비프 마사만 카레, 태국 요리
태국은 맛있는 카레로 유명하며 전국 각지에서 다양한 종류를 찾을 수 있습니다. 태국의 카레는 향신료, 허브, 야채, 고기 및/또는 생선의 조합으로 만들어지며 종종 쌀이나 국수와 함께 제공됩니다.
아래 목록은 태국에서 찾을 수 있는 많은 종류의 카레 중 일부에 불과합니다. 각 지역과 가정에는 고유한 조리법과 변형이 있어 끝없는 맛과 조합을 허용합니다. 카레는 태국 요리의 중요한 부분이며 태국을 방문하는 모든 방문객이 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.
다음은 관광객들이 태국을 방문하는 동안 반드시 시도해야 할 10가지 최고의 카레입니다.
- 마사만 카레 – 감자, 땅콩, 계피, 정향, 카다멈, 스타아니스가 들어간 풍부하고 크리미한 카레.
- 그린 카레 – 코코넛 밀크, 죽순, 타이 바질을 넣은 매콤하고 매운 카레.
- 파낭 카레 – 코코넛 밀크, 카피르 라임 잎, 땅콩이 들어간 부드럽고 크리미한 카레.
- 레드 카레 – 고추, 코코넛 밀크, 죽순을 넣은 매콤한 카레.
- 옐로우 카레 – 강황, 감자, 양파를 넣은 순한 카레.
- 정글 카레 – 코코넛 밀크 없이 다양한 야채와 고기를 넣어 매콤하고 매콤한 카레.
- 파인애플 카레 – 파인애플, 코코넛 밀크, 닭고기 또는 새우를 넣은 달콤하고 매운 카레.
- 카오소이 – 계란 국수, 닭고기, 코코넛 밀크, 바삭한 국수를 곁들인 태국 북부 카레.
- 게 카레 – 게, 코코넛 밀크, 라임 그래스, 타이 바질을 넣은 카레.
- 홍합 카레 – 홍합, 코코넛 밀크, 라임 잎, 레몬그라스가 들어간 카레.
이 목록은 현지인, 요리책 및 여행 가이드가 추천하는 가장 인기 있는 카레로 구성되었습니다. 카레의 맛은 지역과 요리사에 따라 다를 수 있으므로 태국을 여행하면서 새로운 맛을 실험하고 발견하는 것을 두려워하지 마십시오.
