시도해야 할 10가지 간단하고 맛있는 홍합 요리법

집에서 간단하고 맛있는 홍합 요리법을 시도하고 싶습니까? 이제 더 적은 노력으로 준비할 수 있는 몇 가지 맛있는 요리법을 제공하므로 검색을 끝낼 수 있습니다.

그래서, 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? 읽기 시작하고 입술을 때리는 홍합 요리법에 대해 알아보세요!

1. 홍합찜:

홍합이 처음이신가요? 그런 다음 찐 홍합 요리법을 시작하는 것이 좋습니다.

재료:

• 홍합 – 4파운드
• 올리브 오일 – 2 큰술

• 샬롯 – 2, 잘게 썬 것

• 마늘 – 5쪽
• 타임 – 1큰술, 말린 것
• 레몬 주스 – 1 큰술
• 닭 육수 – 3컵
• 버터 – 2큰술
• 소금 – 맛보기
• 고춧가루 – 기호에 따라 1작은술 이상

만드는 방법:

1. 부서진 껍질은 버리고 홍합은 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
2. 6쿼트의 냄비에 기름에 마늘, 타임, 샬롯을 볶고 홍합을 넣습니다.
3. 레몬즙과 닭고기 육수를 넣고 재빨리 섞는다.
4. 붉은 고추 조각을 섞고 용기를 덮고 홍합이 열릴 때까지 혼합물을 찐다.
5. 소금과 버터를 넣고 다시 뚜껑을 덮고 홍합이 부드러워질 때까지 찐다. 양념을 조절합니다.
6. 뜨거운 봉사.

2. 화이트 와인 소스의 홍합:

게으른 주말에 연인에게 깊은 인상을 남기기 위해 이것을 시도할 수 있습니다.

재료:

• 홍합 – 3컵
• 드라이 화이트 와인 – 2컵
• 마늘 – 4쪽
• 샬롯 – 3
• 혼합 허브 – 1 큰술
• 버터 – 2큰술
• 맛에 소금

만드는 방법:

1. 홍합은 철저히 헹구고 따로 보관하십시오.
2. 마늘이 황금빛 갈색이 될 때까지 버터 1큰술에 마늘과 샬롯을 볶습니다. 허브와 나머지 버터를 넣고 1분 더 볶습니다.
3. 화이트와인을 넣고 약 7분간 끓인다.
4. 홍합을 넣고 뚜껑을 덮고 홍합이 부드러워질 때까지 요리합니다.
5. 소금을 넣고 1분 더 끓인 다음 뜨겁게 제공합니다.

3. 매운 토마토 그레이비의 홍합:

향신료 애호가를 위한 멋진 간식으로 쌀과 인도식 납작한 빵에 좋은 반찬이 됩니다.

재료:

• 홍합 – ½kg
• 잘게 썬 양파 – ½ 컵
• 생강 마늘 페이스트 – 2작은술
• 녹색 고추 – 4개, 잘게 썬 것
• 커민 씨앗 – 1작은술
• 토마토 – 잘게 썬 1컵
• 가람 마살라 – 1작은술
• 고수 잎 – 1 큰술
• 식용유 – 2큰술
• 소금 – 맛보기

만드는 방법:

1. 가열된 식용유에 커민 씨가 튀게 하십시오.
2. 생강 마늘 페이스트를 넣고 1분간 볶습니다.
3. 양파와 청양고추를 넣고 양파가 진한 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 토마토를 넣고 뚜껑을 덮고 토마토가 부드러워질 때까지 요리합니다.
5. 홍합을 넣고 홍합이 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
6. 맛에 소금을 추가하십시오. 1분 더 끓입니다.
7. 가람 마살라와 고수 잎을 뿌리고 재빨리 섞는다.
8. 뜨거운 밥 위에 서빙하십시오.

4. 초리조와 토마토 국물의 홍합:

초리조 소시지와 함께 제공되는 찐하고 건방진 홍합 – 이것을 시도하면 많은 칭찬을 받을 것입니다.

