이 노란빛이 도는 오렌지색 과육질 과일은 원래 중국에서 재배된 것으로 생각되며, 그곳에서 지중해를 거쳐 아메리카 대륙(오늘날 과일이 번성하는 곳)에 이르렀습니다. 살구는 달콤하고 신맛이 나며 과일 100g만으로도 매일 필요한 비타민 A와 C의 12%와 칼륨의 6%를 얻을 수 있습니다. 더 많은 것이 있습니다. 계속 읽으세요.
이 기사에서
- 살구가 몸에 좋은 이유는 무엇입니까?
- 살구의 이점은 무엇입니까?
- 살구의 영양 프로필은 무엇입니까?
- 살구 대 복숭아 – 차이점은 무엇입니까?
- 살구 먹는 방법
살구가 몸에 좋은 이유는 무엇입니까?
과학적으로 Prunus armeniaca라고 불리는 살구는 영양소가 풍부합니다. 과일의 비타민 A는 눈 건강과 면역력을 높이는 반면 섬유는 소화기 건강을 관리합니다. 섬유소는 혈압과 콜레스테롤 수치를 조절하여 심장에 좋습니다.
과일의 다양한 항산화제는 염증과 싸우고 피부와 모발의 건강을 향상시킵니다. 이것은 단지 요약입니다. 세부 사항은 이제 우리가 얻는 것입니다.
살구의 이점은 무엇입니까?
1. 살구는 소화 건강을 향상시킵니다.
과일의 용해성 섬유소는 대변에 부피를 추가하여 건강한 배변 활동을 촉진합니다. 섬유질은 또한 지방산을 빠르게 분해하여 소화를 촉진합니다. 과일의 섬유질은 또한 변비 및 팽만감과 같은 다른 소화 문제를 치료합니다.
2. 당뇨병 치료에 도움이 될 수 있습니다
살구는 칼로리와 탄수화물이 상당히 낮습니다(과일 1개에는 17칼로리와 4그램의 탄수화물이 들어 있습니다). 이것은 당뇨병 환자에게 좋은 소식입니다. 그들은 당뇨병 식단의 일부가 될 수 있습니다. 그리고 그들이 포함하는 섬유는 혈당 수치를 조절할 수 있습니다.
살구는 또한 혈당 지수가 낮습니다. 즉, 혈당 수치에 지속적으로 영향을 미치고 수치가 너무 빨리 급등하지 않습니다. 과일에는 또한 혈당 수치를 향상시키는 항산화제 역할을 하는 비타민 E가 풍부합니다.
스페인 연구에 따르면 견과류와 말린 과일은 당뇨병 식단에 건강에 도움이 됩니다. 말린 과일인 살구는 의심할 여지 없이 이 목적을 수행합니다(1).
3. 염증 퇴치에 도움
과일뿐만 아니라 씨앗도 염증 완화에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 실제로, 한 동물 연구에서는 살구씨 오일 추출물이 염증성 장 질환인 궤양성 대장염을 어떻게 보호하는지 설명합니다(2).
관절염 재단(Arthritis Foundation)의 보고서에 따르면 살구에는 골관절염 및 기타 염증 형태의 관절염을 예방할 수 있는 화학 물질인 베타-크립토잔틴이 풍부합니다(3). 과일의 마그네슘은 또한 염증성 통증을 완화할 수 있습니다.
4. 시력 향상
규칙적인 과일 섭취는 시력 상실 위험 감소와 관련이 있습니다. 그러나 더 중요한 것은 살구에는 카로티노이드와 크산토필이 풍부하다는 것입니다. 이는 연구자들이 노화 관련 시력 질환을 예방할 수 있다고 믿는 영양소입니다. 또한 눈에 중요한 또 다른 영양소인 비타민 A도 함유하고 있습니다. 레티놀이라고도 하는 노화 관련 황반변성을 예방합니다.
연구에 따르면 살구 커널 추출물의 국소 적용은 눈물 생성을 자극하여 안구 건조를 줄일 수 있습니다(4).
알고 계셨나요?
캘리포니아는 미국 살구의 약 95%를 생산합니다.
5. 살구는 간 손상을 예방합니다
연구에 따르면 살구는 간 손상을 방지하고 지방간 질환(간에 지방 축적) 증상을 완화할 수 있습니다(5).
더 흥미롭게도 유기농 살구는 간 재생 촉진에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다(6).
6. 심장 보호
과일의 칼륨은 혈압 수치를 낮추어 심장마비를 예방할 수 있습니다. 그리고 과일의 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추고 죽상 동맥 경화증과 같은 심장 관련 질병을 예방합니다.
7. 살구는 체중 감소와 신진대사를 돕습니다.
섬유질은 우리를 오랫동안 포만감을 유지시켜주며 건강한 체중 감량에 확실히 기여합니다. 여기에는 또 다른 과학이 첨부되어 있습니다. 살구의 영양소는 포만감을 주고 식욕을 조절하는 특정 뇌 세포(탄핵 세포라고 함)를 자극합니다.
