식료품 쇼핑은 많은 통로, 끝없는 제품 및 수천 개의 브랜드 중에서 선택할 수 있습니다. 등록 된 영양사 인 저는 항상 식료품 목록에 무엇이 있는지 묻습니다.
내 직업의 일부는 고객이 식료품 점을 탐색하고 건강하고 맛있는 냉장고를 구입하는 방법을 파악하도록 돕는 것입니다. 글쎄요 … 여기 냉장고에 살짝 들어가서 항상 찾을 수있는 음식이 있습니다.
1. 아기 시금치
이 영양소가 밀집된 잎이 많은 녹색에는 비타민, 미네랄, 수많은 식물 영양소 (카로티노이드 및 플라보노이드)가 함유되어 유리 라디칼의 손상을 막아줍니다. 섬유는 우리를 충만하게하여 체중 조절에 도움을줍니다.
시금치는 또한 내가 가장 좋아하는 미용 식품 중 하나입니다. 콜라겐 생성에 필요한 비타민 C가 풍부하고 젊고 피부가 좋아지는 비타민 A가 풍부합니다. 그리고 그것이 충분하다고 생각했을 때 시금치는 여전히 다음과 같은 것을 가지고 있습니다.
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강력한 뼈와 소화 건강에 유익한 비타민 K
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신체의 화학 반응에 필수적인 마그네슘
- 식물성 비 헴철
헴이 아닌 철에 대해 말하면, 비타민 C가 함유 된 음식과 결합하면 흡수가 향상됩니다. 따라서 다음에 시금치 요리를 할 때는 레몬 주스를 짜서 철분을 최적으로 흡수하십시오.
먹는 방법 : 나는 시금치와 생 시금치를 모두 먹습니다. 나는 스무디, 주스 및 샐러드의 기초로 생 시금치를 사용합니다. 올리브 오일과 마늘에 시금치를 반찬으로 넣거나 다양한 파스타 소스에 넣습니다. 이 슈퍼 푸드를 강조하는 가장 좋아하는 요리법 중 하나는 케일, 시금치 및 따뜻한 비트 타 히니 샐러드입니다.
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2. 아보카도
모든 지방이 동등하게 생성되지는 않습니다! 건강한 단일 불포화 지방이 함유 된 아보카도는 뇌와 심장 건강을 향상시킵니다. 이 유익한 지방과 아보카도
나는 우리 중 대다수가 매일 아보카도, 특히 호르몬 균형을 연구하거나 출산율을 높이려는 사람을 먹는 것이 좋습니다. 아보카도는 우리가 성 호르몬, 오메가 -3, 오메가 -6 지방산, 그리고 우리 몸에서 생산할 수없는 필수 아미노산을 만드는 데 필요한 지방을 수용하여 강력한 근육 조직을위한 훌륭한 단백질 공급원입니다. 아보-멋지다.
먹는 방법 : 그들은 내 요리법에 포함하기가 너무 쉬워서 식사와 함께 먹을 수 있습니다. 크림 같은 일관성을 위해 스무디에 아보카도를 추가합니다. 나는 모든 샐러드에 아보카도 덩어리를 던지거나 계란과 짝을 이루거나 토스트에 박살내어 포만감을 높입니다. 초콜렛 무스 또는 페스토 소스의 주요 성분으로도 사용할 수 있습니다. 치킨 레시피가 들어간 아보카도 페스토 zoodles를 확인하십시오.
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3. 아몬드 우유
아몬드는 지방, 단백질 및 영양소의 건강한 공급원으로서 부드럽고 활기차고 스트레스없는 피부를 촉진합니다. 항 스트레스 마그네슘이 풍부하여 근육을 이완시키고 신경계를 진정시키고 소화 건강을 지원합니다. 아몬드를 섭취하면 신체가 염증과 질병을 유발할 수있는 유해한 자유 라디칼로부터 몸을 보호 할 수 있습니다.
아몬드 우유를 만들 때는 영양분의 가용성을 높이고 소화 과정을 더 쉽게하기 위해 견과류를 미리 담그십시오. 아몬드 우유를 만들 시간이 없다면 생 아몬드를 사용해보십시오. 그들은 식사 사이에 완벽하게 만족스러운 간식입니다!
내가 마시는 방법 : 나는 항상 유제품이없고 크림 같고 맛있는 소의 우유 대안으로 냉장고에 수제 버전을 가지고 있습니다. 모닝 커피에 필요한 재료입니다. 그리고 날것의 아몬드로, 잘게 잘린 것을 내 샐러드 나 채소에 넣습니다. 요리에 만족스러운 단백질을 첨가하는 좋은 방법입니다.