재료:

• 초리조 소시지 – 1/3인치 조각으로 자른 8온스
• 홍합 – 2.5kg
• 버터 – 2큰술
• 양파 – ½ 컵, 얇게 썬 것
• 훈제 파프리카 – 1작은술
• 붉은 고추 조각 – 1작은술
• 갈은 후추 – ½ tsp
• 마늘 정향 – 6 정향
• 토마토 – 2, 잘게 썬 것
• 화이트 와인 – ½ 컵
• 헤비 크림 – ½ 컵
• 파슬리 잎 – 원하는 대로

만드는 방법:

1. 소시지를 중불에서 6분간 익힙니다. 여분의 기름을 빼내기 위해 종이 타월로 옮깁니다.
2. 지방은 1큰술만 남겨두세요. 지방과 함께 버터에 녹입니다.
3. 양파가 부드러워질 때까지 붉은 고추 조각, 파프리카, 갈은 검은 후추로 양파를 볶습니다.
4. 마늘과 토마토를 넣고 토마토가 펄프가 될 때까지 끓입니다.
5. 크림, 와인, 파슬리를 섞는다. 소시지를 넣고 끓입니다.
6. 홍합을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 껍질이 열릴 때까지 요리합니다.
7. 뜨거운 봉사.

5. 된장국에 찐 홍합:

생강과 된장을 섞어 풍미를 더한 일본의 진미입니다.

재료:

• 홍합 – 2컵
• 양파 – ½ 컵
• 식용유 – ¼컵
• 된장 – 1작은술
• 마늘 – 잘게 다진 1작은술
• 생강 – 잘게 다진 1작은술
• 핫 칠리 소스 – 1 큰술
• 야채 국물 – 1 ½ 컵
• 원하는 잎 채소

만드는 방법:

1. 마늘, 생강과 함께 양파를 3~4분 정도 볶습니다. 된장, 칠리 소스, 야채 육수를 섞어 센 불에서 3분간 끓인다.
2. 잎이 많은 채소와 홍합을 넣고 뚜껑을 덮고 5분 동안 또는 홍합이 열릴 때까지 찐다.
3. 신선하게 제공하십시오.

6. 홍합 링귀니:

홍합 레시피로 파스타를 먹어 본 적이 있습니까? 파스타에 홍합을 추가하면 모두가 좋아할 완전히 새로운 맛을 얻을 수 있습니다.

재료:

• 홍합 – 2컵
• 링귀니 파스타 – 3컵, 알덴테 요리, 물기 제거
• 양파 – 1컵, 얇게 썬 것
• 마늘 – 1 큰술, 잘게 다진 것
• 토마토 – 잘게 썬 ½컵
• 말린 허브 혼합 – 1작은술
• 소금 – 맛보기
• 버터 – 2큰술

만드는 방법:

1. 녹인 버터에 마늘과 양파를 양파가 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다. 말린 허브를 넣고 1분 더 볶습니다.
2. 토마토와 홍합을 넣고 뚜껑을 덮고 껍질이 열릴 때까지 요리하십시오.
3. 삶은 링귀니를 넣고 버무린다. 양념을 조절합니다.
4. 뜨거운 봉사.

7. 홍합 볶음:

인도 향신료로 미묘하게 맛을 낸 이 향긋한 진미는 Naan과 완벽한 조화를 이룹니다.

재료:

• 홍합 – 2컵
• 양파 – ½ 컵, 얇게 썬 것
• 커민 씨앗 – ½ tsp
• 회향 씨앗 – ½ tsp
• 캐롬 씨앗 – ½ tsp
• 카레 잎 – 가지 2개
• 붉은 고추 – 5개, 대충 찢다
• 심황 가루 – ½ tsp
• 고수풀 씨앗 가루 – 1작은술
• 챠트 마살라 – 취향에 따라 1티스푼 이상
• 식용유 – ¼컵
• 소금 – 맛보기

만드는 방법:

1. 커민 씨, 회향 씨, 캐롬 씨를 가열된 기름에 튀기십시오.
2. 양파, 붉은 고추, 카레 잎을 넣고 양파가 황금색이 될 때까지 볶습니다.
3. 홍합을 넣고 약간의 물을 뿌린다. 뚜껑을 덮고 껍질이 열릴 때까지 요리하십시오.
4. 강황 가루, 고수 가루, 챠트 마살라를 넣고 1분간 더 끓인다.
5. 뜨거운 봉사.

