녹차는 오랫동안 질병에 대한 첫 번째 방어선 중 하나로 사용되어 왔습니다. 사실, 그 역사는 수천 년 전 고대 중국으로 거슬러 올라갈 수 있습니다.
홍차, 백차, 우롱차처럼
풀 같은 맛이 나는 약간 열매 맛이 나는 잎을 찌고, 팬에 튀기고, 말려서 차를 끓일 수 있습니다.
또한 찻잎을 고운 가루로 분쇄하여 만든 다양한 녹차인 말차를 만드는 데 사용할 수도 있습니다.
녹차와 말은 영양면에서 약간 다릅니다. 말은 전체 찻잎으로 만들어지기 때문에 더 농축 된 최종 제품이되기 때문입니다.
말차는 뜨거운 음료를 만들거나 구운 식품, 귀리 그릇, 스무디 등에 색을 더하는 데 사용할 수 있습니다.
녹차와 말은 다양한 이점과 관련이 있을 뿐만 아니라 다양한 항산화제 및 기타 건강 증진 특성을 자랑하므로 감기와 독감과 싸우는 데 도움이 됩니다.
아래로 스크롤하여 녹차를 사용하는 세 가지 고유한 방법을 살펴보고 그 이점을 누리십시오.
면역 강화 혜택
녹차에는 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)를 비롯한 질병 퇴치 항산화제와 폴리페놀이 풍부합니다.
EGCG는 염증을 완화하고 면역을 향상시키는 능력에 대해 광범위하게 연구되었습니다.
사실, 하나
카테킨으로 알려진 녹차에서 발견되는 몇 가지 다른 화합물도 항바이러스 특성을 가질 수 있으며 질병과 감염에 대한 보호를 제공할 수 있습니다.
인간에 대한 더 많은 연구가 여전히 필요합니다. 에 따르면,
흥미롭게도 하나는
단순히 녹차 한 잔을 마시는 것이 당신의 스타일이 아니라면, 그것을 즐길 수 있는 다른 방법이 많이 있습니다. 섭취량을 늘릴 수 있는 세 가지 쉬운 대안이 있습니다.
1. 오트밀 업그레이드
이 간단한 녹차 오트밀로 하루를 활기차게 보내십시오.
오트밀의 물을 녹차로 바꾸면 식단에 일부 항산화제를 추가하고 아침 식사를 건강하게 바꿀 수 있습니다.
베리, 호두, 치아씨드 또는 아몬드 버터와 같이 좋아하는 재료를 섞어서 커스터마이징할 수도 있습니다.
재료
- 녹차 1봉지
- 끓는 물 1컵(237ml)
- 1컵(90g) 구식 또는 압연 귀리
- 원하는 우유 1컵(237ml)
- 1-2 큰술. 꿀 (21–42g)
- 과일, 견과류, 씨앗 또는 땅콩 버터와 같은 토핑 선택
지도
- 끓는 물에 티백을 3~5분 동안 우려내어 녹차 한 잔을 끓입니다.
- 중불로 스토브 위의 냄비에 귀리와 녹차, 우유를 넣고 5분 동안 또는 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
- 꿀을 섞고 좋아하는 토핑을 추가하십시오.
2. 닭고기 수프 만들기
풍부하고 부드럽고 풍미있는 닭고기 수프는 독감 시즌에 필수품입니다.
이 레시피는 녹차를 사용하여 치킨 수프의 냉기를 한 단계 끌어올렸습니다.
수프에 녹차를 추가하는 것이 확실하지 않다면 티백 몇 개를 선택하거나 풍미를 보완하기 위해 추가 허브와 향신료를 추가하십시오.
재료
- 닭고기 육수 8컵(1.9리터)(또는 원하는 다른 육수)
- 중간 크기로 자른 닭 가슴살 2개
- 다진 마늘 3쪽
- 다진 중간 크기의 노란 양파 1개
- 껍질을 벗기고 다진 당근 2개
- 다진 셀러리 줄기 2개
- 소금, 맛보기
- 후추의 대시
- 다진 신선한 파슬리 1/3컵(20g)
- 1티스푼 (1.2g) 말린 로즈마리
- 1티스푼 (1g) 말린 타임
- 녹차 티백 4~8개
지도
- 큰 냄비에 육수를 끓입니다.
- 불을 약하게 줄이고 냄비에 닭고기를 넣고 뚜껑을 덮고 30~40분간 끓입니다.
- 마늘, 양파, 당근, 셀러리, 소금, 후추, 파슬리, 로즈마리, 타임을 추가합니다.
- 15-20분 동안 끓입니다.
- 녹차 티백을 넣고 5분간 우려낸 후 서빙하기 전에 꺼냅니다.
3. 샐러드 드레싱에 양념을 더하세요
말 잼은 항산화 물질로 가득 차 있을 뿐만 아니라 이 샐러드 드레싱을 비롯한 다양한 요리법에 색을 더하는 데도 도움이 됩니다.
이 간단한 드레싱은 샐러드에서 구운 채소, 부처 그릇 등에 이르기까지 거의 모든 것에 이슬비를 뿌릴 수 있습니다.
재료
- 플레인 요구르트 1컵(245g)
- 아보카도 1/2개
- 2 큰술. (30ml) 올리브 오일
- 다진 마늘 2쪽
- 1/2티스푼 (1g) 요리용 말차 가루
- 소금, 맛보기
- 후추, 맛보기
- 바질, 파슬리, 민트, 딜과 같은 신선한 허브 1/2컵(15g)
- 2 큰술. 레몬즙(30ml)
지도
- 요구르트, 아보카도, 오일, 마늘, 말차, 소금, 후추, 허브, 레몬 주스를 믹서기에 넣습니다.
- 부드러워질 때까지 함께 섞습니다.
테이크아웃
녹차는 녹차의 잎에서 나오는 강력한 성분입니다. 동백나무 공장.
EGCG를 포함하여 질병과 감염을 막을 수 있는 여러 면역 강화 화합물이 포함되어 있습니다.
또한 수프, 샐러드 드레싱, 귀리 그릇 등에 추가하는 것을 포함하여 마시는 것 외에도 식단에 추가할 수 있는 흥미롭고 맛있는 방법이 많이 있습니다.
슈퍼 재료 사용에 대한 더 많은 유용한 정보는 다음을 확인하세요.
- 마늘
- 버섯
- 요거트
- 된장
