양파에 알레르기가 있습니까?

알레르기와 민감도의 차이점은 무엇입니까?

진정한 양파 알레르기를 갖는 것은 드 rare니다. 양파에 알레르기가있는 경우 면역 체계가 양파와 다른 마늘 류를 위험한 물질로 식별합니다.

신체는 히스타민과 같은 화학 물질의 방출을 포함하여 보호 조치를 취합니다. 이 화학 물질은 불편하거나 생명을 위협 할 수있는 증상에 이르기까지 다양한 증상을 일으킬 수 있습니다.

양파 감도 (또는 편협)가 더 일반적입니다. 음식 불내증 (비 알레르기 음식 과민증)은 면역 체계 반응이 아니라 특정 음식을 가공하고 소화 할 수 없기 때문에 발생합니다.

음식 불내증은 일반적으로 음식 알레르기보다 덜 심각한 반응을 유발합니다. 양파 불내증이 있으면 면역 체계가 유발되지 않지만 알레르기가있을 때와 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

이러한 이유로 두 조건의 차이를 구분하기가 어려운 경우가 많습니다.

양파 알레르기의 증상은 무엇입니까?

양파에 알레르기가있는 경우 하나 이상의 내부 또는 외부 증상이 나타날 수 있습니다. 이것들은 경증에서 중증까지 다양합니다. 증상은 발병에 따라 다를 수 있습니다.

어떤 사람들은 양파를 먹거나 만지거나 냄새 맡을 때 즉각적인 증상을 경험합니다. 다른 사람들은 몇 시간 이상 증상이 없을 수 있습니다.

양파 알레르기의 증상은 다음과 같습니다.

• 두드러기 또는 신체의 발진

• 입안의 따끔 거림 또는 가려움
• 입술, 얼굴, 혀 또는 목의 붓기
• 코 막힘
• 호흡 곤란
• 구역질 및 구토
• 설사
• 복통
• 경련
• 가스
• 현기증 또는 현기증

• 아나필락시스, 이것은 드물지만

양파가 더 이상 시스템에 없으면 가벼운 증상이 종종 해결됩니다. 그들은 또한 일반적으로 재택 치료에 잘 반응합니다.

구토 나 위산 조임과 같이 심한 반응이 멈추지 않는 경우, 현기증 또는 호흡 곤란이있는 경우 즉시 의사의 진료를 받으십시오.

경우에 따라 노출이 지나고 며칠 동안 양파 알레르기 증상이 계속 나타날 수 있습니다. 이 상황은 의사의 치료가 필요할 수도 있습니다.

아나필락시스 반응

드물기는하지만 심한 알레르기가있는 사람에게는 양파에 대한 아나필락시스 반응이 가능합니다. 양파가 날것이거나 살짝 익힌 경우에 발생할 가능성이 높습니다.

아나필락시스는 즉각적인 치료가 필요한 의학적 응급 상황입니다. 증상은 다음과 같습니다.

• 현기증
• 혼동
• 발한
• 호흡 곤란
• 입과 목의 붓기
• 의식 소실

양파 알레르기를 유발할 수있는 음식

양파에 알레르기가있는 경우 비슷한 종류의 단백질이 포함 된 음식, 식물 및 물질에 알레르기가있을 수 있습니다. 이를 교차 반응이라고합니다.

이 카테고리의 음식에는 마늘, 향신료, 파, 샬롯과 같은 식용 마늘이 포함됩니다. 또한 찻잔을 포함 할 수 있으며, 때로는 차나 아시아 요리로 사용됩니다.

식용 마늘 류를 피하는 것은 어려울 수 있지만 불가능하지는 않습니다. 라벨, 특히 준비, 가공 및 포장 된 음식에 대한 라벨을 읽으십시오. 마늘 류는 때때로 레이블의 조미료라고도합니다.

확실하지 않은 경우, 식사 전에 제조업체에 전화하거나 라벨이 불분명 한 음식을 피하십시오. 피해야 할 음식은 다음과 같습니다.