8. 튀긴 홍합:

살사와 함께 제공되는 튀긴 홍합은 화이트 와인과 잘 어울립니다. 팟럭에서 서빙해보세요.

재료:

• 홍합 – 2컵
• 계란 – 3개, 큰 것, 완전히 푼 것
• 올리브유 – 튀김용으로 충분
• 다목적 밀가루 – 코팅에 충분
• 소금 – 맛보기

살사:

• 토마토 – ½ 컵
• 양파 – ¼ 컵
• 청양고추 – 취향에 따라 6개 이상
• 소금 – 맛보기
• 적포도주 식초 – 선택 사항, 1 tsp

만드는 방법:

1. 살사를 준비하려면 살사 아래에 언급된 모든 재료를 섞습니다. 잘 섞고 필요할 때까지 냉장 보관하십시오.
2. 홍합을 열고 체를 통해 액체를 거른 계란에 걸러냅니다.
3. 배관이 뜨거워질 때까지 기름을 가열하십시오.
4. 홍합을 밀가루에 담그고 계란에 담그고 뜨거운 기름에 천천히 첨가하십시오.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기십시오.
6. 차갑게 식힌 살사와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

9. 홍합과 야채 샐러드:

이 샐러드는 홍합을 사용한 가장 간단한 요리법 중 하나이며 즉시 준비할 수 있습니다. 이 진미의 맛을 내기 위해 원하는 드레싱을 사용하십시오. 더 나은 맛을 위해 차갑게 제공하십시오.

재료:

• 홍합 – 2컵, 찐, 껍질을 벗긴 것
• 양파 – 잘게 썬 1컵
• 토마토 – 잘게 썬 1/2조각
• 피망 – 녹색, 빨간색, 노란색 – 1/2 컵, 잘게 썬 것

• 호박 – 잘게 썬 ½컵

• 레몬 주스 – 2 큰술
• 올리브 오일 – 1 큰술
• 소금 – 맛보기
• 검은 후추 – 맛보기

만드는 방법:

1. 레몬즙, 올리브유, 소금, 후추를 잘 섞는다.
2. 믹싱 볼에 샐러드의 모든 재료를 넣고 버무립니다.
3. 레몬과 오일 드레싱을 붓고 잘 버무립니다.
4. 제공될 때까지 냉장 보관하십시오.

10. 홍합 수프:

이 간단한 홍합 수프 조리법으로 겨울에 상쾌한 따뜻함을 선사하십시오. 다양한 향신료로 맛을 내고 화이트 와인과 크림으로 풍미를 더한 홍합 요리는 꼭 먹어봐야 할 요리입니다.

재료:

• 홍합 – 2컵
• 양파 – ½ 컵
• 타임 – 1티스푼
• 베이 리프 – 1
• 파슬리 줄기 – 1
• 드라이 화이트 와인 – ½ 컵
• 토마토 – 3개, 크고 잘게 썬 것
• 물과 섞인 옥수수 가루 – 1 큰술
• 크림 – ½ 컵
• 사프란 – 3 가닥
• 버터 – ¼ 컵
• 검은 후추 – 1 큰술
• 골파 – 장식용

만드는 방법:

1. 홍합이 열릴 때까지 물과 양파, 향신료를 넣은 큰 냄비에 홍합을 요리하십시오.
2. 슬롯 형 스푼을 사용하여 홍합을 접시에 옮깁니다. 껍질을 버리고 홍합을 따로 보관하십시오.
3. 양념과 양파를 버리고 물의 간을 조절하세요.
4. 토마토를 넣고 10분간 끓인다. 그동안 옥수수전분을 준비해주세요.
5. 끓는 물에 옥수수 가루를 넣고 1~2분 정도 삶아주세요.
6. 생크림과 화이트와인을 넣고 5~7분간 끓인다.
7. 사프란을 넣고 혼합물을 끓입니다.
8. 검은 후추와 버터, 홍합을 넣고 몇 분 더 요리하십시오.
9. 향신료를 뿌린 뜨거운 음식을 제공하십시오.

이 모든 요리법은 간단하지만 고유한 방식으로 훌륭합니다. 오늘 그것을 시도하고 우리와 의견을 공유하십시오. 밑에 댓글창 있어요!

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