독자 여러분,
이번 여름에 세 번째로 태국에갑니다. 나는 태국 요리를 좋아하지만 항상 식당에서 식사를합니다. 나는 다소 민감한 대변을 가지고 있으며 경주하기에 빠릅니다. 내 친구들은 거리에서 조용히 먹을 수 있다고 말하지만 길거리의 음식이 위생적이지 않기 때문에 그것에 대해 조언하는 전문가들의 이야기를 읽습니다.
태국 전문가들은 이것에 대해 어떻게 생각합니까?
인사하기,
로버트 얀
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나는 30 년 넘게 태국에 있었고 길거리에서 많이 먹었습니다. 내가 아프게 된 시간은 꽤 멋진 식당에서 저녁 식사 후였다.
때때로 그들은 얼고 녹고 다시 얼립니다. 위험합니다.
거리 식당에서는 일반적으로 이직률이 더 빠르며 결과적으로 제품이 더 신선합니다.
길거리에서 태국 음식이 많은 식당을 선택하십시오. 나는 그것이 "진짜"식당보다 안전하다고 생각하지 않습니다. -
한 번은 길거리 음식 판매자에게주의를 기울여야한다는 것을 읽었습니다. 길거리에서 음식을 파는 사람은 대개 그 음식을 직접 먹습니다. 따라서… 건강 해 보인다면 강한 프레임이나 좋은 음식이라는 두 가지를 가정 할 수 있습니다!
그리고 더 작은 식당에서 : Jacques가 쓴 것처럼, 바쁜 곳에서는 음식이 일반적으로 좋습니다.
내가주의를 기울여야 할 것은 노점에서 얼음이나 얼음으로 마시는 음료를 소비하는 것입니다. 나는 몇 번 아 sick 다. 그러나 뜨거운 음식을 먹은 적이 없었습니다. -
길거리 음식은 훌륭합니다. 식당과 달리 요리되는 음식과 방법을 볼 수 있습니다. 속지 마십시오.
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올바른 평가의 문제
음식이 신선 해 보이나요?
냄새가 나쁘지 않습니까?
제대로 가열 되었습니까?
스톨이 실제로 원활하게 작동합니까? -
나는 크론의 환자이며 매우 민감한 장을 가지고 있습니다. 그러나 Rhailamd에서는 길에서 먹을 수 있습니다. 태국어가있는 곳에서 먹는 것이 좋습니다. 나는 항상 방문하지 않은 거리 식당을 건너 뜁니다.
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나는 몇 년 동안 태국에 왔으며 거의 항상 "거리 음식"을 먹는다. "인종"조차도 아프지 않았습니다. 최소한의 위험을 감수하고 싶다면 태국 사람도 먹고있는 텐트에 앉아 있으면 좋습니다.
또한 더 재미 있고 식당보다 훨씬 저렴합니다.
나는 한 번 길거리 설명과 함께 방콕에서 길거리 음식에 관한 책을 아주 좋은 곳으로 샀습니다. 나는 이미 그들 모두를 맛있었습니다!
(방콕 길거리 음식 : 태국 요리 및 여행, 이븐 9789020987836).
멋지고 매우 편리한 소책자. -
나는 이것을 강력히 모순해야한다!
이미 길거리에서 많이 먹었고, 내가 당신에게 이것을 말하고 싶지만 결코 아프지 않았습니다 : 당신이 가정 위생에 살면 화장실에서 며칠을 보내면됩니다. 예를 들어, 한 번은 생수를 사용하여이를 닦는 젊은 여성 "파랑"을 보았습니다. 나는 이것을 40 년 이상 수돗물로 사용해 왔으며, 그 물로 씻은 과일이나 야채를 먹으면 물론 그 물을 먹습니다. 그래서 나의 충고 : 교황보다 더 가톨릭하지 마십시오. 그건 그렇고, 태국은 음식과 관련된 모든 것에서 매우 깨끗합니다. 그러나 때로는 지역 식당의 천장을 보지 못할 수도 있습니다. 그러면 기아가 즉시 끝나기 때문입니다. 길거리 음식의 장점은 거기에 "천장"이 없다는 것입니다. -
나는 또한 길거리 음식으로 아프지 않았으며 길을 따라 마구간이나 거실 (식당 같은) 식당에서 식사를했습니다. 특히 명확한 처리 (후원)가있는 경우 종종 괜찮습니다. 잘 돌아가는 물건을 주문하면 나쁜 일의 위험이 최소화됩니다.
