나는 내 두뇌가 진정 될 수있는 기회를주지 않고는 어떤 음식이 나를 위해 방아쇠가되었는지 결코 깨닫지 못했을 것입니다.
요거트, 파마산… 견과류?! 편두통 제거식이 요법에서 피해야 할 음식 목록을 읽으면서 턱이 거의 떨어졌습니다.
당시 나는 두통이 있거나 없을 수 있지만 대부분 현기증, 현기증, 잘못된 움직임 감각, 현실감 상실 또는 비 개인화가 특징 인 편두통의 일종 인 만성 전정 편두통으로 새로 진단을 받았습니다.
나는 예방 약물을 복용하고 신경과 전문의가 제안한 모든 보충제를 복용하고 심지어인지 행동 치료를 시도했지만 여전히 매일 편두통 증상을 경험했습니다.
편두통 제거 식단 시작하기
조만간 가족이되기를 바라고 있었기 때문에 편두통 약을 끊을 필요가 있었기 때문에 증상을 통제하기 위해 가능한 모든 자연 치료법을 찾고있었습니다.
편두통 치료의 한 요인으로 식단을 연구하기 시작했습니다. 편두통에 권장되는 몇 가지 다른 식단이 있지만 편두통 제거 식단은 개인 음식 유발 요인을 발견하는 데 가장 인기있는 것으로 보입니다.
그만큼
편두통 제거 식단의 원리는 매우 간단합니다. 기본적으로, 편두통을 유발하는 일반적인 음식은 기분이 나아지거나 편두통 일수가 현저히 감소 할 때까지 몇 달 동안 잘라냅니다. 그런 다음 음식을 하나씩 천천히 추가하기 시작하고 며칠 동안 테스트하여 공격이 발생하는지 확인합니다.
종종 일기 나 앱을 사용하여 편두통 일수를 추적하고 그날 유발할 수있는 일 (날씨, 음식, 스트레스 또는이 세 가지의 조합)을 구분하는 데 도움이 될 수 있습니다.
편두통 제거 식단을 일상 생활에 통합하는 문제
내가 예상하지 못한 것은 특히 일상적인 증상이있을 때 식단을 일상 생활에 통합하는 것이 얼마나 어려울 것인지였습니다. 그 당시에는 편두통 다이어트 레시피를위한 리소스가 실제로 없었기 때문에 제가 사용한 각 레시피를 분석하고 효과가있을 수있는 대체 방법을 생각해야했습니다.
식사 계획은 조직 된 주를위한 옵션이 아니라 필수였습니다.
나는 이미 건강한 먹는 사람이라고 생각했지만 식료품 점에서 숨겨진 MSG와 첨가물이 있는지 모든 라벨을 확인하면서 몇 시간을 보냈습니다.
형광등과 군중이 두 가지 큰 편두통 유발 요인 일 때 식료품 점에서 많은 시간을 보내는 것은 엄청난 도전입니다. 나는 종종 큰 모자, 귀마개, 편두통 안경으로 무장했습니다.
하지만 저는 헌신적이었고 공정한 샷을주지 않으면 프로세스가 필요한 것보다 더 오래 걸릴 것이라는 것을 알았습니다. 그 시점에서 나는 다시 단단한 땅을 걷는 것처럼 느끼기 위해 왼팔을 주었을 것입니다.
그루브에 정착
첫 달은 조금 울퉁불퉁했지만 내가 좋아하는 제품과 믿을 수있는 식사를 찾아서 그루브에 정착했습니다.
냉동실 식사는 제가 간신히 서있을 수있는 증상이 심한 날을 견뎌내는 데 정말 도움이되었습니다. 재가열하거나 슬로우 쿠커에 넣을 수있는 미트볼, 수프, 팔라 펠, 엔칠 라다를 준비하고 냉동했습니다. 압력솥을 사용하면 매장에서 구입 한 품종의 첨가물에 대해 걱정할 필요없이 빠르게 육수와 국물을 만들 수있었습니다.