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4. 레몬
나는 매일 아침 뜨거운 레몬 수로 시작하여 소화 과정을 시작하고 면역 강화 비타민 C를 포함한 항산화 제로 하루를 시작합니다. 레몬에는 소화 지원을 돕는 천연 산이 포함되어 있지만 알칼리성입니다. 이러한 산이 소화 과정에 들어가면 시스템에서 독소를 플러시하는 데 도움이되는 세정제 역할을합니다. 레몬의 다른 영양 이점은 다음과 같습니다.
- 비타민 (비타민 E 및 B)
- 미네랄 (마그네슘 및 칼륨)
- 항산화 제 (베타 카로틴)
많은 항산화 제가 노란 피부에서 발견되므로 레몬 주스를 물에 넣을 때마다 껍질을 벗기십시오. 소스와 스프의 경우, 피부를 토핑으로 창살.
내가 먹는 방법 : 나는 아침부터 저녁까지 레몬을 음료와 샐러드 드레싱, 요리 된 야채, 생선, 소스에 사용합니다. 나는 심지어 내가 좋아하는 면역 뼈 국물 야채 수프에 그것을 추가합니다.
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5. 유기농 딸기
냉장고에 모든 종류의 베리가 있지만 블루 베리가 가장 좋아합니다! 설탕이 적고 섬유질이 풍부하며 비타민 A, C 및 E로 포장되어 있으며 항 염증 성분이 풍부합니다. 또한 항산화 물질이 가장 많이 함유 된 과일 중 하나입니다. 실제로 푸른 색을 띄는 이유는 항산화 안토시아닌 때문에 화려한 푸른 색을 담당하기 때문입니다.
비유 기 열매에는 종종 많은 양의 살충제가 포함되어 있으며 블루 베리에서 껍질을 벗기지 않기 때문에 유기농을 구입하는 것이 중요합니다. 냉장고에서 과일이 나 빠질까 걱정된다면 냉동 딸기를 사십시오. 영양 가치와 건강상의 이점도 같습니다.
내가 먹는 방법 : 나는 아침 식사와 함께 신선한 딸기를 많이 먹거나, 요구르트 파르페로 찌르거나, 치아 푸딩이나 스무디 그릇에 넣습니다. 나는 녹색 단백질 스무디에 다양한 냉동 딸기를 사용하는 것을 좋아합니다.
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6. 케일
나는이 슈퍼 푸드를 모든 것 그리고 모든 것에서 사용합니다. 제가 가장 좋아하는 영양 밀도가 높은 해독 식품 중 하나입니다. 케일에는 피부, 눈, 면역 체계, 소화, 뼈에 도움이되는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 아미노산, 비타민 A, C 및 K와 미네랄 철, 마그네슘 및 칼슘이 있습니다.
내가 먹는 방법 : 나는 주스, 스무디, 샐러드, 소테, 수프, 파스타, 곡물 및 계란 사발의 주요 성분으로 날것과 조리 된 모든 품종을 좋아합니다. 예를 들어, 볶은 참깨 케일이 들어있는 타 히니 계란 그릇을 확인하십시오.
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7. 유기농 목장에서 자란 계란
계란은 내가 가장 좋아하는 동물성 단백질 공급원 중 하나입니다. 단 하나의 계란에는 7 그램의 고품질 단백질이 들어 있습니다. 한 개의 달걀 전체가 필수 아미노산, 5g의 건강한 지방, 철분, 콜린, 비타민 B-12 및 희귀 비타민 D를 포함한 광범위한 비타민과 미네랄을 제공합니다.
내 계란 규칙 중 하나 : 항상 전체 계란을 먹습니다! 노른자는 가장 영양가가 높은 부분으로 비타민과 미네랄의 대부분과 총 단백질의 40 %를 함유하고 있습니다.
내가 먹는 방법 : 계란을 준비하는 가장 좋아하는 방법은 삶은 것입니다. 나와 같은 노른자 애호가라면 완벽한 끈적 끈적한 계란을 만드는 방법에 대한 내 가이드를 확인하십시오.
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결론은 무엇입니까? 식물을 중심으로 건강에 좋은 음식으로 냉장고를 포장하십시오. 다양한 색상, 질감, 모양 및 크기를 찾고 항상 녹색 잎이 있는지 확인하십시오!
Nathalie는 Cornell University의 심리학 학사 및 New York University의 임상 영양학 석사를 보유한 영양사 및 기능 의학 영양사로 등록되었습니다. 그녀는 통합 접근법을 사용하여 건강과 웰빙에 중점을 둔 뉴욕시의 개인 영양 실습 인 Nathalie LLC의 Nutrition 설립자이며 건강하고 실용적인 레시피에 중점을 둔 소셜 미디어 건강 및 웰빙 브랜드 인 All Good Eats는 전체적인 라이프 스타일. 그녀가 고객이나 미디어 프로젝트와 함께 일하지 않을 때 트레이시 앤더슨 방법에서 운동을하거나 All Good Eats 부엌에서 새로운 레시피를 실험하거나 남편과 호주의 미니 브래디와 함께 여행하는 것을 볼 수 있습니다.