• 계란 샐러드, 참치 샐러드 및 요리사 샐러드를 포함한 샐러드 바 또는 델리 카운터 샐러드
• 델리 고기
• 피코 데 갈로와 같은 살사
• 냉동 항목
• 냉동 또는 미리 만들어진 피자 크러스트
• 호두 까는 기구
• 미리 만들어진 스프와 소스
• 향료 패킷
• 닭고기, 고기, 뼈 또는 야채 국물
• 맛을 낸 치즈

부추 속 속은 수선화과 (아마릴리스) 식물 군. 양파 알레르기가있는 사람들은 또한 관상용 알리움과 다양한 백합을 포함하는 개화 아마릴리스 식물에 알레르기가 있거나 민감 할 수 있습니다.

아마릴리스 식물은 종종 전구에서 자랍니다. 이 카테고리에는 수백 개의 꽃 피는 식물이 있습니다. 알레르기가있는 식물은 다음과 같습니다.

• 퍼플 센세이션
• 글로브 마스터 알리움
• 검투사 마늘 류
• 타래 송곳
• 야생 양파
• 야생 향신료
• 바위 양파
• 부활절 백합
• 마돈나 백합
• 타이거 릴리
• 오렌지 백합
• 수선화
• 튤립
• 아가 판 투스
• 아이리스
• 알 스트로에 메리아

양파 알레르기를 치료하는 방법

가장 효과적인 치료 유형은 알레르기 반응의 심각성에 따라 다릅니다. 양파 알레르기 치료법은 다음과 같습니다.

• 항히스타민 제. 항히스타민 제는 처방전없이 구입할 수있는 경구 또는 스프레이 약물로 이용 가능합니다. 이 약물은 히스타민을 차단하여 두드러기, 가려움증 및 코 막힘과 같은 경미한 알레르기 반응을 줄이거 나 제거합니다.
• 알로에 베라. 알로에 베라는 몸의 히스타민을 감소시키지 않지만 가려운 두드러기를 진정시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 약국이나 온라인에서 찾을 수 있습니다.
• 하이드로 코르티손 크림. 이 처방전없이 구입할 수있는 약물을 국소 적으로 사용하면 가려움증과 염증을 줄일 수 있습니다.
• 에피네프린 (에피 펜, EPIsnap, Adyphren). 이 처방약은 여러 브랜드로 판매되는 자동 주사기입니다. 아나필락시스와 같은 심한 알레르기 반응을 치료하는 데 사용됩니다.
• 알부 테롤 설페이트 흡입기 (ProAir, Proventil, Ventolin). 이 처방 기관지 확장제는 기관지 튜브를 통한 공기 흐름을 증가시키는 데 사용됩니다.

알레르기 반응을 예방하는 방법

양파에 알레르기가있는 경우 알레르기 증상을 피하는 가장 좋은 방법은 양파를 피하는 것입니다. 양파를 요리하면 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으키는 화합물이 줄어들 기 때문에 요리 한 양파 만 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다.

또한 증상을 유발할 수있는 식용 마늘 및 관상용 식물을 피하십시오. 항히스타민 제와 같은 매일 알레르기 약을 복용하면 특히 쑥 꽃가루가 많은 연중에 도움이 될 수 있습니다.

실수로 양파를 섭취하거나 양파와 접촉하면 항히스타민 제 또는 다른 유형의 알레르기 약을 즉시 복용하십시오.

양파 대신에 무엇을 사용할 수 있습니까?

요리 할 때 양파를 대체 할 수있는 가장 좋은 방법은 종종 다른 마늘 류이지만, 피해야 할 수도 있습니다. 그렇다면 모험심을 가지고 다음 대체물을 시도하십시오.

