몇시에 먹어요?

파통 코

그들이 먹는 음식과 시간에 대한 태국인들의 생각은 자주 바뀌는 것처럼 보입니다.

사람들은 저녁에 가벼운 식사 만한다는 것이 일반적으로 받아 들여졌습니다. 결국 사람들은 나중에 몸을 쉬게하기 위해 잠을 잤지 만, 배가 가득 차면 계속 "작동"해야합니다. 아침 식사는 적당한 식사로 여겨졌으며 점심은 가장 중요했습니다. 그런식이 요법-생각했다-당신을 건강하게 유지하고 체중이 유지됩니다.

그 아이디어는 이후 약간 변경되었습니다. 저녁 식사는 신체가 다음날 에너지를 모을 수있게 해주기 때문에 중요합니다. 저녁 식사는 점심이 필요하기 때문에 아침 식사도 중요하지만 필요한 영양소가있는 가벼운 음식으로 구성되어야합니다.

그러나 식사 시간뿐만 아니라 식사 자체도 변했습니다. 예를 들어 과거에는 아침 식사로 먹었던 태국 요리가있었습니다. 오늘날에는 더 이상 "규칙"이 없습니다. 태국 음식은 하루 중 언제든지 가능한 모든 요리입니다.

그러나 한 가지는 변하지 않았으며 태국인은 커피, 바람직하게는 도넛 형 "pathongko"와 아마도 부드러운 삶은 계란으로 시작합니다.

카오 만 카이

그 커피를 노점에서 사면 코코넛, 쌀가루, 설탕으로 가득 찬 해면 반죽으로 만든 간식 인“khanom khlok”을 먹을 수 있습니다. 반죽은 작은 원형 또는 반원형 구멍이있는 주형에 넣고 외부가 바삭하고 내부가 부드러워 질 때까지 불에 구워졌습니다. 코코넛, 크림, 소금, 설탕이 섞인 찹쌀 밥, "상 카야"(코코넛 크림) 또는 순어 건조 생선을 얹은 "카놈 카오 니오"일 수도 있습니다.

간식 유무에 관계없이 커피와 함께, "농담", 양념 된 다진 고기, 계란 및 강판 생강과 함께 두꺼운 쌀 푸딩을 먹었습니다. 또 다른 선택은 돼지 고기가 들어간 응고 된 혈액 수프 인 "tom luead mu"또는 닭고기 스톡에서 조리 된 쌀에 닭고기 조각 인 "khao man kai"입니다.

태국 남부에서는 아침 식사가 여전히 매우 중요한 식사입니다. 여기에는 "khanom jee nam ya pak tai", 매운 코코넛 소스를 얹은 발효 쌀로 만든 국수, 으깬 생선 및 kurkoma (우리는 네덜란드의 심황)와 같은 향신료가 포함될 수 있습니다. 물론 커피도 포함되어 있습니다.

카놈 en이 나중에 가져 갔어

북한에서 가장 인기있는 아침 식사는 돼지 고기 뼈에서 나온 맑은 국물에 얇은 실 모양의 파스타 인 "khanom jeen nam glio"입니다.

오늘날 방콕의 아침 식사 패턴은 약간 바뀌었고 그 이유가 있습니다. 그 이유 중 하나는 도시가 엄청나게 자랐기 때문에 사람들은 종종 오랫동안 일을하러 가며 조용한 태국 식 아침 식사 시간을 허용하지 않기 때문입니다.

그들은 직장에서 커피를 마시고 근처에있는 음식, 종종 기성품 샌드위치를 ​​구입합니다. 이른 아침 과일 주스는 건강하기 때문에 인기있는 제품입니다. 작업장 근처에는 항상 마구간이 있으며, 여기에는 다양한 과일 주스를 선택할 수 있으며, 구내에서 압착하여 비닐 봉지로 작업 할 수 있습니다.

학생과 다르지 않습니다. 과거에는 집에있는 어린이들에게 달걀 프라이 또는 돼지 고기 조각 또는 아마도“카오 톰”쌀밥이 제공되었습니다. 그러나 이것을 준비하는 데 너무 많은 시간이 걸리므로 (부모도 효과가있을 수 있음) 아이들은 아침에 콘플레이크 나 다른 곡물 제품을 먹습니다. 집에 갈 시간이 없다면 아이들은“마마”와 우유 한 상자를 가져다가 아이들이 학교에가는 길에 차에서 먹을 수있게합니다.

카오 톰무

방송 시간이 제한되어 있기 때문에 대부분의 (일하는) 사람들을위한 점심 식사는 일반적으로 빠른 일일 스페셜입니다. 그것은 "kui tio rad na", 소스에 큐브 또는 쇠고기가 들어간 국수 또는 "jok"또는 "khao man kai", 닭고기와 함께 볶음밥이 될 수 있습니다. 저녁 식사는 종종 속도와 단순성을 위해 선택됩니다. 사람들은 종종 점심과 같은 요리를 먹습니다.

사람들은 올바른 영양가와 현재 요리의 칼로리 수에 대해 걱정하지 않으며 때로는 오래된 식습관이 건강에 좋지 않은 것으로 생각합니다.

방콕 포스트에서 Suthon Sukphisit의 기사 후 무료