리버모어 밸리 와인 역사
리버모어 밸리는 와인 생산에 새로운 것이 아닙니다. 첫 포도는 1840 년대에 계곡에 심었고 첫 번째 와이너리는 1883 년에 뿌리를 내 렸습니다. 금지하기 전에이 계곡에는 샌프란시스코 베이 지역과 캘리포니아 센트럴 밸리 사이에 50 개가 넘는 와이너리가있었습니다. 50 개의 와이너리 중 2 개만이 그 건조기를 통과했지만 현재이 지역에는 50 개 이상의 와이너리가 있습니다. 리버모어 밸리 (Livermore Valley)에서 가장 큰 포도원 2 개도 가장 오래된 포도원입니다. Carl H. Wente와 James Concannon은 1883 년에 계곡에서 포도원을 시작했습니다.
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캘리포니아 나파 밸리 (Napa Valley)의 샤르도네 (Chardonnay)가 파리에서 맹목적인 맛 테스트를 통해 프랑스 와인을 승리로 삼았을 때 1976 년 "파리의 심판"에 대해 들어 보셨을 것입니다 (“Bottle Shock”영화를 보지 않으면). 그러나 Charles Wetmore의 Cresta Blanca Vineyards의 리버모어 출신의 백인이 1889 년 국제 파리 박람회에서 87 년 전에 최우수상을 수상했다는 것을 알고 있습니까?
더욱이 나파를 유명하게 만든 샤르도네는 리버모어의 흔적입니다. 캘리포니아에서 자란 샤르도네의 80 %는 1936 년 리버모어 밸리의 웬테 포도원이 개발 한 복제품으로 거슬러 올라갑니다. 쁘띠 시라는 콘비 논 포도원의 리버모어에서 왔습니다. phylloxera에 가장 강한 것.
리버모어 밸리 AVA
리버모어 밸리 AVA (American Viticultural Area)는 베이 뒤 언덕에서 센트럴 밸리와 분리 된 알타 몬트 패스 (Altamont Pass)의 풍력 단지까지 계곡을 덮고 있습니다. 여기에는 리버모어, 더블린, 플레 즌튼, 산 라몬, 댄빌, 카스트로 밸리, 소놀 등의 도시 전체 또는 일부가 포함되어 있으며 리버모어 자체는 대부분의 포도원이있는 곳입니다.
샌프란시스코 베이는 바다에서 시원한 바람을, 센트럴 밸리는 덥고 건조한 날씨를 가져옵니다. 위치와 같은 리버모어의 날씨 여름에는 따뜻한 날이 오면 오후에는 베이에서 시원한 바람이 빨려 들어옵니다. 계곡은 동쪽과 서쪽을 향하고 있기 때문에 계곡의 일부는 시원한 바람에 더 가깝고 일부는 캘리포니아의 따뜻한 내부에 더 가깝습니다. 이로 인해 밸리는 다양한 와인 포도가 자랄 수있는 장소가되므로 리버모어 밸리 AVA는 30 가지가 넘는 포도를 재배합니다.
와이너리
계곡을 마지막으로 방문하는 동안 나는 4 개의 포도밭에서 와인 시음을 갔고 5 일에는 특별한 와인 페어링 행사를 가졌습니다.
페네 스트라
Fenestra의 소유주 Lanny와 Fran Replogle은 1980 년에 현재 부동산을 매입했습니다.이 사이트의 첫 포도원은 1880 년 George True에 의해 설립되었습니다. 트루 와이너리는 볼스 테드 법 (금지)에서 살아남지 못한 많은 가족 소유의 포도원 중 하나였습니다. Lanny는 전 산호세 주립 화학 교수로 31 년 동안 유기 화학을 가르쳤습니다. 이 지역에는 과학이나 첨단 기술의 다른 곳에서 소유주가 많은 와이너리가 있습니다.