• 아세 이티 다. 이 뿌리 채소는 거대한 회향 식물에서 유래하며 원래이란과 아프가니스탄에서 재배되었습니다. 힝이라고도하며 FODMAP 식품이 적습니다. 전문 식료품 점, 일반적으로 분말 형태로 또는 온라인에서 찾을 수 있습니다. Asafetida는 양파와 마늘 같은 맛이 있으며 맛있고 매운 맛입니다. 요리하면 맛이 약해진다. 또한 매우 강력합니다. 작은 맛을 사용하여 시작하고 원하는 맛의 강도에 따라 천천히 양을 늘리십시오.
• 회향. 이 감초 향이 나는 전구는 요리 할 때 짭짤하고 맛이 무성 해집니다. 맛이 약간 양파이며 버터 같은 질감이 있습니다. 요리법에서 비슷한 양으로 파를 사용하는 방식으로 사용할 수 있습니다. 신선한 회향은 식료품 점에서 찾을 수 있으며 말린 회향 씨앗과 분말을 온라인으로 구입할 수 있습니다.
• 무. 생 양파 대신 차가운 양의 무를 비슷한 양으로 사용해보십시오. 무는 날카로운 맛과 유쾌한 육즙이 있습니다.
• 셀러리. 그것의 맛은 양파와 비슷하지 않을 수 있지만, 참치, 계란 또는 치킨 샐러드의 대체물로 사용될 때 위기는 만족할 수 있습니다. 이 음식을 준비 할 때 양파와 같은 양의 셀러리를 자르십시오. 요리 한 셀러리를 스프와 스튜에 사용할 수도 있습니다.
• 낮은 FODMAP 음식과 향신료. 양파와 마늘을 피하려는 사람들을 위해 특별히 설계된 여러 브랜드가 있습니다. 여기서 확인할 수 있습니다.

양파 알레르기가 있는지 어떻게 알 수 있습니까?

의사는 양파 알레르기, 양파 감수성 또는 기타 상태가 있는지 판단하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 신체 검사를 받고 증상, 음식 섭취, 영양 보충제 및 라이프 스타일에 대한 질문을합니다. 음식 일기를 지키고 약속을 지킬 때 도움이 될 수 있습니다.

의사는 5-6 주 동안 제거 다이어트를 시도하고 결과를 다시보고하도록 권장 할 수 있습니다. 제거식이 요법 중에는 알레르기가있을 수있는 모든 음식을 제거하고 하나씩 음식을 다시 넣어 어떤 반응을 일으키는 지 확인합니다.

음식 알레르기 및 민감도에 대한 몇 가지 진단 테스트가 있습니다. 항우울제, 항히스타민 제 또는 가슴 앓이 약물을 복용중인 경우 의사에게 알리면 시험 결과에 영향을 줄 수 있습니다.

귀하가받을 수있는 시험은 다음과 같습니다.

• 피부 찌르기 테스트. 이 검사는 의사의 진료실에서 이루어집니다. 피부 바로 아래에 주사 할 수있는 소량의 알레르기 항원이 제공됩니다. 당신이 그들 중 하나에 알레르기가있는 경우, 벌집이나 다른 유형의 반응이 발생합니다.
• 특정 IgE 혈액 검사. 이 혈액 검사는 시스템에있는 면역 글로불린 E (IgE) 항체의 수준을 측정합니다. 혈액 샘플을 실험실에서 분석하여 민감한 알레르겐을 결정합니다.

테이크 아웃

진정한 양파 알레르기가있는 것은 드 rare니다. 양파에 음식 감수성을 갖는 것이 더 일반적입니다. 두 가지 조건 모두 위통과 같은 특정 증상을 나타냅니다.

양파에 알레르기가있는 사람들은 또한 마늘과 향신료 같은 다른 마늘 류에 알레르기가있을 수 있습니다. 양파에 알레르기가있는 경우 백합과 같은 특정 꽃 피는 식물에 알레르기가있을 수 있습니다.

양파 알레르기는 경증에서 중증까지 다양합니다. 야채 나 식물이 알레르기를 유발하는 것을 배우고 조심스럽게 피함으로써 상태를 관리 할 수 ​​있습니다.