그릭 요거트: 11가지 이점, 영양 프로필 및 만드는 방법

그릭 요거트는 액상 유청과 일부 유당을 제거한 요거트입니다. 이 두꺼운 요구르트는 신맛이 나며 일반 요구르트보다 훨씬 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 또한 나트륨이 훨씬 적습니다. 그릭 요거트가 당신에게 미칠 수 있는 좋은 효과를 보기 시작했습니까?

그릭 요거트의 표준 용기 1개(150g)에는 RDA의 22%를 충족하는 11g에 가까운 단백질이 들어 있습니다. 이 동일한 1회 제공량은 일일 칼슘 요구량의 10%도 충족합니다. 이것은 매일 출퇴근길에 그릭 요거트 한 팩을 가지고 가면 당신을 당신의 서클에서 가장 건강한 사람으로 만들 수 있다는 것을 의미합니다. 그리고 이것들은 이 요구르트의 많은 건강상의 이점 중 일부일 뿐입니다. 그릭 요거트를 사용하여 훨씬 더 건강하고 건강해질 수 있는 방법을 알아보려면 아래를 읽으십시오.

목차

• 그리스 요구르트의 이점은 무엇입니까?
• 그리스 요구르트의 영양 프로필은 무엇입니까?
• 집에서 그리스 요구르트를 어떻게 만들 수 있습니까?

그리스 요구르트의 장점은 무엇입니까?

1. 요구르트는 보디 빌딩에 도움이됩니다.

요구르트는 보디빌딩에 필수적인 단백질과 칼슘의 훌륭한 공급원입니다. 요구르트의 단백질은 근육량 손실을 줄이고 근육 성장을 촉진합니다.

요구르트는 운동 후 간식으로도 아주 좋습니다. 그것은 신체가 근육 복구에 필요한 필수 탄수화물과 단백질을 제공합니다.

2. 소화 건강 증진

요구르트의 프로바이오틱스는 여기서 큰 역할을 합니다. Harvard Medical School에서 발표한 보고서에 따르면 프로바이오틱스가 변비를 완화할 수 있다고 합니다(1). 더 많은 연구가 필요하지만 변비 완화를 위해 프로바이오틱스를 복용하는 것이 안전한 방법입니다. 좋은 박테리아는 소화 시스템도 진정시킵니다.

요구르트의 진정 효과는 역류성 식도염과 GERD를 퇴치하는 데도 도움이 됩니다. 그리고 요구르트 섭취는 또한 결장직장암 위험 감소와 관련이 있습니다(2).

3. 뼈 건강 증진

아일랜드 연구에서 요구르트 섭취량이 많은 여성은 나이가 들어감에 따라 엉덩이 골밀도가 증가하고 골다공증 위험이 감소했습니다(3). 요구르트는 많은 뼈 촉진 영양소의 풍부한 공급원 중 하나이며 칼슘이 가장 중요합니다.

다른 연구에서도 요구르트를 먹는 사람들이 더 나은 체력을 보인다는 사실이 확인되었습니다. 또한 요구르트 섭취량이 많을수록 노인의 골밀도가 높아집니다(4).

4. 뇌 기능 향상

연구에 따르면 요구르트의 프로바이오틱스는 우울증을 역전시킬 수 있습니다. 장내 유산균(프로바이오틱 박테리아)의 양은 우울증을 유발하는 것으로 알려진 대사산물인 키누레닌의 혈중 농도에 영향을 미칩니다(5).

연구는 또한 장내 세균의 구성이 뇌 기능을 변화시킬 수 있음을 보여줍니다. 요구르트 내용물은 뇌가 환경에 반응하는 방식에도 영향을 줄 수 있습니다. 이것은 요구르트를 먹으면 스트레스를 완화하고 전반적인 정신 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있음을 의미합니다.

5. 체중 감소에 도움이 될 수 있습니다.

과학자들은 낮은 수준의 칼슘이 사람들의 식욕에 영향을 주어 장기적으로 체중 증가에 기여할 수 있다고 가정합니다. 적절한 칼슘은 대사율을 상향 조절하고 대변 지방 배설을 강화하고 염증 반응을 중재함으로써 여기에 기여할 수 있습니다(6). 그리고 요구르트는 칼슘이 풍부하기 때문에 이것을 바꿀 수 있습니다.

정기적인 요구르트 섭취는 면역력을 높이고 염증을 퇴치할 수 있습니다(좋은 박테리아 덕분에). 그렇지 않으면 체중 증가에 기여할 수 있습니다.

