쌀겨 기름은 건강합니까? 답이 있는 8가지 이점

요리에 어떤 기름을 사용하는지 아는 것이 중요합니다. 맛을 더할 뿐만 아니라 건강에도 영향을 미치기 때문입니다. 연구에 따르면 식용유의 품질이 전반적인 장기적 건강을 어떻게 결정할 수 있는지 보여줍니다. 그리고 같은 것을 소홀히 하면 특정 불쾌한 건강 상태를 초래할 수 있습니다. 그럼 쌀겨 식용유와 그 인기를 얻게 된 장점에 대해 알아보겠습니다.

이 기사에서

쌀겨 기름이란 무엇입니까? 그것은 당신을 위해 어떻게 좋은가요?
쌀겨 기름의 이점은 무엇입니까?
쌀겨 기름의 영양 프로필은 무엇입니까?
쌀겨 기름의 다른 용도?
쌀겨 기름의 부작용은 무엇입니까?

쌀겨 기름이란 무엇입니까? 당신에게 좋은 방법은 무엇입니까?

미강유는 쌀겨 또는 쌀의 단단한 바깥 갈색층에서 추출한 기름입니다. 쌀겨 기름은 발연점이 높으며(450oF) 고온과 관련된 요리에 매우 적합합니다.

미강유의 좋은 점은 성분에서 나옵니다. 그것은 강력한 항산화제인 y-오리자놀과 비타민 E의 성질을 지닌 토코페롤 및 토코트리에놀과 같은 기타 유기 화학 화합물을 함유하고 있습니다. 이 오일의 대부분의 이점은 지금 논의할 이러한 화합물에서 나옵니다.

쌀겨 기름의 이점은 무엇입니까?

1. 쌀겨 기름은 심장 건강을 향상시킵니다.

심장 친화적 오일로도 알려진 이 오일은 최적 수준의 오리자놀 덕분에 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 사실, 이 항산화제는 콜레스테롤 흡수를 감소시키고 콜레스테롤 제거를 증가시킵니다. 이 오일은 또한 모든 식물성 오일 중에서 단일불포화, 다중불포화 및 포화 지방의 최상의 조합을 가지고 있습니다.

한 이란 연구에 따르면 쌀겨 기름을 건강한 식단의 일부로 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다(1). 또 다른 흥미로운 연구에서 우리는 섬유질이 아닌 쌀겨 기름이 콜레스테롤 감소에 더 많은 영향을 미친다는 것을 발견했습니다(2).

2. 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다.

한 연구에서 쌀겨 기름은 혈당 수치를 30%까지 낮추는 것으로 나타났습니다(3). 특정 출처에서는 쌀겨 기름을 지구상에서 가장 영양가 높은 음식으로 선전하기도 합니다.

3. 체중 감량에 도움

콜레스테롤 수치를 낮추는 능력이 있기 때문에 쌀겨 기름은 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다(4). 또한 신진 대사를 촉진하고 건강한 체중 감소에 기여하는 천연 항산화제(예: 오리자놀)가 풍부합니다(5).

4. 다크 스팟 치료

쌀겨 기름을 국소적으로 사용하면 이점이 있습니다(6). 피부 톤을 균일하게 하고 다크 스팟을 줄여줍니다. 또한 눈 주위의 붓기를 치료하는 데 도움이 됩니다.

5. 습진 치료에 도움

쌀겨 기름의 보습 특성은 건조한 피부와 습진을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다(7). 피부염, 주사비, 심지어 발진과 같은 다른 건조한 피부 상태도 쌀겨 기름으로 치료할 수 있습니다.

6. 여드름 치료

오일에는 올레산과 리놀레산이 균형 잡힌 비율로 함유되어 있어 여드름 치료에 도움이 될 수 있습니다. 여드름 피부는 일반적으로 리놀레산이 부족하기 때문입니다. 이 오일에는 건강한 피부를 위한 또 다른 필수 지방산인 팔미트산도 포함되어 있습니다.

7. 노화 지연에 도움

이것은 오일에 스쿠알렌이 함유되어 있기 때문에 피부를 조이고 피부 건강을 향상시킵니다. 결과적으로 천연 보습 작용으로 인해 주름 형성을 늦추고 피부 노화를 지연시킵니다.

8. 모발 성장 촉진

쌀겨 기름에는 비듬을 예방하고 갈라진 끝을 줄이는 탄수화물 화합물인 이노시톨이 포함되어 있습니다. 또한 모발 건강을 촉진합니다. 오일에는 오메가-3 및 오메가-6 지방산이 포함되어 있습니다(오메가-3은 소량만 포함됨).

