루쿠마는 독특한 풍미를 지닌 맛있는 과일입니다. 여러 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 필수 비타민, 미네랄 및 항산화제가 풍부합니다. 그것은 다산 과일로 평가되었으며 남미 일부 지역의 주식입니다. 과일은 신선하거나 말려서 섭취할 수 있으며 가루 형태는 설탕을 대체할 수 있습니다.

이 기사에서는 루쿠마 과일의 건강상의 이점, 영양 프로필, 식단에 추가하는 방법을 살펴봅니다. 또한 잠재적인 부작용이 있는 경우 이를 살펴보겠습니다. 계속 읽으세요.

루쿠마 과일이란?

Lucuma 과일은 Sapotaceae 가족에 속합니다. 남아메리카의 볼리비아와 페루의 안데스 계곡이 원산지로 주로 여름에 재배된다. 열매는 중소형이며 타원형이다. 껍질은 매우 부드럽고 얇으며 색상은 짙은 녹색에서 밝은 녹색까지 다양합니다. Lucuma의 맛은 독특하고 달콤하며 신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다.

다음 섹션에서 루쿠마의 영양 프로필을 살펴보겠습니다. 계속 읽으세요!

루쿠마 과일의 영양 프로필

루쿠마 100g에는 (1)이 포함되어 있습니다.

루쿠마 과일은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 그들을 알기 위해 계속 읽으십시오.

루쿠마 과일의 건강상의 이점

1. 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

Lucuma의 낮은 혈당 지수(천천히 소화됨)는 혈당 수치를 일정하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 과일에는 혈당이 상승하지 않도록 하는 수용성 섬유질이 들어 있습니다. 과일의 섬유질은 또한 인슐린 감수성을 향상시킬 수 있습니다(2). 알파 아밀라아제, 알파 글루코시다아제, 안지오텐신 I 전환 효소(ACE)와 같은 효소를 억제합니다. 이 효소는 탄수화물을 분해하고 식후(식후) 혈당 수치를 상당히 높일 수 있습니다. 따라서 이를 억제하면 제2형 당뇨병과 관련된 고혈당 및 고혈압을 관리하는 데 도움이 됩니다(3).

2. 심장 건강 증진

루쿠마는 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있는 폴리페놀 및 카로티노이드와 같은 항산화제가 풍부합니다(4),(5). 그러나 카로티노이드의 이점을 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 언급한 바와 같이, 루쿠마는 안지오텐신 I 전환 효소(ACE)의 생성을 유의하게 억제할 수 있습니다. 이 효소는 혈관을 수축시켜 혈압을 높일 수 있습니다. 또한 갈증과 염분에 대한 욕구를 증가시켜 혈압을 크게 높일 수 있습니다(3). ACE의 이러한 작용을 억제하면 혈압을 관리하고 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

고혈압이 있는 사람은 심장병에 걸릴 위험이 더 큽니다. 과일에 존재하는 페놀 화합물과 칼륨은 고혈압을 감소시키고 심장병을 예방하는 특성을 가지고 있습니다(3), (6). 이 건강 상태는 루쿠마와 섞인 주스나 스무디를 섭취함으로써 어느 정도 관리할 수 있습니다.

3. 변비를 줄일 수 있습니다

루쿠마에는 상당한 수준의 불용성 식이섬유(물에 용해되지 않음)가 포함되어 있습니다. 이것은 음식이 소화 시스템을 통과하도록 돕고 변비를 예방합니다(7). 또한 식이섬유 섭취는 변비 환자의 배변 횟수를 증가시키는 것으로 나타났습니다. 또한 건강한 식습관과 권장량의 식이 섬유를 적시에 섭취하면 성인의 변비 관리에 도움이 될 수 있습니다(8). 그러나 식이 섬유는 대변의 일관성과 고통스러운 배변을 개선하지 못할 수 있습니다.

4. 암의 위험을 줄일 수 있습니다

루쿠마의 다양한 항산화제는 특정 암과 싸우는 능력에 기여할 수 있습니다. 루쿠마에서 발견되는 성분인 β-시토스테롤은 항암 기능 식품입니다. 화학 요법과 달리 독성이 없는 것으로 판명되었습니다(비록 덜 강력하지만). 게다가, β-시토스테롤은 동물에서 항암 활성을 나타내는 것으로 입증되었습니다(9). 루쿠마의 갈산은 또한 항산화제 역할을 하며 암을 예방할 수 있습니다. 과일에는 펙틴과 탄닌도 포함되어 있습니다. 펙틴은 항종양 활성이 있는 반면 탄닌은 종양 세포의 형성 및 발달을 상당히 억제할 수 있습니다(10).