과일은 또한 신진대사를 가속화하고 결과적으로 체중 감소를 유발할 수 있습니다.
8. 뼈 건강 증진
살구는 또한 뼈 발달과 건강에 중요한 미네랄인 칼슘이 풍부합니다. 더 중요한 것은 칼륨은 칼슘의 적절한 흡수와 균일한 분포에 중요하며 살구에도 칼륨이 풍부하다는 것입니다.
연구에 따르면 살구는 폐경기 여성의 뼈 손실을 역전시키고 심지어 뼈 대사를 변경할 수 있습니다(7).
9. 빈혈 치료
살구는 또한 빈혈 치료에 도움이 되는 철분의 좋은 공급원입니다. 철분은 헤모글로빈 생성을 개선하고 혈액의 질도 향상시킵니다.
10. 임신 중에 도움이 될 수 있습니다.
살구는 영양가가 높아 임신 중에 섭취하기에 충분한 이유가 됩니다. 또한 임신 중 특히 중요한 두 가지 영양소인 철과 구리가 풍부합니다. 임신 중 치명적인 결과를 예방하는 데 도움이 됩니다.
그러나 이와 관련하여 수행된 연구는 거의 없습니다. 따라서 임신 중에는 살구를 멀리하고 먼저 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
11. 귀 통증을 치료할 수 있습니다
이에 대한 연구는 매우 적지만 일부 소식통은 영향을 받은 귀에 살구 기름을 2~3방울 떨어뜨리면 통증이 완화될 수 있다고 제안합니다.
12. 호흡기 질환 치료
여기에는 천식, 감기 및 독감이 포함됩니다. 천식에 대해 이야기하면서 연구는 플라보노이드와 천식 증상 사이의 역 관계를 확립했습니다.
살구에 들어 있는 비타민 E도 여기서 중요한 역할을 합니다. 그것은 항산화제처럼 작용하고 자유 라디칼과 싸웁니다. 이 과정은 면역력을 높이고 감기와 독감과 같은 문제를 예방합니다.
살구는 또한 열을 치료하는 데 도움이 되는 베타 카로틴이 풍부합니다(8).
알고 계셨나요?
살구나무는 보통 20~25년 동안 열매를 맺습니다.
13. 피부를 빛나게
살구 스크럽은 손상된 피부 세포를 각질 제거하여 피부 톤을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 색소 침착을 방지하여 아래에 있는 더 새롭고 밝은 피부 세포를 드러냅니다.
설탕과 함께 살구 기름을 사용하면 얼굴과 몸에 탁월한 스크럽을 만들 수 있습니다. 각질을 제거하여 매끄럽고 부드러운 피부로 가꾸어주는 탁월한 각질제거제입니다. 또한 블랙헤드를 제거하고 모공을 열어줍니다. 이 스크럽을 사용하기 전에 피부가 딥클렌징되었는지 확인하십시오.
14. 살구는 노화의 징후를 지연시킵니다.
살구씨로 만든 스크럽은 피부 표면의 오래된 각질을 제거하고 새로운 피부 세포가 다시 자랄 수 있도록 도와줍니다. 이 각질 제거 작용은 피부에서 손상된 표면 세포를 제거하여 잔주름과 작은 주름을 제거하는 데 도움이 됩니다.
살구 오일은 피부 투명도, 유연성 및 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 피부를 부드럽게 하는 페이셜 마스크로 다른 과일 오일과 함께 사용할 수 있습니다. 피부에 활력과 영양을 공급하기 때문에 아로마 테라피 마사지에 자주 사용됩니다. 매우 순한 천연 오일이기 때문에 유아용 제품에도 사용됩니다.
15. 피부 질환 치료
비타민 C와 A가 풍부한 살구 오일은 민감한 피부에 좋습니다. 항염증 특성은 피부염 및 습진과 같은 피부 질환 치료에 효과적입니다.
살구 오일은 다른 에센셜 오일과 함께 피부 질환에 진정 효과가 있습니다. 그러나 부작용을 피하기 위해 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
살구의 과육은 여드름을 제거하는 데 도움이 됩니다. 블렌더에 살구 잎을 갈아서 주스를 얻을 수 있습니다. 국소적으로 바르면 일광화상, 습진, 옴으로 인한 가려움증을 제거하는 데 도움이 됩니다.
16. 살구 오일은 모발 성장을 촉진할 수 있습니다.
살구 오일의 비타민 E는 건강한 모발 성장을 지원하고 탈모를 예방합니다. 이 비타민은 지방산과 함께 자유 라디칼에 의한 손상을 방지하여 방부제 역할을 합니다.
