‘개밥’이라는 놀라운 이름을 가진 메뉴가 인터넷에서 큰 인기를 끌었습니다. Auntie Oi라고 불리는 원래 식당은 Nakhon Sawan 지방의 중심부에 있는 Nakhon Sawan School 근처의 상업용 건물에 있습니다.
셰프 겸 오너인 60세의 Ananya Phinthong 또는 오이 이모는 ‘개밥 메뉴’가 우연히 생겼다고 말했다. 식당이 도립학교 근처에 있고 초저녁이면 배가 고파 밥을 시키려는 학생들이 자주 오기 때문이다. 하지만 거의 문을 닫는 시간이라 식당에 남은 재료는 밥과 라면 몇 봉지뿐이다.
60세의 오이 이모는 ‘개밥 메뉴’의 창시자다. 학생들이 너무 배가 고팠기 때문에 그녀는 아이들이 식사를 즐길 수 있도록 라면으로 밥을 볶기로 결정했습니다.
“학생들이 처음 봤을 때 ‘개밥 같다’고 농담을 했어요. 그런데 알고 보니 그 다음날도 같은 아이들이 다시 와서 ‘개밥’을 다시 주문했습니다. 너무 좋아해서 친구들도 궁금해서 주문해줬어요. 그 이후로 그들은 매일 돌아와 같은 요리를 주문합니다. 그것은 결국 ‘개밥’이라는 전설이 되었습니다.”라고 오이 이모가 말했습니다.
“개밥” 요리는 보기에는 별로일 수 있지만 맛있습니다. ‘개밥’ 요리는 삶은 라면, 매운 고추장, 중국 나팔꽃, 다진 돼지고기로 구성된 남은 재료로 만든 볶음밥과 비슷합니다. 많은 사람들이 처음에는 개 사료처럼 보였기 때문에 회의적이었습니다. 그러나 맛은 계란을 넣은 일반 볶음면과 비슷한 놀랍도록 맛이 좋았습니다.
매운맛, 신맛, 단맛, 짠맛의 완벽한 균형을 이루는 구운 칠리의 향긋한 향에서 특별한 감촉이 생겨 식당에서 인기있는 요리가되었습니다. 손님들은 식사를 하기 위해 식당에 올 뿐만 아니라 배달 서비스를 통해 하루에 수백 인분의 많은 식사를 주문합니다. 연예인도 좋아합니다.
“개 사료” 메뉴는 1인분에 35바트입니다. 그러나 특별한 것을 원한다면 깍둑썰기한 닭고기와 같은 추가 재료가 포함된 특별 버전을 선택할 수 있으며 접시당 40바트입니다. 이번 엑스트라 버전은 ‘치킨을 곁들인 개밥’입니다.
배달 기사 중 한 명은 오이 이모의 식당에서 주문하는 대부분의 음식이 “개밥” 요리라고 말했습니다. 이것은 이 요리의 인기 덕분에 수익이 크게 증가하는 것을 보았기 때문에 배달 기사 그룹에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.
출처: 카소드
