태국의 감자 튀김과 칩

내 첫 칩 원뿔은 1/4이었고 당신은 그에 대한 적절한 부분을 얻었습니다.

우리 근처에 영구적 인 위치에 있던 아이스크림 남자는 감자 튀김을 추가했습니다. 그는 감자를 깔끔하게 막대기로 자른 다음 뜨거운 기름이 든 깊은 프라이팬에 바구니로 넣었습니다. 기름이 충분히 뜨겁고 감자 튀김의 품질이 좋았는지 여부는 기억 나지 않습니다.

감자 튀김 또는 네덜란드와 벨기에의 남쪽에서 불린 감자 튀김은 벨기에 또는 프랑스에서 유래하며 학자들은 전적으로 동의하지 않습니다. 그것은 1 차 세계 대전에서 미국 군인들에게 인기가 있었지만 네덜란드에서는 2 차 세계 대전 후에 만 ​​개념이 꽃을 피 웠습니다. 그것은 스낵 바로 시작하여 자체 튀김을 만들었고 때로는 60 년대 / 70 년대에 감자 튀김이 산업적으로 제조되었습니다.

많은 크고 작은 공장이 건설되었지만 그 동안 시장은 네덜란드의 McCain, Aviko, Lamb Weston 및 벨기에의 Mydibel Lutosa와 같은 몇 개의 큰 거인에 의해 지배되었습니다. 네덜란드는 전 세계에서 가장 큰 감자 튀김 수출국입니다. 제품은 느리지 만 확실하게 전 세계를 정복했기 때문입니다. 예를 들어, 맥도날드와 다른 패스트 푸드 체인의 발전은 분명히 이것에 기여했습니다.

특정 국가에서 감자 튀김에 대한 수요가 많을수록 감자 튀김 자체를 생산할 필요성이 커집니다. 마지막으로 네덜란드 회사에서 일했고 필요한 모든 장비를 만들었고 많은 국가에서 성공적으로 판매하고 설치했습니다.

태국에서도 사람들은 감자 튀김을 생산하고 싶었습니다. 왜냐하면 패스트 푸드 체인과 점점 증가하는 관광객의 흐름으로 인해 수요가 증가했기 때문입니다. 감자 튀김 생산을 위해 기계를 판매하려고 여러 번 시도했지만 불행히도 성공하지 못했습니다. 그것은 우리 장비의 품질 때문이 아니라 태국은 단순히 감자 국가가 아닙니다. 감자는 치앙마 이와 칸차나 부리 주변에서 소규모로 재배되지만 감자 튀김에는 적합하지 않습니다. 식당이 직접 만들지 않으면 모든 감자 튀김을 가져옵니다. 그것의 대부분은 미국, 뉴질랜드에서 온 것이지만 대형 슈퍼마켓의 냉장 진열장에서 벨기에와 네덜란드 감자 튀김을 찾을 수도 있습니다.

네덜란드와 벨기에 에서처럼 감자 튀김이나 벨기에 칩 샵에서 태국에서 감자 튀김을 먹지 마십시오. 모든 (외국인) 식당은 요리와 함께 칩을 제공하지만 맛은 매우 다를 수 있습니다. 감자 튀김은 스스로 만들 든 냉동실에서 미리 굽든 상관없이 잘 구워야하며 때로는 그런 경우가 있습니다. 기름기가 많고 지방이 많으면 감자 튀김이 기름에서 나오고 바삭 바삭하고 바삭 바삭하고 바깥 쪽은 부드럽습니다. 인터넷에는 훌륭한 베이킹을위한 레시피가 많이 있으며, 식당과 요리사가 자세히 살펴 보는 것이 좋습니다. 완벽한 감자 튀김을 좋아하는 것은 Patrick입니다. 물론 벨기에 인 Patrick은 그의 식당에서 감자 튀김의 맛있는 부분을 벨기에에서 수입합니다.

다음 번에는 태국의 감자 칩 및 기타 감자 제품에 대한 이야기.

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