와인 메이커 Aaron Luna의 뿌리는 캘리포니아에서 깊숙히 달려 있습니다. 그의 가족은 카멜 미션에서 스페인 정착민과 아메리카 원주민 간의 첫 번째 결혼 생활을 거슬러 올라갑니다. Luna의 경력은 모국 인 Monterey 카운티의 Carmel Valley에서 시작되었지만 서호주의 Margaret River로 이어졌습니다. 그는 캘리포니아로 귀국 한 후 10 년 이상 와인 사업에서 배운 실질적인 지식을 UC Davis의 포도 재배 및 생태학 학위와 결합했습니다.
페네 스트라 (Fenestra)는 그들의 와인을 늦게 성공했습니다. 그들의 샤르도네는 리버모어에서 최고로 선정되었으며 카베르네 소비뇽은 캘리포니아 주 박람회에서 100 점을 받았습니다. 우리는 많은 와인을 맛 보았습니다. 주로 빨강입니다. 잘 알려진 빨강 중 하나는 원래 포도원에서 "참"이름을 사용하는 True Red 블렌드이며 레이블은 소유자의 화학 교수 배경에 끄덕이는 원소 주기율표에 속하는 것처럼 보입니다.
웬테 포도원 & 에스테이트 테이스팅 룸
Wente는 계곡에서 가장 오래되고 가장 큰 와이너리 중 하나가 아닙니다. 파티입니다. 우리는 5 월 초에 햇볕이 잘 드는 토요일에 방문했고 Wente의 부지는 윙윙 거렸다. 라이브 음악과 적어도 하나의 신부 샤워가있었습니다.
포도원은 콘서트 시리즈를 포함한 이벤트로 유명합니다. 2019 년에는 Seal, The Temptations, The Four Tops, Styx, Josh Groban, Bos Scaggs 및 REO Speedwagon을 포함한 아티스트를 호스트 할 예정입니다. 콘서트는 1,400 석 규모의 야외 잔디밭에서 열립니다.
그들은 레스토랑과 그릴의 두 레스토랑이 있습니다. 레스토랑은 2019 년 5 월에 제가 방문한 이후 리노베이션을 위해 문을 닫았습니다. Wente는 골퍼 Greg Norman이 디자인 한 18 홀 골프 코스를 보유한 유일한 지역 와이너리입니다.
Wente도 와인을 만듭니다. 그들은 위에서 언급했듯이 캘리포니아 샤르도네의 원천입니다. 그들은 또한 캘리포니아에서 메달을 수상한 최초의 와이너리 인 Charles Wetmore 포도원을 구입했습니다. 그들은 기념 행사를 기념 할뿐 아니라 최근에 업적을 기념하기 위해 만들어진 배럴도 발견했습니다. Wente는 현재 5 세대 및 6 세대 와인 제조 가족에 의해 운영됩니다.
흥미롭게도 Chardonnay가 1936 년 Wente에 의해 처음 소개되었을 때 "Pinot Chardonnay"라고 불 렸습니다.
Wente는 리버모어 밸리 (Livermore Valley)에있는 2,000 에이커에 달하는 포도 나무에서 23 개의 품종을 재배합니다. 그들은 또한 몬트레이 카운티의 살리나스 밸리 (Salinas Valley)에서 Aroyo Seco에 면적을 가지고 있습니다.
흥미로운 식용 꽃을 비롯하여 식당에 신선한 농산물을 공급하는 넓은 정원이있는 호텔 뒷편으로 걸어가십시오. 그들의 정원사 Diane Dovholuk는 시음 실에서 시작하여 30 년 동안 Wente 's와 함께 있었지만 성장하는 정원 프로젝트를 장려하고 결국 시작했습니다.
그리고 예, Wente는 실제로 와인을 재배합니다. 우리는 그들의 와인리스트에서 4 개의 와인을 맛 보았습니다. 나는 샤르도네가 특히 흥미 롭다는 것을 알았고, 젖은 강석 종류의 코가있어서 흥미로웠다.
5 세대 와인 메이커 인 Karl은 Nth 브랜드로 브랜딩 된 일련의 소형 와인을 만들기 시작했습니다. 이 와인은 노인들에게 그가 책임을 질 준비가되었음을 확신시키는 와인이었다.