연구에 따르면 저칼로리 식단의 일환으로 하루에 3인분의 무지방 요구르트를 섭취한 비만 성인은 요구르트를 전혀 섭취하지 않은 성인에 비해 체중이 22% 더 감소했습니다. 요구르트는 지방 연소에 도움이 될 뿐만 아니라 제지방 근육량을 유지하는 데에도 도움이 됩니다(7). 그것은 심지어 일반 콜레스테롤과 트리글리세리드를 돕습니다(8).

6. 요구르트는 심장을 강화할 수 있습니다

한 가지 이유는 요구르트의 체중 증가 억제 능력과 관련이 있습니다. 체중이 줄어들면 심장이 몸 전체에 혈액을 공급하기 위해 열심히 일할 필요가 없습니다. 요구르트를 먹는 사람들은 또한 더 건강한 신진대사 프로필(포도당 및 전해질)과 콜레스테롤 수치가 있는 것으로 밝혀졌습니다.

연구는 또한 요구르트를 많이 섭취하면 혈압 수준을 조절하여 심혈관 질환 위험을 줄이는 방법을 보여줍니다(9).

7. 당뇨병 퇴치에 도움

요구르트와 같은 발효 식품은 장 건강을 향상시킵니다. 그리고 당뇨병 및 관련 비만과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 되는 좋은 장 건강입니다(10). 요구르트 섭취는 또한 혈당 수치를 낮추는 것과 관련이 있습니다. 다른 연구에서도 요구르트 섭취가 2형 당뇨병의 위험을 줄이는 방법을 보여줍니다(11).

그러나 당뇨병 건강과 관련하여 모든 형태의 요구르트가 동등하게 생성되는 것은 아닙니다. 포장을 확인하십시오. 이 프로바이오틱스가 제2형 당뇨병과 같은 만성 질환으로 이어질 수 있는 염증과 싸우는 데 도움이 될 것이기 때문에 살아있는 활성 배양균이 포함된 요구르트를 선택하십시오.

8. PCOS를 치료할 수 있음

연구가 진행 중이지만 고단백 식단은 다낭성 난소 증후군의 증상을 완화할 수 있습니다. 그리고 그릭 요거트는 단백질이 풍부합니다. 연구는 또한 요구르트가 풍부하게 제공하는 PCOS와 최적의 장내 미생물총 사이의 연관성을 시사합니다(12).

9. 구강 건강 증진

요구르트의 칼슘은 치아 형성에도 도움이 됩니다. 그리고 요구르트의 활성 프로바이오틱스는 악취를 퇴치할 수 있습니다(13). 요구르트의 일일 복용량은 불쾌한 냄새를 방지하는 것으로 밝혀졌습니다. 연구에 따르면 요구르트를 먹는 사람들은 플라그 수치가 낮고 치은염 위험이 낮습니다.

10. 요구르트는 여드름 퇴치에 도움이 됩니다.

요구르트의 프로바이오틱스는 염증과 이로 인한 여드름과 싸웁니다. 요구르트 안면 마스크는 여기에서 가장 잘 작동합니다. 그것은 당신이 이미 가지고 있는 여드름을 진정시키고 미래의 여드름을 예방할 수 있습니다.

요구르트에는 젖산도 포함되어 있습니다. 젖산은 죽은 피부 세포를 용해시키는 알파 하이드록시산입니다(14). 이 죽은 피부 세포는 모공을 막고 여드름을 유발할 수 있습니다. 젖산은 또한 얼굴 피부를 밝게 하고 색소 침착을 치료하는 각질 제거 기능이 있습니다.

11. 모발 건강 증진

요구르트의 단백질은 또한 모발 성장에 도움이 될 수 있습니다. 일부 소식통은 요구르트 헤어 마스크가 도움이 될 수 있다고 제안하지만 이에 대한 연구는 적습니다. 하지만 이 마스크는 시도해 볼 가치가 있습니다. 요구르트를 모발과 두피에 바르고 15~20분 동안 그대로 두십시오. 평소와 같이 샴푸.

이것이 그릭 요거트가 당신의 삶을 더 좋게 만들 수 있는 몇 가지 방법입니다. 다음은 영양 프로필의 세부 사항입니다.

그리스 요구르트의 영양 프로필은 무엇입니까?

*USDA(15)에서 공급한 일반 저지방 그리스 요구르트.

그릭 요거트는 단백질과 칼슘이 풍부합니다. 다른 영양소가 많이 포함되어 있지는 않지만 건강한 탄수화물의 좋은 공급원이기도 합니다.