5. 피부 건강 증진

루쿠마는 피부 건강에 기여하는 비타민 C와 베타카로틴(비타민 A 유도체)을 함유하고 있습니다. 비타민 C는 콜라겐 생성을 개선하고 UVB 광선으로부터 피부를 보호합니다. 베타 카로틴은 매우 효과적인 항산화 제이며 광 보호 특성이 있습니다 (11).

식단에 루쿠마를 포함시키면 이러한 모든 이점을 얻을 수 있습니다. 다음은 몇 가지 방법입니다.

식단에 Lucuma를 추가하는 방법?

• 설탕 대용: Lucuma는 달콤한 맛이 있으며 다양한 진미에서 설탕 대용으로 자주 사용됩니다.

• 루쿠마 아이스크림: 아이스크림에 루쿠마 가루 1/4컵(필요한 경우)을 추가하면 맛이 향상됩니다.

• 구운 식품: 베이킹 시 설탕을 루쿠마 가루로 대체하십시오. 케이크, 쿠키 및 패스트리의 풍미를 향상시킵니다.

• 음료수: 차 또는 커피와 함께 루쿠마 가루를 섞습니다. 일반 설탕 대신 루쿠마 가루 2큰술을 사용하여 스무디를 만드세요.

• 착향제: 루쿠마 분말은 요구르트와 오트밀의 달콤한 향미제로 작용할 수 있습니다. 좋아하는 음식에 추가하여 맛있게 즐겨보세요. Lucuma는 또한 소수의 사람들에게 몇 가지 바람직하지 않은 부작용을 일으킬 수 있습니다. 그들을 알기 위해 계속 읽으십시오.

루쿠마 과일의 잠재적인 부작용과 알레르기

• 경증 저혈당 일화적인 증거는 루쿠마가 일부 개인에서 저혈당증(정상보다 낮은 혈당 수치)을 유발할 수 있음을 나타냅니다. 저혈당이 있고 식단에 루쿠마를 추가하려면 의사와 상의하십시오.

• 알레르기 루쿠마를 섭취한 직후 일부 사람들에게서 가려운 혀, 발진 및 두통이 관찰되었습니다. 그러나 의학 문헌은 이에 대한 어떠한 증거도 보여주지 않았습니다. 안전을 위해 이 과일 섭취를 중단하고 이러한 증상이 나타나면 의사와 상담하십시오.

결론

Lucuma는 달콤한 이국적인 과일이며 고구마와 버터스카치의 혼합과 비슷한 맛이 납니다. 과일은 맛있고 건강에 좋으며 과일이나 분말로 섭취할 수 있습니다. 혈당 수치를 조절하고, 암 위험을 줄이며, 심장 건강을 증진하고, 피부 건강을 개선하고, 피로와 변비를 줄일 수 있습니다. Lucuma는 부작용이 적고 경미한 저혈당 및 알레르기 반응을 드물게 일으킬 수 있습니다. 위에서 언급한 방법에 따라 식단에 과일을 추가하십시오. 가능하면 설탕을 루쿠마 가루로 대체해 보세요.

독자의 질문에 대한 전문가의 답변

루쿠마에는 카페인이 포함되어 있습니까?

아니오, 루쿠마에는 카페인이 포함되어 있지 않습니다.

루쿠마는 글루텐이 없습니까?

Lucuma는 글루텐이 없으며 완전 채식에 적합합니다.

루쿠마는 마카랑 같은건가요?

마카는 뿌리이고 루쿠마는 과일입니다. 그러나 마카와 루쿠마의 건조 분말 형태는 지방이 적고 탄수화물의 좋은 공급원이며 필수 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

루쿠마는 어떻게 심나요?

루쿠마는 2~3그루의 나무에 수분을 시켜 키울 수 있습니다. 성장하는 데 6~8개월이 걸립니다.

루쿠마는 어느 시즌에 이용 가능한가요?

Lucuma는 일년 내내 사용할 수 있습니다. 그러나 여름에는 풍부합니다.

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