프를 그대로 먹지 않습니다. 그러나 원한다면 견과류와 구운 채소 한 줌을 곁들여 식사로 즐길 수 있습니다. 이것은 확실히 시도해 볼 최고의 일본 스시 계란 요리법 중 하나입니다.

재료:

• 계란 – 2
• 소금 – 맛보기
• 오일 – 1티스푼

지도:

1. 작은 믹싱 볼에 계란을 소금과 함께 철사 털을 사용하여 철저히 치십시오.
2. 8인치 프라이팬을 중불에서 센 불에 올려주세요.
3. 기름을 넣고 팬이 고르게 완전히 코팅되도록 휘젓습니다.
4. 계란을 4등분으로 나눕니다.
5. 계란 혼합물의 일부를 추가하고 팬을 휘저어 여분의 얇은 크레이프를 만듭니다.
6. 30초 동안 요리합니다.
7. 계란을 뒤집어 2초 더 익혀주세요.
8. 프라이팬에서 즉시 꺼냅니다.
9. 계란 혼합물이 모두 소진될 때까지 같은 과정을 반복합니다.
10. 크레페가 약간 식으면 돌돌 말아주세요.
11. 날카롭고 톱니가 없는 칼을 사용하여 크레이프를 1/8인치 두께의 스트립으로 자릅니다.
12. 원하는 대로 사용하십시오.

이것은 엄청난 일본 요리의 유쾌한 계란 요리법과 관련하여 상위 5 개 선택입니다. 당신이 프로인지 초보자인지는 중요하지 않습니다. 누구나 쉽게 이 레시피를 시도할 수 있습니다. 그래서, 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? 오늘 이것을 시도하고 가족을 치료하십시오.

일본 계란 요리법을 시도해 본 적이 있습니까? 당신의 경험은 무엇이었습니까? 우리와 공유하십시오. 우리는 단지 스크롤 떨어져 있습니다.

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