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물론 사람마다 다를 수 있습니다.
예방책으로 TOO 매운을 사지 마십시오. 당신은 그냥 "마이 구덩이"라고
저의 경험은 이곳의 음식이 많은 나라에서보다 신선하다는 것입니다. 매일. 그리고 태국 요리가 선도적입니다. 마구간의 외관이 다른 것을 믿기를 원하지만.여기에서 10 년 그리고 한 번 나쁜 식사.
나는 NL 간식을 원한다고 생각했다. 방콕 바미 디스크 신 땅콩 소스와 씹지 않는 fricandel. 그러나 10 년 만에 1 배.
갓 준비한 맛있는 태국 음식을주세요.환영합니다, 쿤 브람
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때때로 후원이 적은 지방의 외딴 관광 명소에서 음식을 조심하십시오.
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로버트 얀,
나는 태국에 여러 번 갔고 처음부터 길거리에서 먹었습니다. 수프 포장 마차에서 그릴 카트와 그 사이의 모든 것. 내 직감에 문제가 없었습니다. 물론, 한 사람이 다른 사람과 다르게 반응하지만, 식당에서 아무런 문제가 없었더라도 반드시 길거리에있을 필요는 없다고 생각합니다. 식당이 반드시 더 위생적인 것은 아닙니다. 요점은 음식이 잘 준비되어 있고 길거리에서 고온으로 볶음되고 있다는 것입니다. 어쨌든 현지인이든 관광객이든 많은 사람들을 끌어들이는 길거리 식당은 좋은 징조입니다.
인사말> 샌더
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노점에서하지 마십시오 : 아침에 튀겨지고 저녁에 구입하는 닭 다리 …
Koh Samet의 식당에서 닭의 위장이 너무 나빴습니다. 그 후에 나는 하루 전에 닭고기가 따뜻해 졌다고 결론을 내립니다.
BKK의 노점에서 튀긴 계란을 먹은 후에도 같은 큰 위가 나왔습니다.
또한 좀 티엔의 큰 생선 식당에서 오징어를 먹었을 때의 스쿼시 (그것이 의심 스럽다); 또한 하루가 지났을 것입니다.
그러나 100 번도 아프지 않았습니다 … 간단히 말하면 : 일반적으로 잘 진행되고 때로는 그렇지 않습니다!
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나는 그런 구불 구불 한 플라스틱 의자를 두 번 그리고 테이블이 넘어지면 넘어졌다. 그러나 음식은 항상 좋았습니다.
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나는 길거리에서 먹지 않을 것입니다. 심지어 포장 도로에서도 오토바이의 경주 회로로 사용되기 때문에 이미 위험합니다.
그러나 민감한 장에서는 여전히 식당에서 먹을 것입니다.
나는 많은 음식이 질병이 살아남을 수없는 방식으로 준비되어 있음을 인정하지만 위생은 원하는 것을 남긴다.
나는 트롤리로 음식을 판매하는 친구가 있습니다 (변경되지 않은 기름에 튀긴 꼬치 및 소시지). 냉장고에서 살펴 본다면 다시는 먹을 것이 없습니다. -
나도 식당에서 음식을 먹지 못해서 좋은 식당의 부엌에서 위생적이지 않으면 어느 곳에서나 소란 스러울 수있다. 현지 농장에서 수프를 먹어 아프다.
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아프지 않았으며, 마구간에는 많은 고객들이 상추를 먹지 않는다고 조심하십시오. 더러운 물로 씻어 냈을 수도 있습니다.
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배변이 편하지 않으면 민감한 배변이 있으면 매운 음식을 피하십시오.
나는 또한 매우 맛있는 녹색 카레를 피합니다 : 그것은 항상 내 장에 영향을 미칩니다. 나는 40 년 동안 민감한 장을 가졌습니다.대부분의 길거리 음식의 장점은 눈 앞에서 준비된다는 것입니다. 식당 주방에서는 모든 것이 시야에서 벗어날 수 있습니다.
