Isaan: Som Tam (pok pok) 태국 북동부의 매운 그린 파파야 샐러드와 불가분의 관계가 있는 것 같습니다.
내가 태국에있을 때 나는 Som Tam을 포함하여 모든 것을 먹습니다. 내 위장이 오늘보다 조금 더 오래 지속되어야하기 때문에 나는 ‘Mai Pet'(너무 맵지 않음)을 요청합니다. 나는 그것을 좋아하지 않는다. 특히 생선을 발효시킨 솜탐은 제 입맛에 맞지 않습니다. 생선을 발효시키지 않은 것이 더 맛있습니다. 네덜란드에 있는 태국음식점에서 솜탐을 먹으면 맛이 더 좋아지는데, 우리 서양식 입맛에 맞춰져요.
사실 아주 간단한 요리입니다. 그래서인지 그 인기가 이해가 되지 않는다. 그것은 우리와 함께 감자와 같을 것입니다. 기름과 소금이 많이 들어간 간단한 감자 요리이지만 여전히 맛있습니다.
아래 비디오에서 그들이 클래식 솜탐을 어떻게 준비하는지 볼 수 있습니다.
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일주일에 2번 나는 또한 섬 탐을 먹어야 하고 새우와 함께 최고를 찾습니다.
그 물건을 씹지 마십시오. 나는 그들이 그것을 어떻게 좋아하는지 이해하지 못합니다. 썩은 생선을 만지면 안 됩니다.
이것을 좋아하는 첫 번째 사람이 되십시오.