연구에 따르면 리놀레산과 오리자놀은 또한 모발 성장을 촉진하고 머릿단을 강화합니다(8).

이것이 쌀겨 기름이 당신을 더 건강하게 유지할 수 있는 방법입니다. 그러나 우리가 알아야 할 또 다른 것이 있습니다. 오일에 있는 다른 많은 영양소가 그 역할을 잘 수행한다는 것입니다.

쌀겨 기름의 영양 프로필은 무엇입니까?

영양성분표 1인분량 218g
1회 제공량
칼로리 1927		지방 1927의 칼로리와 영양정보
		% 일일 가치*
총지방 218g		335%
포화지방 43g		215%
트랜스 지방
콜레스테롤 0mg		0%
나트륨 0mg		0%
총 탄수화물 0g		0%
식이섬유 0g		0%
설탕 0g
단백질 0g
비타민 A		0%
비타민 C		0%
칼슘		0%
철		1%
칼로리 정보
선택한 1회 제공량당 금액		%DV
칼로리	1927(8068kJ)	96%
탄수화물에서	0.0(0.0kJ)
지방에서	1927(8068kJ)
단백질에서	0.0(0.0kJ)
알코올에서	0.0(0.0kJ)
지방 및 지방산
선택한 1회 제공량당 금액		%DV
총 지방	218g	335%
포화 지방	43.0g	215%
단일불포화지방	85.7g
고도불포화지방	76.3g
총 트랜스 지방산	~
총 트랜스-모노엔산 지방산	~
총 트랜스폴리엔산	~
총 오메가-3 지방산	3488mg
총 오메가-6 지방산	72816mg
비타민
선택한 1회 제공량당 금액		%DV
비타민 A	0.0IU	0%
비타민 C	0.0mg	0%
비타민 D	–	–
비타민 E(알파 토코페롤)	70.4mg	352%
비타민 K	53.9mcg	67%
티아민	0.0mg	0%
리보플라빈	0.0mg	0%
나이아신	0.0mg	0%
비타민 B6	0.0mg	0%
엽산	0.0mcg	0%
비타민 B12	0.0mcg	0%
판토텐산	0.0mg	0%
콜린	~
베타인	~

쌀겨 기름을 사용할 수 있는 다른 방법이 있습니다.

쌀겨 기름의 다른 용도?

요리용

미강유는 발연점이 높기 때문에 고열 요리에 특히 효과적입니다. 볶거나 볶을 때 사용하시면 됩니다. 또한 가벼운 맛과 깨끗한 질감을 가지고 있으며 음식을 압도하지 않습니다.

비누 만들기

쌀겨 기름의 또 다른 흥미로운 용도는 비누 제조 과정입니다. 유기농 시어버터와 수산화나트륨과 함께 쌀겨 오일과 기타 오일의 조합으로 만들어집니다. 당신은 또한 증류수를 추가합니다.

멋지지 않나요? 하지만 잠시만요. 이 오일에 대해 모든 것이 장밋빛이 되는 것은 아닙니다. 그늘진 면도 있습니다.

쌀겨 기름의 부작용은 무엇입니까?

임신과 모유 수유 중 문제

정상적인 양은 안전하지만 임신과 모유 수유 중에 기름을 더 많이 섭취할 수 있는지 확실하지 않습니다. 따라서 안전을 유지하고 의사와 상담한 후 오일을 적당히 섭취하십시오.

위장 문제

궤양, 소화 불량 또는 기타 유형의 소화 문제와 같은 소화관 문제가 있는 경우 기름을 멀리하세요. 쌀겨의 섬유질은 소화관을 막아 합병증을 유발할 수 있습니다.

오일도 마찬가지인지 확실하지 않습니다. 따라서 안전을 유지하고 사용을 피하십시오.

결론

이점은 확실히 쌀겨 기름이 우리의 장기적인 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있음을 보여줍니다. 이 오일을 식단에 포함시키는 새로운 방법을 찾아야 할 것입니다!

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참고문헌

“저칼로리 다이어트 효과… 미국 국립 의학 도서관.
“식이섬유가 아닌 쌀겨기름… 미국 국립 의학 도서관.
“쌀겨는 당뇨병 혈당을 낮추어 줍니다.” 웹엠디.
“착색된 쌀겨와 식물…” 미국 국립중앙도서관.
“γ-oryzanol 축적의 평가 및 …”미국 국립 도서관.
“쌀물: 전통적인 성분…” 화장품, MDPI 저널.
“안전성에 관한 최종 보고서 수정…” 미국 국립중앙도서관.
“생체내 모발 성장…”. 미국 국립 의학 도서관.