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글쎄
방콕은 열린 비밀입니다. 방콕은 확산이 오기 전에 길거리 음식을 없애고 싶어합니다. 왜이 사람들은 물 연결이 없습니다. 잘보세요, 당신은 충격을받을 것입니다.
식기와 수저는 매우 더러운 물로 씻고 매우 더러운 천으로 닦습니다.기본적으로이 사람들은 모두 불법이지만 수년 동안 용인되었습니다. 방콕은 이들을 주류 시장으로 옮기기를 원하지만 매월 4000 바트를 지불해야하며 지금은 무료입니다.
따라서 노점상과 방콕의 지방 자치 단체 사이에는 항상 많은 문제가 있습니다. -
길거리 음식에 대한 두 가지 중요한 점을 놓치고 손톱과 손을 깨끗하게하고 그들이 사용하는 식기 세척수를 봅니다.
베르나르도 -
많은 태국 사람들이 오는 거리에서 태국을 먹으면 잘 준비되어 있다고 가정 할 수 있습니다.
병에 걸리는 것보다 식사를 조금 더 기다리는 것이 좋습니다. 물론 100 % 확실성은 없습니다.
일부 길거리 텐트에서는 준비하는 동안 일어나는 일을 면밀히 따를 수있어 기분이 좋습니다. 닫힌 부엌에서는 어떤 일이 일어나는지 모릅니다. -
로버트 얀
내 아내와 나는 몇 년 전에 4,000km를 가지고 있습니다. 태국에서 순환. 항상 도로 나 시장에서 먹습니다. 항상 매우 맛있고 아프지 않았습니다. 어디에주의하세요? 태국인이 먹는 곳을보십시오.
그냥하세요
한스 캄 멘가 -
길거리에서 먹을 수 있습니다
모든 것이 조금 덮여 있는지 확인
현지인도 있습니다
좀 깨끗해 보인다
당신은 또한 식당에서 아플 수 있습니다
거기서 당신은 부엌에서 무슨 일이 일어나고 있는지 모릅니다.
모두 너 자신을 보아라
우리는 항상 먹을 현지인이 있는지 확인합니다 -
길거리 음식의 위험은 요리에 있습니다. 여러 번 나는 방콕 자전거 선구자 인 Co van Kessel과 함께 "올해의 노점상"을 선택했습니다. 불행히도 너무 일찍 세상을 떠났습니다. 그것은 나에게 통찰력을 주었다. 주인이 길거리 개를 핥는 도움이 있거나없는 음식 헛간 아래에서 접시를 씻는 마구간에서 먹지 마십시오!
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간단히 말해 항상 상식을 사용하십시오. 고기는 데워 야합니다. 그리고 어딘가에 바쁘면 처리 속도가 빠르므로 품질이 향상 될 수 있습니다. 태국에 가면 멸균 식품을 항상 이용할 수있는 것은 아닙니다. 그러한 국가를 더 자주 방문하면 일종의 저항이 생길 것입니다.
아마 당신을위한 팁일 것입니다. 쇼핑몰에서는 훌륭한“거리 음식”을 먹을 수 있습니다. 나는 개인적으로 그것이 거리보다 더 위생적이라고 생각합니다. 이것을 시도하십시오. 식당은 실제로 안전한 음식을 보장하지 않습니다. 나는 모든 곳에서 먹는다. 바쁘거나 바쁘지 않습니다. 똥에 들어가는 것은 나를 위해 그 일부입니다.
나는 그것이 옳지 않다고 생각한다면 그렇게 생각하지 않을 것입니다. 여러 곳에서 먹고 감염 될 수 있습니다. 4 년 동안 나는 태국 식당에서 식사하는 것에 대해 세 번 매우 화가났다. 확실히 조명 측면에서 어둡고 그림자가있는 (어떤 낭만적 인 환경에 따라) 작은 식당이므로 음식을 잘 볼 수 없거나 사람들이 고기 위에 많은 소스를 부을 곳을 피할 수 있습니다. 또한 매우 조용하고 균형 잡힌 곳을 찾아보십시오. 당신은 거기에서 품질을 기대할 필요가 없으며 그의 강력한 식사 시스템을 갖춘 태국조차도 찾을 수 없습니다. 우리는 시장에서 많은 음식을 먹으며 아내는 그것을 요리하지만 결코 그것을 잡지 못했습니다.