17. 두피 문제 치료
살구 오일에는 피부 건강과 복구를 지원하는 비타민 A와 E가 포함되어 있습니다. 따라서 건조한 두피, 건선, 비듬 및 습진과 같은 문제에 대한 훌륭한 가정 요법입니다. 건조하거나 푸석푸석한 두피나 푸석푸석하고 건조한 모발에 수분을 회복시켜주는 오일입니다.
혜택이 끝났습니다. 그러나 우리가 논의한 영양소 외에도 살구에는 다른 중요한 화합물도 포함되어 있다는 사실을 알고 계셨습니까?
살구의 영양 프로필은 무엇입니까?
| 살구(프루누스 아르메니아카), 신선한. | ||
| 100g당 영양가. Total-ORAC umol TE/100 g-1115. | ||
| (출처: USDA National Nutrient 데이터베이스) | ||
| 원칙 | 영양가 | RDA 비율 |
|---|---|---|
| 에너지 | 50칼로리 | 2.5% |
| 탄수화물 | 11g | 8.5% |
| 단백질 | 1.4g | 2.5% |
| 총 지방 | 0.4g | 1% |
| 콜레스테롤 | 0mg | 0% |
| 식이 섬유 | 2g | 5% |
| 비타민 | ||
| 엽산 | 9μg | 2% |
| 나이아신 | 0.600mg | 4% |
| 판토텐산 | 0.240mg | 5% |
| 피리독신 | 0.054mg | 5% |
| 리보플라빈 | 0.040mg | 삼% |
| 티아민 | 0.030mg | 2.5% |
| 비타민 A | 1926 아이유 | 64% |
| 비타민 C | 10mg | 16% |
| 비타민 E | 0mg | 0% |
| 비타민 K | 3.3μg | 삼% |
| 전해질 | ||
| 나트륨 | 1mg | 0% |
| 칼륨 | 259mg | 5.5% |
| 탄산수 | ||
| 칼슘 | 13mg | 1.3% |
| 구리 | ||
| 철 | 0.39mg | 5% |
| 마그네슘 | 10mg | 2.5% |
| 망간 | 0.077mg | 삼% |
| 인 | 23mg | 삼% |
| 아연 | 0.2mg | 2% |
| 식물영양소 | ||
| 카로틴-에이 | 19μg | — |
| 카로틴–ß | 1094 µg | — |
| Crypto-xanthin-ß | 104μg | — |
| 루테인-지아잔틴 | 89μg | — |
문제 없다. 그러나 우리는 처리해야 할 중요한 질문이 있습니다.
살구 대 복숭아 – 차이점은 무엇입니까?
둘 다 모양과 영양가가 비슷합니다. 그러나 몇 가지 차이점이 있습니다.
살구는 복숭아보다 작고 과육이 황토색이며 보풀로 덮여 있습니다. 복숭아는 약간 더 크며 색상은 흰색에서 밝은 노란색, 빨간색까지 다양합니다.
영양가 측면에서 살구는 칼로리, 단백질, 탄수화물 및 섬유질이 약간 높습니다. 그들은 또한 비타민 A와 C를 조금 더 함유하고 있습니다.
그걸로 해결되겠죠? 그런데 어떻게 살구를 먹을 수 있습니까? 식단에 어떻게 포함시키나요?
살구 먹는 방법
살구를 생으로 먹는다면 간단히 씻어서 과일을 통째로 섭취하십시오. 숟가락을 사용하여 과일 중앙에서 큰 돌을 조심스럽게 꺼낼 수 있습니다.
얇게 썰어 그릭 요거트 한 그릇에 추가할 수도 있습니다. 또는 아침 식사 오트밀에 과일을 추가하십시오. 저녁에는 살구 주스도 드실 수 있습니다.
그러나 살구 알맹이를 조심하십시오. 50~60개를 먹으면 치명적인 양의 시안화물을 줄 수 있습니다. 그렇지 않더라도 먹을 수 있는 안전한 커널 수에 대한 정보는 거의 없습니다.
결론
영양소가 풍부할 때 식단에 포함하지 않으시겠습니까? 그 과일이 어떻게 당신의 삶을 더 좋게 만들었는지 말해주세요. 이 게시물이 어떻게 도움이 되었는지 알려주세요. 아래에 간단히 댓글을 남겨주세요.
참고문헌
- “견과류와 말린 과일: 업데이트…”. 미국 국립 의학 도서관.
- “항염증 효과…”. 미국 국립 의학 도서관.
- “염증을 완화하는 여름 과일과 채소”. 관절염 재단.
- “살구알갱이의 국소적용…”. 미국 국립 의학 도서관.
- “살구의 보호 효과…”. 미국 국립 의학 도서관.
- “유기농 살구가 미치는 영향…”. 미국 국립 의학 도서관.
- “마늘의 독특한 능력…”. 미국 국립 의학 도서관.
- “감기에 굶고, 열병을 먹여?”. 웹엠디.
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