쿠다 릿지 와인
Cuda Ridge Winery는 1970 년 보라색 Plymouth Barracuda 자동차의 이름을 따서 명명되었습니다. 와인 메이킹이 그의 열정이되기 전에 Cuda Ridge의 소유주이자 와인 메이커 인 Larry Dino는 첨단 기술을 갖추고 있었고 그의 아내가 농담으로 차를“여주인”이라고 부를 수 있도록이 차를 복원하는 데 충분한 시간 (3 년)과 돈을 썼습니다. 그들이 포도주 양조에 대한 열정을 사업으로 삼기로 결정했을 때, 친구 중 한 명이 와이너리의 이름을 제안했습니다.
리버모어 밸리의 많은 와이너리와 마찬가지로 Cuda Ridge는 부티크 와이너리입니다. 그들은 매년 2,500 건의 와인을 생산합니다. 그러나 그 안에는 8 가지 품종을 사용하고 17 개의 레이블이 있습니다.
그들은 특히 Cab Franc (90 포인트)와 Petite Bordeaux 와인으로 유명하지만 최근 Merlot이 Wine Spectator에 의해 92 점을 얻었을 때 바뀔 수 있습니다.
그들은 보르도 스타일 와인을 전문으로합니다. 디노는 리버모어 밸리 와인을 나파의 이웃 와인과 구별 할 수있는 한 가지는 붉은 색의 부드러운 탄닌이라고 말합니다.
레츨 라프
Retzlaff는 가족 소유의 와이너리입니다. 그러나 가족 이름은 Retzlaff가 아닙니다. 밥과 글로리아 테일러는 1972 년에 역사적인 코넬리 에스테이트를 매입하고 1976 년에 포도 나무를 심었습니다. 이미 테일러 와이너리가 있었기 때문에 그들은 새로운 벤처에 글로리아의 처녀 이름을 사용했습니다.
밥은 화학자였으며 아마도 그에 대한 응답으로 그들의 와이너리는 첫날부터 유기적이었습니다. 리버모어 밸리에서 유일한 유기농 와이너리입니다.
원래 포도 나무는 trousseau gris 포도 였지만 그 당시에는 그 품종에 대한 요구가 거의 없었기 때문에 그들은 오래된 포도 나무를 보르도 품종에 다시 이식했습니다. 그들은 매년 약 2,500 건의 와인을 만듭니다.
Salome과 Aaron Taylor는 현재 일상 업무의 많은 부분을 수행합니다. 아론은 밥과 글로리아의 아들입니다. 가족에게 보관하려면 어린 테일러의 딸을 위해 지명 된“이사벨의 홍당무”와인도 시도해야합니다.
카베르네 (Cabernet)는 레즐 라프 (Retzlaff)를지도에 올렸지 만 화이트 와인으로 더 잘 알려져있다. 와인 저장고를 선호하는 5 세 미만의 빨간색은 맛볼 필요가 없습니다.
개인적으로 나는 그들의 포트 와인을 좋아하며 우리는 항상 병을 집에 보관합니다. 우리는 근처 산호세에있는 우리 집에서 리버모어로 여행 할 때 주말에 라이브 음악과 피크닉 장소가있는 것을 보았을 때 레츨 라프를 발견했습니다.
Retzlaff는 토요일 또는 예약에 의해 음식과 와인 페어링과 함께 역사적인 부동산 투어를 시작했습니다. Salome은 Travel with Salome이라는 브랜드로 와인 투어를 운영합니다.
로스 포지 타스
소유자 인 Lisa와 Lothar Maier는 Los Positas에 까베르네 소비뇽, 말벡, 쁘띠 베르 도트, 템프 라니요, 바 베이라, 쁘띠 시라, 샤르도네와 함께 포도원을 심었습니다.
