마크 엘만 (Mark Ellman) 셰프는 마우이 섬의 라하이나 (Lahaina)에있는 오리지널 Mala Ocean Tavern을 소유하고 있지만 엘만 (Ellman) 자신은 실제로 와일 레아 (Wailea)에서 45 분 거리에 살고 있습니다. 엘만은 라하이나까지 운전하는 데 지 쳤기 때문에 와일 레아의 유명 인사 거주자 중 재정 지원자들이 와일 레아 비치 메리어트 리조트 내에 두 번째 말라 레스토랑 (말라 와일 레아)을 열었습니다. Clint Eastwood, Alice Cooper, Don Nelson, Jim Wiatt 등이 소유권을 보유하고 있으며 "Maui 's place to the stars"를 만드는 데 도움을주었습니다.
메뉴는 방문 중 맛있는 감자 할라 페뇨였던 오늘의 수프를 포함합니다. 많은 식사에는 오늘의 수프 또는 샐러드가 포함됩니다.
샐러드 길을 가면 많은 현지 재료가 들어간 농부 샐러드를 맛보십시오. 나는 설탕에 절인 호두와 죽은 태아의 치즈가 든 샐러드를 먹는 사람입니다.
나는 큰 물고기 팬이 아니지만 마우이에서 물고기를 시험 해보고 싶었습니다. 나는 그것이 좋은 생선 요리라고 말할 수는 있지만 해산물의 위대한 애인으로 나를 바꾸지 않았습니다. 옆으로, 물고기는 사람들이 물고기처럼 맛이 없다고 말함으로써 당신을 판매하고 판매하는 유일한 요리입니까? “소고기를 먹어도 맛이 없다”고 말하는 사람이 있습니까?
내가 가진 디저트는 맛이 좋을뿐만 아니라 말하기가 매우 재미있는 매우 다채로운 Carmel Miranda였습니다. 작은 포도를 찾는 과일은 실제로 과일과 같은 작은 코코넛입니다.
나는이 여행에서 Maui Visitors Bureau의 손님이었다. 그래서 나는 내가 받고 있었던 놀랍도록 대화적인 서비스가 그로 인한 것이라고 생각했다. 그러나 더 많이들을수록 웨이트리스와 매니저가 같은 종류의 친절한 캐주얼 서비스로 모든 사람들을 대하는 것을 들었습니다.
Mala는 저렴하지는 않지만 와인을 포함하지 않은 완전한 식사를 위해 $ 39의 고정 가격 메뉴를 가지고 있습니다.
