Acesulfame 칼륨은 나에게 나쁜가요?

그것은 무엇입니까?

그것은 관하여 200배 더 달콤하다 설탕보다 아세설팜 칼륨은 신맛이 나는 것으로 유명합니다.

Acesulfame K 또는 Ace-K라고도 하는 이 성분은 무설탕 제품에서 발견되는 칼로리가 없는 감미료입니다. 단독으로는 약간 씁쓸한 뒷맛이 나는 백색 수정 가루입니다.

이러한 맛 때문에 수크랄로스(Splenda에서 사용) 또는 아스파탐(Equal에서 사용)과 같은 다른 감미료와 종종 혼합됩니다. 둘 다 그 자체로 논란의 여지가 있습니다.

Ace-K는 다음에서 찾을 수 있습니다.

미국 식품의약국(FDA)은 1998년에 청량 음료에 Ace-K의 사용을 승인하여 소비자의 성분 노출을 증가시켰습니다.

FDA는 안전하다고 생각하지만 일부 사람들은 잠재적으로 위험한 건강 영향이 있다고 확신합니다.

Ace-K에 대한 최초의 안전성 테스트는 1970년대에 실시되었습니다. 이러한 테스트는 화합물이 쥐에서 발암성 또는 암을 유발할 수 있음을 나타내는 것으로 보고되었지만 이러한 테스트의 유효성에 대해 수년 동안 의문이 제기되었습니다.

Ace-K의 나쁜 평판의 토대가 된 안전 테스트는 몇 가지 알려진 단점무작위화 결함, 열악한 동물 모니터링 및 부적절한 테스트 기간을 포함합니다.

그러나 결과에 대한 논란은 여전하다. 1996년에 공익 과학 센터(CSPI)는 청량 음료에 포함시키기 전에 Ace-K에 대해 더 많은 테스트를 수행할 것을 FDA에 촉구했습니다.

CSPI는 1970년대의 초기 안전성 테스트에 결함이 있었지만 현재 연구에서는 Ace-K의 안전성을 입증하지 못한다고 말하는 여러 기관 중 하나입니다.

그만큼 CSPI 초기 연구의 단점에도 불구하고 t는다음은 암, 호르몬 장애 및 임산부에 대한 위험을 포함하여 Ace-K와 관련된 건강 문제입니다.

Ace-K를 분해할 때 체내에서 생성되는 아세토아세트아미드라는 것이 실험 동물에서 갑상선 손상을 유발할 수 있다는 증거도 있습니다.

마지막으로, 한 연구에 따르면 수컷 쥐에게 Ace-K를 만성적으로 사용하면 40주 동안 뇌 기능의 변화 가능성이 있는 것으로 나타났습니다.

그러나 CSPI 및 다른 곳에서 반대 증거가 있음에도 불구하고, FDA Ace-K는 비영양 감미료로 승인되었습니다. 유럽 연합의 소비자 보호 기관은 또한 허용 가능한 일일 섭취량을 설정했습니다. 킬로그램당 9밀리그램 체중의.

논란의 여지가 있는 식품 첨가물과 관련하여 유감스러운 것보다 안전한 방식을 취한다면 Ace-K를 피하는 것이 가장 좋습니다.

구매한 식품 및 음료의 라벨을 읽고 감미료를 식별할 수 있어야 합니다. 에 따라 아세설팜 칼륨, 아세설팜 K 또는 Ace-K로 표시됩니다. FDA. Sunnett 또는 Sweet One이라는 브랜드 이름으로 레이블을 지정할 수도 있습니다.

무설탕 감미료이기 때문에 무설탕 또는 저당 제품에서 많이 볼 수 있습니다. 다이어트 탄산음료는 Ace-K와 다른 인공 감미료의 조합으로 달게 할 수 있습니다.