앨버 커키는 매운 요리로 유명합니다. 당신의 서버는 아마도 당신에게“빨간색 또는 녹색”이라고 물을 것입니다. 당신은 음식에 빨간색 또는 녹색 칠리를 원하십니까? 적절한 답변에는 빨강과 녹색 모두에 대한 빨강, 녹색 또는 "크리스마스"가 포함됩니다. 식당에서 가장 인기있는 요청은 "측면"이고 매운 음식에 대한 내성을 확신하지 못하는 경우 "측면"은 현명한 요청입니다.
나는 최근 앨버 커키 여행에서 음식을 좋아했습니다. 추천 할만한 식당은 다음과 같습니다.
아침 식사
우리는 앨버 커키 국제 열기구 축제를 위해 마을에있었습니다. 앨버 커키 국제 벌룬 축제 – 버킷리스트 모험과 비디오 # 93) 그래서 우리는 Fiesta 부지에서 2 개의 아침 식사를 먹었습니다. 45 개의 다른 음식 부스가 있지만 가장 인기있는 음식은 녹색 칠리, 계란, 감자 및 치즈가 들어간 조식 부리 토입니다. 나는 그것이 피에스타에서 발명되었다고 들었습니다.
그 로브 카페 앤 마켓
우리가 피에스타 부지 밖에서 먹은 아침 식사는에도 인근 앨버 커키 북부의 그 로브 카페 앤 마켓 (Grove Café & Market)에있었습니다. 소유주 Jason과 Lauren은 호텔 업계에서 오랜 경력을 쌓은 후 2006 년에 개업했습니다.
그 로브는 아침 식사 메뉴 그리고 점심 메뉴 그 자연 및 현지 음식에 중점을 둡니다. 아침 부리 토를 먹었고 아내 Joan은 Grove Pancakes (신선한 과일, 신선한 크림, 현지 꿀, 진짜 메이플 시럽을 곁들인 프랑스 스타일)를 먹었습니다. 그 로브는 가볍고 매력적이며 음식은 신선하고 맛있었습니다.
스페셜티 커피 한 잔 (사발처럼)을 사면 일반 커피 한 잔을 리필 할 수 있습니다.
점심
엘 핀토 레스토랑 & 칸 티나
잭과 코니 토마스는 1962 년 엘 핀토 (El Pinto)를 시작했다. 식당에는 10 개의 테이블 만있었습니다.
현재의 쌍둥이 쌍둥이 Jim과 John Thomas는 부모의 식당을 남서부의 가장 큰 식당으로 확장했습니다. 레스토랑은 현재 5 개의 파티오, 3 개의 식당 및 캔 티나에 1,200 명의 고객을 수용 할 수 있습니다. 식당의 직원 수는 500 명입니다. 직원 중 224 명은 닭입니다.
“가장 큰”은 제가 가장 좋아하는 식당이 아닙니다. 나는 크지 만 좋지 않은 많은 식당에 갔다. 인상적인 것은 El Pinto가 작은 식당에서는 좋지만 큰 식당에서는 인상적인 수준의 품질을 유지했다는 것입니다. 엘 핀토 (El Pinto)에 닭이 224 마리 있다는 사실은 소유자가 품질에 얼마나 우스꽝스럽게 초점을 맞추 었는지 알려주기 때문에 중요합니다.
엘 핀토 (El Pinto)는 조리법에 많은 계란을 사용하고 그 과정을 더 잘 제어하기 위해 자체 산란계를 가지고 있습니다. 닭은 미국의 식당에서 닭이 승인 한 유일한 동물 복지입니다. 계란은 "목장에서 자란 것"입니다. 즉, 닭은 어두운 상자에 살지 않고 닭을 돌아 다니며 닭처럼 행동합니다.
그들은 또한 하루에 최대 25,000 병의 살사를 만드는 자체 살사 회사, 온실에서 자라는 유기농 채소, 자신을 위해 재배 된 칠리 필드, 칠리 필드에서 사용하는 퇴비를 생산하는 건물의 WormaCulture 농장을 보유하고 있습니다. 그들은 자신의 고추를 구운 로스트 칩 (실제로는 색이 좋지는 않지만 맛이 좋음)에서 실제 파란 옥수수를 믿습니다. 이 사람들은 음식에 조금 집착했을 수도 있습니다.
음식은 어땠어요? 한마디로, 위대하다!
