우리는 다이어트 소다를 마시는 것이 죄책감에서 자유롭지 않다는 것을 이미 알고 살아 남았습니다. 우리는 과일 주스가 설탕 폭탄이라는 사실을 발견하는 직감적인 펀치를 처리했습니다. 우리는 여전히 와인의 건강상의 이점이 그만한 가치가 있는지 알아내기 위해 수십 년 동안 감정적인 롤러코스터를 견디고 있습니다.
이제 우리의 귀하고 소중한 탄산수도 완벽하지 않을 수 있습니다. 주로 쥐와 일부 인간을 대상으로 한 연구에 따르면 무가당, 나트륨, 칼로리가 없는 거품이 많은 물도 체중 증가를 촉진할 수 있습니다. 우리 퍼레이드에는 탄산 비가 내리고 있습니다.
건강을 뒤흔드는 연구 도처에
일반 탄산음료와 다이어트 탄산음료가 우리 건강(특히 체중)에 어떤 영향을 미칠 수 있는지에 대한 연구가 진행되고 있지만, 이산화탄소 가스를 함유한 액체 자체의 영향은 이제 막 조사되고 있습니다.
비만 연구 및 임상 실습(Obesity Research and Clinical Practice)에 발표된 이 연구는 다음과 같은 두 가지 실험을 수행했습니다.
- 물
- 일반 탄산 소다
- 다이어트 탄산음료
- 탈기된 일반 소다
쥐에서 연구자들은 탄산이 식욕을 증가시키지만 포만감 수준에는 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했습니다. 그들은 20명의 건강한 18-24세 남성 그룹에서 이 실험을 반복했지만 탄산수라는 음료를 추가했습니다.
인체 연구에 따르면 모든 종류의 탄산 음료가 그렐린 수치를 크게 증가시키는 것으로 나타났습니다.
예, 심지어 우리가 사랑하는 일반 탄산수입니다. 일반 탄산수를 마신 사람들은 일반 물을 마신 사람들보다 그렐린 수치가 6배나 높았습니다. 그들은 탈기 소다를 마시는 사람들보다 3배 더 높은 그렐린 수치를 보였습니다.
잠깐, 그렐린이 뭐야?
그렐린은 일반적으로 “공복 호르몬”으로 알려져 있습니다. 주로 위와 장에서 분비되며 식욕을 자극합니다.
그렐린은 위가 비어 있을 때 증가하고 배가 부르면 감소하지만 수치는 또한 많은 다른 요인의 영향을 받을 수 있습니다.
일반적으로 그렐린 수치가 높으면 배고픔을 느끼고 더 많이 먹게 됩니다. 과학자들은 이것이 비만 위험을 증가시킬 수 있다고 믿습니다.
이것이 LaCroix와의 연애에 정말 영향을 미치나요?
이 연구는 물을 마시는 남성과 탄산수를 마시는 남성 사이에 그렐린 수치에 상당한 차이가 있음을 확실히 발견했습니다. 그러나 이 연구는 작고 짧았으며 LaCroix를 체중 증가와 직접적으로 연관시키지 않았습니다.
영국의 국립보건학회(National Health Society)도
LaCroix를 완전히 버리기 전에 연구 결과를 복제해야 하지만, 이 음료에는 자연스럽고 달콤한 맛과 같은 다른 요소가 쌓여 있습니다.
하루가 끝나면 뇌와 장이 단맛에 반응하고 그에 따라 반응하여 거기에 없는 것에 대한 갈망을 유발할 수 있습니다. 특정 cerise limón 향이 사탕을 생각나게 하는 경우, 잠재적으로 사탕을 갈망하고 찾게 만들 수 있습니다.
이 미각 효과는 풍미있는 음식의 경우에도 볼 수 있습니다. 한 연구에 따르면 노인을 위한 짭짤한 음식의 풍미를 높이면 음식 섭취량이 증가합니다.
그럼에도 불구하고 LaCroix와 체중 증가를 연결하는 직접적인 연결 고리는 없습니다. 탄산수를 계속 마실 수 있지만 다음 핵심 사항을 염두에 두십시오.
- 적당히 마십니다. 건강한 생활은 절제에 관한 것입니다. LaCroix를 사랑하고 행복하다면 해변에서 또는 다음 Netflix 폭식 중에 꼭 한 번 열어보세요. 그러나 물을 대체하는 데 사용하지 마십시오.
- 당신이 그것을 마시는 동안 얼마나 먹고 있는지 알고 있습니다. 인식은 전투의 절반입니다. 당신의 허기 호르몬이 달지만 실제로는 설탕이 아닌 탄산수에 의해 유발될 수 있다는 것을 알고 있다면, 대신 일반 물 한 잔을 선택하십시오.
- 맛이 없는 평범한 탄산수를 선택하십시오. LaCroix는 천연 감미료가 있고 설탕이 첨가되지 않았다고 주장하지만, 인지된 “단맛”은 갈망을 유발할 수 있습니다.
- 평범한 오래된 평평한 물도 많이 얻으십시오. 탄산수로만 수분을 공급하려고 하지 마십시오.
이러한 음료에는 건강상의 이점이 있습니다. 뜨겁거나 차가운 차는 항산화 특성으로 가득 차 있으며 암 위험을 줄이고 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다. 레몬 주입 물은 식단에 영양분을 추가하고, 배고픔을 줄이며, 소화를 돕습니다.
그러나 일반 물은 여전히 여왕이라는 것을 기억하십시오.
현실을 직시하자. 이러한 대안이 있더라도 몸에 넣는 가장 좋은 액체는 일반 물입니다. 이것이 조금 둔해 보인다면 – 특히 근처에서 탄산 음료의 유쾌하게 쉿하는 소리가 들릴 때 – 물을 재미있게 만드는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.
- 좋은 물병이나 마실 특별한 컵을 준비하십시오.
- 재미있는 얼음 조각이나 얼음 조각을 추가하십시오.
- 민트나 바질과 같은 허브를 추가합니다.
- 레몬 또는 라임 주스를 짜내거나 생각할 수 있는 과일을 물에 넣으십시오.
- 오이 조각을 넣으십시오.
- 다른 온도를 시도하십시오.
판결
LaCroix에는 인공 향료, 나트륨 및 칼로리가 없을 수 있지만 이 연구는 우리가 생각하는 것만큼 완벽하지 않을 가능성이 있음을 암시합니다. 따라서 블랙베리 오이 캔이 당신의 이름을 부르는 것처럼 일반 물을 마시거나 섭취를 제한하십시오.
탄산수는 알코올, 소다수 또는 주스보다 훨씬 나은 음료 옵션일 수 있습니다. 그리고 그것에 대해 우리는 말합니다. 건배!
Sarah Aswell은 남편과 두 딸과 함께 몬태나주 미줄라에 살고 있는 프리랜서 작가입니다. 그녀의 글은 New Yorker, McSweeney’s, National Lampoon 및 Reductress를 포함한 출판물에 실렸습니다.
