데킬라는 인기있는 알코올 음료이며 다양한 맛이 있습니다. 멕시코 할리스코가 원산지이며 16년에 처음 생산되었습니다.^NS 세기. 이 음료에는 설탕이 첨가되지 않았으며 다른 알코올 음료보다 더 건강한 옵션으로 여겨집니다. 적당히 섭취하면 피부 건강을 증진하고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

이 기사에서 우리는 데킬라의 건강상의 이점, 영양 성분, 제조 방법 및 잠재적인 위험에 대해 알아봅니다. 계속 읽으십시오.

데킬라란?

데킬라는 다양한 과일 조각이나 주스를 첨가한 발효 음료입니다. 이 음료는 전통적으로 푸른 용설란 식물의 수확물(피나)로 만들어집니다. 음료는 증류되므로 설탕이 첨가되지 않습니다. 따라서 데킬라의 혈당 지수는 0으로 간주됩니다(이는 신체가 천천히 소화한다는 의미입니다).

100% 용설란으로 만든 데킬라는 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 그들은 무엇이며 전문가들은 무엇이라고 말합니까? 다음 섹션에서 더 이해하도록 합시다.

데킬라의 잠재적인 건강상의 이점

1. 피부 건강 증진

용설란 수액은 수세기 동안 피부 상태를 치료하는 데 사용되었습니다(1). 브렌다 페랄타, RD는 데킬라가 피부를 해독할 수 있다고 말합니다. 모공을 청소하고(먼지와 기름기를 제거하여) 피부를 조여주는 천연 수렴제입니다.

2. 체중 감소를 촉진할 수 있습니다.

연구에 따르면 데킬라의 아가빈(과당의 천연 형태)이 체중 감소를 가속화할 수 있습니다(2). 브렌다 페랄타 데킬라에는 체중 감량을 촉진하는 데 도움이 될 수 있는 일종의 섬유질(아가빈)이 있다고 합니다. 섬유질은 포만감을 개선하고 포만감을 더 오래 느끼게 합니다. 또한 신체가 필요로 하는 것보다 적은 칼로리를 섭취할 수도 있습니다.

게다가, 마우스에서 아가빈을 보충하면 식욕을 조절하는 요인이 촉진되는 것으로 밝혀졌습니다. 이것은 비만 및 관련 대사 장애를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다(3),(4).

3. 당뇨병 환자에게 적합합니다.

일화적인 증거에 따르면 제2형 당뇨병 환자는 테킬라를 적당히 마실 수 있습니다. 그들의 혈당 수치는 용설란에 존재하는 천연 당 때문에 크게 증가하지 않을 수 있습니다. Agave는 또한 포도당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다(5).

메리 위츠, 임상 등록 영양사는 데킬라에 탄수화물이 포함되어 있지 않으므로 설탕이 첨가되어 있지 않다고 말합니다. 결과적으로 많은 당뇨병 환자는 맥주, 마가리타 또는 탄수화물 함량이 높을 수 있는 단 음료(예: 단단한 레모네이드)와 같은 음료보다 알코올 음료인 데킬라를 즐길 때 혈당 조절이 더 쉽다는 것을 알게 될 수 있습니다.

4. 건강한 장을 촉진할 수 있습니다.

브렌다 페랄타, RD는 데킬라가 건강한 장을 촉진할 수 있는 프리바이오틱스를 함유하고 있다고 말합니다. 프리바이오틱스는 대장에서 프로바이오틱스(유산균 또는 비피더스균)의 성장 및/또는 활성을 자극할 수 있는 소화되지 않는 식품 성분(올리고당)입니다(6).

이러한 방식으로 프리바이오틱스는 장내 미생물 균형을 수정하고 위장관의 건강을 개선합니다(7). 그러나 데킬라에 함유된 프리바이오틱스의 잠재적인 건강상의 이점에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

메모: 과도한 알코올 섭취는 위장병과 관련이 있습니다. 따라서 적당한 섭취를 권장합니다.

5. 심장 건강을 촉진할 수 있음

일화적인 증거에 따르면 데킬라는 몸이 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 됩니다. 이것은 결국 트리글리세리드 수치를 낮출 수 있습니다. 데킬라의 아가빈이 여기서 역할을 할 수 있습니다.

그러나 많은 연구에서 알코올 섭취가 심장병과 직접적으로 관련되어 있음을 시사합니다(8). 이 연구에서 데킬라를 명확하게 지정하지는 않았지만 알코올 섭취의 잠재적인 부정적인 영향을 나타냅니다. 따라서 과도한 섭취는 피해야 합니다.

데킬라는 어떤 영양소를 제공합니까? 얼마나 많은 알코올이 포함되어 있습니까? 다음 섹션에서 이에 대한 답변을 제공합니다. 읽어!

데킬라에 대한 영양 정보

데킬라 한 잔에는 (9) 다음이 포함됩니다.

데킬라가 어떻게 만들어지는지 궁금하세요? 다음은 준비와 관련된 단계입니다. 구경하다.

데킬라: 만드는 방법과 종류

데킬라가 만들어지는 방법

• 수확: 용설란은 7~10년마다 수확합니다. 라는 큰 전구 피나 (또는 심장)은 깊숙이 자랍니다. 잎이 제거되고 전구가 땅에서 꺼집니다.
• 요리: 피나는 전분 함량이 설탕으로 전환될 때까지 오븐에서 굽습니다. 이전에 피나는 전통적으로 구덩이에서 구워졌습니다.
• 추출: 구운 피나를 롤러밀로 분쇄하여 당분을 추출합니다.
• 발효: 큰 스테인리스 탱크에 담긴 추출액에 물과 효모를 넣어 설탕을 알코올로 전환시킵니다.
• 증류: 아가베시럽은 2번의 증류과정을 거칩니다. 이 과정은 달콤한 액체를 정화합니다.
• 노화: 데킬라는 약 2~3개월 동안 오크통에서 숙성됩니다.