나는 애피타이저로서 시그니처 레드 칠리 갈비를 먹었다. 살사를“옆으로”주문하는 사람이라면 이것은 당신을위한 음식이 아닙니다. 이 요리는 향신료에 관한 것입니다. Joan은 더 길들인 엔칠 라다를 주문하고 나는 Carne Adovada (빨간 고추로 절인 돼지 고기)로 향신료를 두 배로 줄였습니다.
푸에블로 하베스트 카페
우리는 언젠가 인디언 푸에블로 문화 센터의 카페에서 점심을 먹었습니다. 다른 문화 센터를 방문하거나 방문하지 않고 카페를 방문 할 수 있습니다.
나는 메뉴 '테와 타코'에서 아메리카 원주민 요리에서 영감을 얻은 식사 중 하나를 주문했습니다. Tewa Taco (그들의“세계적으로 유명한”“인도인”타코)는 수제 프라이드 빵 위에 지어졌습니다. 튀긴 빵이기 때문입니다.
Joan은 샌드위치가 Frybread TBLTA (Oven-Roasted Turkey, Applewood Smoked Bacon, 양상추, 토마토, 아보카도, Chipotle Mayo 및 다시 Frybread) 인 샐러드와 샌드위치 콤보를 가지고있었습니다.
우리는 가득 찼습니다. 우리는 한 번의 식사를 나눌 수있었습니다.
공식 만찬
하이 눈 레스토랑 & 살롱
우리는 구시 가지의 High Noon Restaurant & Saloon에서 저녁을 먹었습니다. 솔직히 말해서 우리는 엘 핀토 (El Pinto)에서 점심 식사로 꽤 가득 차서 식당이 유명한 스테이크를 먹지 않았습니다. 그러나 메뉴는 스테이크 하우스보다 독창적입니다. 우리는 샐러드 중 하나와 함께 밝은면에 머물 렀습니다.
큰 스테이크, 버거 또는 샐러드를 먹을 수 있는지 여부에 관계없이 브리오 엠파 나다를위한 공간입니다. 이것들을 먹어야한다면 디저트를 포기하십시오. 구운 마늘 정향, 살구 그린 칠리 처트니, 라즈베리 소스로 만들어져 있습니다. 그들은 굉장했다.
High Noon에는 30 종의 다양한 데킬라와 엄선 된 마가리타가 있습니다.
사 카테 카스 타코 + 테킬라
Zacatecas Tacos는 앨버 커키의 놉 힐 (Nob Hillque) 인근 노바 힐 (Nob Hill) 지역에있는 오래된 국도 66 코크스 병입 공장 건물에 위치하고 있습니다.
2012 년에 개점 한 식당. 요리사와 주인 인 Mark Kiffin은 산타페에있는 다른 식당 인 컴파운드 레스토랑 (The Compound Restaurant)에서 우승 한 주 (남서부 최고의 요리사)의 제임스 비어드 상을 수상한 유일한 사람입니다.
식당은 미국 최고의 멕시코 레스토랑 스릴리스트와의 목록에 데킬라 애호가를위한 미국 최고의 바 USA 투데이에 의해.
나는 타코를 먹었습니다. 왜냐하면 식당 이름에 바로 있기 때문입니다. 그들의 타코 알 목사는 멕시코 시티의 동등한 요리보다 훌륭하지만 훨씬 더 매운 맛이었습니다. 조안은 소스“크리스마스”와 함께 엔칠 라다를 먹었습니다. 디저트를 위해 우리는 초콜릿 디핑 소스와 함께 츄러스를 먹었습니다.
스 칼로 북부 이탈리아 그릴
우리가 앨버 커키 관광청이 주최 한이 여행에서 대부분의 식당이 우리를 위해 선정되었지만 우리는 그 길을 따라 다른 추천을 받았습니다. ABC Trolly Co. 투어에 대한 가이드는 Nob Hill의 Zacatecas에서 길 건너편에있는 이탈리아 레스토랑 Scalo를 추천했습니다.
늦은 밤
타코 카바나
소녀의 축구 팀과 간단한 식사를 위해 현지인들에게 인기있는 곳은 Taco Cabana입니다. 나 티보 로지 우리가 머물렀던 곳 (가격 확인). 타코 카바나 (Taco Cabana)에서 물건을 가져 오지 않아 호텔 프런트 데스크 직원에게 문제가 생겼습니다.
결론
앨버 커키는 더위와 풍미를 불러 일으키므로 매운 음식을 두려워하는 경우 옆면에 소스를 요청하십시오. 음식은 대담하고 음식은 좋습니다. 앨버 커키에서해야 할 일이 많이 있지만 음식 자체를 방문 할 가치가 있습니다.