다음 질문은 그릭 요거트를 어떻게 만들 수 있습니까?

집에서 그리스 요구르트를 어떻게 만들 수 있습니까?

집에서 그릭 요거트를 만드는 것은 간단합니다.

필요한 것

• 저지방 우유 4컵 • 저지방 요구르트 ½컵 • 꿀과 신선한 과일(선택 사항)

지도

1. 큰 냄비에 우유를 중불로 가열합니다. 온도가 180°F에 도달하도록 하십시오. 2. 큰 내열 용기에 우유를 따르십시오. 조심하세요. 우유가 110°F로 식을 때까지 자주 저어줍니다. 3. 우유 반 컵을 가지고 작은 그릇에 요구르트와 함께 섞습니다. 이 혼합물을 용기의 따뜻한 우유에 다시 저어줍니다. 4. 깨끗한 키친타월로 용기를 덮습니다. 이렇게 하면 따뜻하게 유지됩니다. 따뜻하고 건조한 장소에 두십시오. 8~12시간 동안 그대로 둔 다음 약 2시간 동안 냉장 보관합니다. 5. 두 겹의 무명천을 촘촘한 그물망에 깔아주세요. 큰 그릇 위에 놓습니다. 식힌 요거트를 면보에 숟가락으로 떠 넣습니다. 뚜껑을 덮고 8시간에서 24시간 사이에 냉장하십시오.

급해서 가까운 가게에서 그릭 요거트 한 팩을 구입하고 싶은 경우를 대비하여 플레인, 무가당, 저지방, 최소량의 첨가물이 있는지 확인하십시오. 이 정보에 대한 포장을 확인할 수 있습니다.

결론

신맛이 날 수 있지만 그릭 요거트의 이점으로 인해 시도해 볼 가치가 있습니다. 그래서, 오늘 하루 일과에 그릭 요거트를 추가하십시오!

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자주 묻는 질문

그리스 요구르트를 너무 많이 섭취하면 어떤 부작용이 있습니까?

한 가지 주요 관심사는 확인하지 않을 경우 요구르트에 있는 살아있는 박테리아가 번식할 수 있다는 것입니다. 이것은 약한 면역 체계를 가진 사람들에게 질병을 일으킬 수 있습니다. 따라서 면역 체계가 약하거나 면역을 약화시킬 수 있는 상태로 고통받는 경우 요구르트를 멀리하고 의사와 상담하십시오.

그릭 요거트의 적절한 대체품은 무엇입니까?

사워 크림은 드레싱과 소스에 더 많이 사용되는 아주 좋은 대용품 중 하나입니다. 코티지 치즈조차도 잘 작동합니다.

하루에 그릭 요거트를 얼마나 먹을 수 있습니까?

2~3컵이면 됩니다.

그릭 요거트는 얼마나 오래 지속됩니까?

요구르트의 최고 품질은 5~7일 동안 지속되지만 10~14일까지 먹을 수 있습니다. 하지만 요거트에 곰팡이가 생긴다면 상했다는 뜻입니다. 이 경우에는 버리시기 바랍니다.

참고문헌

1. “프로바이오틱스는 변비를 완화할 수 있습니다.” 하버드 의과대학.
2. “요구르트 섭취와 대장암 위험… 미국 국립 의학 도서관.
3. “노인 아일랜드의 요구르트 소비…”. 사이언스데일리.
4. “요구르트 소비량 증가와 관련이 있습니다…”. 골다공증 국제.
5. “요구르트에서 발견되는 프로바이오틱스는 우울증을 역전시킬 수 있습니다…”. 사이언스데일리.
6. “체중 관리와 관련된 요구르트를 섭취하고 있습니까?”. 미국 국립 의학 도서관.
7. “요거트 먹으면 심혈관계 감소… 사이언스데일리.
8. “매일 강화 요구르트의 효과 …”. 미국 국립 의학 도서관.
9. “요거트 먹으면 심혈관계 감소… 사이언스데일리.
10. “요구르트가 장 건강에 미치는 영향에 대한 증거…”. 미국 국립 의학 도서관.
11. “요구르트와 당뇨병… 미국 국립 의학 도서관.
12. “다낭성난소증후군의 연관성… 미국 국립 의학 도서관.
13. “프로바이오틱스의 사용과 구강 건강”. 미국 국립 의학 도서관.
14. “안티에이징 스킨케어 시스템… 미국 국립 의학 도서관.
15. “요거트, 그리스, 플레인, 저지방”. 미국 농무부.