이 인포 그래픽으로 견과류 우유의 세계를 해독하십시오

커피에 추가 할 너트 미크를 선택하는 방법은 다음과 같습니다.

건강상의 이유로 필요하지 않더라도 너트 우유의 세계에 덤벼 들었을 수 있습니다.

일단 유당 불내증과 "그라 놀라"군중을위한 것으로 생각되던이 우유 대체품은 종종 미 크로크 (mylk)라고 불리며 식료품 점과 커피 숍을 폭풍으로 몰아 냈습니다.

시장 조사에 따르면 비유 제품 우유 판매량은 2013 년부터 2018 년까지 61 % 나 증가했습니다.

영양 적으로 우유 우유와는 매우 다른 제품이지만 견과류 우유는 건강에 도움이되는 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.

이 가이드에서는 견과류 우유의 장단점을 살펴보고 여러 품종이 어떻게 비교되는지 살펴보고 어느 것이 가장 건강에 좋은지 알아 봅니다.

견과류 우유 영양 혜택

견과류 우유는 전통적인 유제품의 단백질 함량을 제공하지는 않지만 자체 영양이 풍부합니다.

1 온스에, 너트 우유는 우유보다 칼로리가 거의 보편적으로 낮으며, 대부분 우유와 칼슘 D (또는 그 이상)가 많이 있습니다. 많은 우유에는 섬유질이 포함되어 있습니다. .

그들은 또한 자연적으로 비건 채식을합니다. 물론 너트 알레르기가 없다면 알레르기가 없습니다.

또한 탄수화물을 줄이려는 사람들에게는 견과류 우유가 필요하지 않습니다. 대부분의 브랜드는 우유 1 컵에 12 그램과 비교하여 컵당 1 ~ 2 그램의 탄수화물 만 함유하고 있습니다.

일반적인 음식과 레시피에 사용하기 위해 너트 우유는 다양한 기능을 제공합니다. 가정 요리사는 종종 머핀, 빵, 푸딩 및 소스의 우유에 1 : 1 비율로 사용하여 맛에 거의 영향을 미치지 않습니다.

그리고 중성 맛의 너트 우유는 시리얼이나 모닝 커피에서 더 가볍게 선택합니다.

견과류 우유의 몇 가지 단점

그들은 많은 장점을 제공하지만 견과류 우유는 완벽한 음식이 아닙니다.

주요 관심사 중 하나는 환경 영향입니다. 단 하나의 아몬드 (10 개의 아몬드 = 32 갤런)를 생산하기 위해서는 3.2 갤런의 물이 필요하기 때문에 많은 비평가들이 아몬드 우유를 지속 할 수없는 선택이라고 부릅니다.

또한, 많은 견과류 우유에는 카라기난 또는 구아 검과 같은 논란의 여지가있는 필러가 들어 있습니다. 견과류 우유는 우유보다 가격이 훨씬 높은 많은 소비자들에게 너무 비쌀 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 현재 널리 이용 가능한 옵션이 다양해 졌으므로 좋아하는 유제품 대체품을 찾기위한 실험 공간이 충분합니다. 다음은 여러 종류의 견과류 우유를 측정하는 방법에 대한 스냅 샷입니다.

견과류 우유의 영양 사실

영양 가치에 대한 추가 분석을 위해 유용한 표가 있습니다.

참고로 2 % 젖소 우유 1 컵에는 120 칼로리, 5 그램의 지방, 8 그램의 단백질 및 12 그램의 탄수화물이 들어 있습니다.

가장 건강한 견과류 우유는 무엇입니까?

이 모든 정보를 통해 궁금한 점이있을 수 있습니다. 가장 건강에 좋은 견과류 우유는 무엇입니까?

식품의 건강을 측정하는 방법은 여러 가지가 있으며, 위의 각 우유는 각각 다른 영양소 요구를 충족시킵니다.