와인 메이커 브렌트 아모스 (Brent Amos)는 페네 스트라 (Fenestra)의 와인 메이커로 7 년간 로스 포지 타스에 왔습니다. Los Positas는 모든 부동산 와인 와이너리가되고 있습니다. Tempranillo와 Barbera는 3,000 가지의 와인을 가지고 있지만 33 개의 다른 레이블을 가지고 있습니다.
2016 년 말벡은 샌프란시스코 크로니클 와인 대회에서 가장 잘 보여졌습니다.
그들은 한동안 와인 시음과 함께 $ 10를 추가로 음식과 페어링하고 페어링을 정기적으로 혼합했습니다. 내가 방문했을 때, 그들은 치즈 케익 컵 케이크 페어링을하고있었습니다.
그들은 우리가 방문했을 때 시도 할 수있는 새로운 더 넓은 시음 경험을 추가하고 있습니다. 앤드류, 그들의 매력적인 와인 대사는 우리에게 그들의 근거의 여행을 줬다. 그리고 우리는 작은 약간의 음식과 함께 맛을보기 위해 그들의 이벤트 센터에 은퇴했다. 로스 포지 타스는 많은 결혼식, 특히 결혼식을합니다.
Andrew는 샴페인 플룻으로 우리를 맞이했지만 우리가 참여한 실제 페어링은 다음과 같습니다.
- 2017 로즈, 파마산 파삭 파삭에서 캐비어와 크림 프레이 쉬
- 캘리포니아 태양 건조 토마토를 곁들인 카포 콜로 컵에 바질 크림과 결합 된 2014 공로
- 2018 Albarino와 냉장 된 Avacado 및 자몽 수프
- 2016 년 예약 샤르도네와 결정화 3 년 Gouda
- 훈제 오리 가슴살과 잉글리쉬 오이 나선
- 수제 럼 트러플과 짝을 이루는 2015 년 예약 카베르네 소비뇽
이것은 1.5-2 시간의 소규모 그룹 이벤트입니다. 와인 이야기 일 수도 있지만 훌륭했습니다. 물린 음식은 매운 맛, 달콤하고 짠 맛이 섞여있었습니다. 와인은 모두 매우 즐거웠습니다. 재산 와인이 아닌 유일한 와인은 아직 재산에 자체 Merlot 포도가 없기 때문에 공로였습니다.
스페인 / 포르투갈어 와인 인 Albarino에 익숙하지 않았습니다. 그들의 Albarino는 Alameda 카운티 박람회에서 최고의 쇼를 차지했습니다.
둘러보기
리버모어 밸리는 샌프란시스코 베이 지역에서 차로 가까운 거리에 있습니다. 실리콘 밸리에서 약 45 분 거리이며 남만의 나 파나 소노마보다 훨씬 쉽게 닿을 수 있습니다. Bart를 더블린으로 데리고 가서 Uber를 와이너리로 옮길 수도 있습니다. 포도밭 사이에 8 마일의 자전거 도로가 있으며 자전거 나 전기 자전거를 현지에서 대여 할 수 있습니다.
또한 지정된 운전자와 함께 그룹을 구성하는 것도 고려하십시오. 우리 지정 드라이버는 Black Tie의 운전 기사였습니다. 우리는 심지어 샴페인의 유리와 함께 인사를 받았다. .. 우리가 와인을 더 필요로하는 것처럼. 점점 더 많은 리무진 또는 와인 투어가 있습니다.
머무를 곳
이 와인을 맛 보려면 현지에서 머무르는 것을 고려하십시오. 우리는 좋은 주말 요금을 가지고있는 Aloft에 머물렀다. 나는 Aloft에 머무르기에 충분히 시원하지는 않지만 친절하게 지적하지 않았습니다.
결론
결론은 리버모어가 훌륭한 와인을 만드는 것입니다. Los Positas에서의 시식과 같은 점점 더 흥미로운 경험이 있습니다. 편의성만으로도 리버모어 밸리를 시도해 볼 수 있습니다. 우리는 당신이 한 번만 방문하지 않을 것이라고 생각합니다.