데킬라의 종류

• 데킬라 블랑코: 실버 데킬라라고도 합니다. 그것은 큰 스테인리스 스틸 탱크에서 약 60일 동안 숙성됩니다.
• 데킬라 조벤: 골든 데킬라로도 유명하다. 카라멜, 글리세린, 시럽 등 첨가물이 많이 들어가고 숙성 데킬라가 아주 소량 들어있습니다.
• 데킬라 레포사도: 미국산 배럴에서 약 2개월 동안 숙성시켜 부드러운 오크향이 풍부해 풍미를 더해줍니다.
• 데킬라 아네호: 화이트 프렌치 오크 배럴에서 최소 1년 동안 숙성합니다. 이것은 견고한 정신과 약간의 오크 풍미를 제공합니다.
• 추가 아네조: 3년 정도 숙성하여 적당한 맛을 낸다.

데킬라는 특정 건강상의 이점을 가질 수 있습니다. 하지만 매일 마실 수 있다는 뜻인가요?

매일 데킬라 샷을 마실 수 있습니까?

많은 연구자들이 제안하는 것처럼 데킬라는 적당히 섭취할 경우에만 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 그러나 매일 데킬라 샷을 찍는 것은 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있습니다. 이는 단기 및 장기 위험을 초래할 수 있습니다(9).

브렌다 페랄타, RD는 다음과 같이 말합니다. 하지만 낮에 의존하기 시작한다면 한번쯤은 가지고 있는 것을 추천한다”고 말했다.

데킬라는 중독성이 있습니다. 따라서 주의가 권장됩니다.

결국 데킬라에도 알코올이 포함되어 있어 잠재적인 위험을 초래할 수 있습니다. 다음 섹션에서 자세히 알아보세요.

가능한 부작용

1. 암의 위험을 증가시킬 수 있습니다

알코올 섭취는 식도, 위, 결장암을 포함한 주요 위장관암의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 흡연과 같은 다른 생활 습관과 함께 알코올 섭취 증가로 위험이 악화됩니다. 또한 알코올 유발 장 염증은 위장관암, 염증성 장 질환, 간 질환 및 신경 염증의 위험을 증가시킬 수 있습니다(10).

2. 혈압을 높일 수 있음

과도한 테킬라 섭취(한 번에 5잔 이상의 표준 음료)는 혈압에 영향을 줄 수 있습니다. 음료는 수축기 혈압의 경우 4~7mmHg, 이완기 혈압의 경우 4~6mmHg 범위의 일시적인 혈압(BP) 증가와 관련이 있습니다(11). 수축기 혈압은 심장이 박동할 때 동맥벽의 압력을 측정하고 이완기 혈압은 심장 박동 사이의 압력을 측정합니다.

3. 우울증과 불안의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

음주는 여러 면에서 뇌에 영향을 미칩니다. 과도한 알코올 섭취는 취하는 동안 슬픔(우울증)을 유발할 수 있습니다. 이것은 숙취와 금단의 단계에서 불안으로 발전합니다. 정기적으로 많은 양의 알코올을 섭취하는 개인은 일시적인 불안과 우울 증상을 유발할 수 있습니다. 이는 소비가 증가함에 따라 강화될 수 있습니다(12).

4. 알레르기를 일으킬 수 있음

일화적인 증거에 따르면 용설란 식물에 알레르기가 있는 사람들은 데킬라 섭취 시 알레르기를 경험할 수 있습니다. 여기에는 따끔거림, 가려움증, 입술, 혀 또는 목의 부기, 설사, 메스꺼움 또는 구토가 포함됩니다. 때때로 아나필락시스(심각한 알레르기 반응)도 발생할 수 있습니다.

알코올 음료는 모든 사람을 위한 것이 아닙니다. 적당한 섭취조차도 일부 사람들에게는 건강에 위험을 초래할 수 있습니다. 누가 데킬라를 마시지 말아야 하는지 알기 위해 계속 읽으십시오.

데킬라를 마시지 말아야 할 사람은 누구입니까?

• 과음에 습관화된 자
• 임산부와 수유부
• 젊은이들
• 특정 조건에 대한 장기 약물 복용자(데킬라가 약물과 상호 작용할 수 있음)

테이크아웃

데킬라는 용설란 식물로 만든 알코올 음료입니다. 특히 제2형 당뇨병이 있는 사람들에게 다른 알코올 음료보다 더 건강한 선택이라고 믿어집니다. 적당히 섭취하면 피부 건강을 개선하고 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 음료는 또한 심장과 장 건강을 촉진할 수 있습니다. 그러나 과잉 섭취는 암 위험과 고혈압을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 섭취의 필요성을 느끼면 적당한 섭취를 권장합니다. 자세한 내용은 의사와 상담하십시오.

독자의 질문에 대한 전문가의 답변

데킬라는 건강에 좋은 술인가?

100% 용설란으로 만든 데킬라는 다른 종류의 술에 비해 건강에 더 좋을 수 있습니다. 하지만 100% 건강한 술은 없습니다.

데킬라에 프럭탄이 있습니까?

용설란에는 프럭탄이 있지만 데킬라는 없습니다. 프럭탄은 데킬라를 만드는 동안 알코올로 전환됩니다.

출처