그러나 전반적인 영양 상태는 아몬드 우유와 캐슈 우유가 우리 목록에 있습니다.

칼로리가 매우 낮은 패키지에는 1 컵에 하루 칼슘의 약 25 ~ 50 %와 일일 비타민 D의 25 %가 들어 있습니다. 또한 캐슈 우유의 일일 가치는 50 %, 20 %는 비타민 E를 다량으로 포장합니다. 아몬드 우유의 퍼센트.

캐슈와 아몬드 우유는 단백질 함량이 낮지 만 많은 건강 전문가들은 미국인들이 우리 식단에서이 매크로를 충분히 섭취한다고 믿고 있습니다. 따라서 우리 대부분은 견과류 우유에서 단백질을 제거하는 것이 문제가되지 않습니다.

다른 한편으로, 여분의 단백질 또는 평균보다 높은 칼로리를 요구하는 것과 같은 특정식이 요법이 필요한 경우 다른 견과류 우유가 더 좋습니다.

그리고 땅콩이나 견과류에 알레르기가있는 경우 불행히도 모든 견과류 우유에서 멀리 떨어져 있어야합니다. 대신 콩, 코코넛 또는 대마 우유를 사용해보십시오.

DIY 너트 밀크에서 손을보십시오

거주하는 지역에서 특정 견과류 우유를 사용할 수 없거나 호기심 많은 요리사라면 직접 만들어보십시오. 좋아하는 DIY 버전을 사용하면 돈을 절약 할 수 있으며 생각만큼 어렵지 않을 수 있습니다.

결국, 견과류 우유는 일반적으로 견과류를 물에 담근 다음 변형시키는 간단한 과정으로 만들어집니다.

집에서 너트 우유를 만들기위한 다음 사용법 안내서를 확인하십시오.

• The Kitchn을 통한 아몬드 우유 레시피

• 쿠키와 케이트를 통한 캐슈 우유 레시피

• 미니멀리스트 베이커를 통한 마카다미아 너트 밀크 레시피 (초콜릿 및 베리 옵션 포함)

• 아름다운 판을 통한 헤이즐넛 우유 레시피 (초콜릿 옵션 포함)

• Clean Eating Couple을 통한 호두 우유 레시피

• National Peanut Board를 통한 땅콩 우유 레시피

최고의 너트 밀크 브랜드

DIY가 아닌가? 현지 슈퍼마켓에서 알 수 있듯이 상업적으로 준비된 견과류 우유에 대한 선택이 풍부합니다.

다음은 몇 가지 추천 항목입니다.

아몬드 우유: Califia Farms 유기농 아몬드 홈 스타일 너트 밀크 또는 간단한 진실 무가당 아몬드 우유

캐슈 우유 : 실크 무가당 캐슈 밀크 또는 포어 거 프로젝트 유기농 캐슈 밀크

마카다미아 넛 우유 : 밀크 아다 미아 무가당 마카다미아 밀크 또는 썬 코스트 골드 마카다미아 밀크

헤이즐넛 우유 : 태평양 음식 헤이즐넛 무가당 오리지널 식물성 음료 또는 Elmhurst 1925 착유 헤이즐넛

호두 우유 : Elmhurst Milked Walnuts 또는 Mariani Walnutmilk를 사용해보십시오

땅콩 우유 : 일반 및 초콜릿에 Elmhurst 1925 착유 땅콩을 사용해보십시오

항상 그렇듯이 저칼로리 "mylk"음료를 즐기면서 영양 표시를 확인하고 성분 목록을 읽으십시오.

NDTR 인 Sarah Garone은 영양사, 프리랜서 건강 작가 및 식품 블로거입니다. 그녀는 애리조나 주 메사에서 남편과 세 자녀와 함께 살고 있습니다. 그녀의 공유 지구 건강 및 영양 정보와 (주로) 건강한 레시피 찾기 음식에 대한 연애 편지.