저는 창의적인 대체품을 만들고 감귤 맛을 추가하기 위해 레몬 그라스와 옻나무와 같이 일반적으로 사용하지 않았을 재료를 탐구하는 것에 사랑에 빠지기 시작했습니다.
프로세스 신뢰
식이 요법을 시작한 지 약 2 개월이 지났을 때, 저는 저의 발전 부족에 매우 좌절했습니다. 저는 정말 다이어트에 전념했고 요리에 많은 시간과 노력을 쏟았습니다. 정말 내 일일 요구르트를 놓쳤습니다.
나는 너무 많이 포기했지만 매일의 어지럼증에서 휴식을 거의 인식하지 못했습니다. 이 모든 과정이 저에게 효과가없고 음식을 유발하는 요인이 없어야한다고 결정한 순간이있었습니다.
그날 저녁, 나는 발효로 인해 편두통 제거식이 요법에 허용되지 않는 요구르트가 들어있는 tzatziki 소스로 양고기를 만들었습니다. 나는 요구르트가 전에 눈에 띄게 문제를 일으키지 않았다면 아마도 먹어도 괜찮을 것이라고 생각했습니다.
약 한 시간 내에 저녁 식탁에서 심한 현기증 발작을 경험했습니다. 모든 것이 내 주위를 격렬하게 휘젓고 있었고 나는 그것을 멈추기 위해 최대한 세게 눈을 감았습니다.
요거트가 계속 방아쇠 였고 모든 것을 완전히 제거한 후에야 알아 차렸을까요? 그때 나는 프로세스가 나를 어디로 데려 갔는지 확인하기 위해 몇 달 더 주기로 결정했습니다.
매일의 어지럼증에서 휴식을 경험하기 시작한 것은 배설식이 요법을 시작한 지 약 4 개월이되었습니다. 6 개월이되었을 때, 나는 실제로 증상이없는 날을 보냈고 어떤 음식이 개인적인 유발 인자인지 알기 위해 음식을 다시 도입 할만큼 편안하다고 느꼈습니다.
다시 단단한 땅을 걷다
이것은 진정으로 희망과 신뢰를 고려하는 과정입니다. 그렇지 않으면 그만두기 쉽습니다. 오늘까지 그렇게하지 않은 것이 너무 고맙습니다.
그 과정에서 나는이 일을 고수 할 수 있다는 것이 얼마나 믿을 수 없을만큼 강했는지 배웠습니다. 편두통이 제 경력을 빼앗 겼을지 모르지만 가족을 위해 아름답고 맛있는 식사를 만드는 것을 막을 수는 없었습니다.
대부분의 날이 엄청나게 패배했다고 느꼈을 때 요리는 저에게 목적과 열정을주었습니다.
또 다른 흥미로운 관찰 : 내 개인적인 유발 요인은 초콜렛이나 델리 육류와 같은 일반적인 항목이 아니 었습니다. 요거트, 견과류, 카페인을 포함하여 거의 매일 먹던 것들이었습니다.
제 뇌가 제거 식으로 진정 할 수있는 기회를주지 않았다면 이것이 제게 방아쇠라는 사실을 결코 깨닫지 못했을 것입니다.
지금도 편두통 증상이 갑작스럽게 느껴지면 식단이 좀 더 엄격 해지고 제거 원칙으로 돌아갑니다. 고맙게도 대부분의 날은 다시 단단한 땅을 걷고 있습니다. 그리고 (보너스!) 왼팔을 유지해야했습니다.
Alicia Wolf는 편두통 환자를위한 다이어트 및 라이프 스타일 웹 사이트 인 The Dizzy Cook의 소유자이자 전정 장애 협회의 대사입니다. 만성 전정 편두통으로 고생 한 후, 그녀는 편두통 식단을 따르는 사람들을위한 낙관적 인 자원이 많지 않다는 것을 깨닫고 thedizzycook.com을 만들었습니다. 그녀의 새로운 요리 책 The Dizzy Cook : 90 가지 이상의 편안한 조리법과 라이프 스타일 팁으로 편두통 관리 책이 판매되는 거의 모든 곳에서 사용할 수 있습니다. 그녀는 Instagram, Facebook 및 트위터.
