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뇌졸중을 예방하는 음식은 무엇입니까?

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플라보노이드, 항산화제 및 건강한 지방이 풍부한 식단은 뇌졸중 위험을 줄일 수 있습니다.

뇌졸중은 주요 사망 원인 중 하나 미국에서. 포화 지방, 트랜스 지방, 콜레스테롤 및 나트륨 함량이 높은 식단을 섭취하면 뇌졸중 위험이 높아집니다.

식단에 다양한 건강 식품을 포함하면 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 다음은 뇌졸중 예방에 도움이 되는 것으로 알려진 5가지 식품입니다.

뇌졸중을 예방하는 5가지 음식

1. 잎이 많은 채소

시금치, 케일, 콜라드 그린과 같은 잎이 많은 녹색 채소는 식이성 질산염과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 기타 영양소가 풍부합니다.

잎이 많은 채소를 먹으면 신체는 질산염을 혈류와 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 하는 분자인 산화질소로 전환합니다.

2021년 연구에 따르면 하루에 최소 60mg의 식물성 질산염(잎이 많은 녹색 채소 1컵)을 섭취하면 허혈성 뇌졸중 위험이 17% 감소하는 것으로 나타났습니다.

2. 호두

호두는 오메가-3 지방산의 일종인 알파-리놀렌산(ALA)의 좋은 공급원으로 염증을 줄이고 혈류를 개선하며 혈압을 낮추어 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.

또한 호두에는 산화 스트레스 및 뇌졸중 위험에 기여하는 기타 요인으로부터 보호하는 데 도움이 되는 항산화제 및 기타 영양소가 풍부합니다.

최대 20년 동안 93,000명 이상의 사람들을 관찰한 2021년 연구에 따르면 호두를 더 많이 먹은 사람들은 어떤 원인, 특히 심장병으로 사망할 위험이 더 낮았으며 호두를 먹지 않은 사람들보다 더 오래 사는 경향이 있었습니다.

3. 감귤류 과일

감귤류 과일은 비타민 C, 엽산, 칼륨을 포함한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 또한 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 되는 항산화 및 항염증 특성을 가진 식물 화합물인 플라보노이드를 함유하고 있습니다.

2012 연구 69,622명의 여성이 감귤류 섭취가 뇌졸중 위험 감소와 관련이 있음을 발견했습니다.

4. 지방이 많고 살코기 없는 생선

연어, 신선한 참치, 고등어와 같은 지방이 많은 생선은 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈류를 개선하고 염증을 줄여 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

도미, 마히마히, 대구와 같은 살코기 생선은 오메가-3 수치가 낮지만 뇌졸중 예방에 도움이 되는 다른 영양소가 있을 수 있습니다.

예를 들어 살코기에는 더 많은 양의 단백질, 요오드 및 셀레늄이 포함되어 있을 뿐만 아니라 더 적은 칼로리가 포함되어 있어 인체 건강에 도움이 될 수 있습니다.

2018 네덜란드 인구 연구 지방이 많거나 살코지 않은 생선을 일주일에 한 번 이상 섭취하면 허혈성 뇌졸중의 위험이 감소할 수 있습니다.

2018년 5개 연구 검토 랍스터, 가리비, 새우를 포함한 살코기 생선이 뇌졸중 위험에 특히 도움이 될 수 있으며 아마도 지방이 많은 생선보다 훨씬 더 유익할 수 있음을 발견했습니다. 저자들은 이러한 결과를 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다고 말합니다.

5. 요거트

요거트는 칼슘, 칼륨, 프로바이오틱스 등 심혈관 건강에 중요한 여러 영양소의 좋은 공급원입니다.

대규모 다국적 2018 연구 요거트와 우유를 더 많이 섭취하면 뇌졸중이나 심장마비와 같은 주요 심혈관 질환 사건 및 사망 위험이 감소한다는 사실을 발견했습니다.

뇌졸중은 다이어트와 어떤 관련이 있습니까?

뇌졸중은 여러 면에서 다이어트와 관련이 있습니다. 포화 지방, 트랜스 지방, 콜레스테롤 및 나트륨이 많은 식단은 고혈압, 고콜레스테롤, 당뇨병, 비만과 같은 뇌졸중의 위험 요소를 발생시켜 뇌졸중 발병 가능성을 높일 수 있습니다.

반대로 비타민, 미네랄 및 보호 식물 화합물이 풍부한 음식을 많이 섭취하면 이러한 위험 요소를 줄이고 전반적인 심혈관 건강을 증진하여 뇌졸중의 가능성을 낮출 수 있습니다.

뇌졸중 예방을 위해 적게 먹는 음식

여러 식품을 과도하게 섭취하면 뇌졸중 위험이 높아질 수 있습니다. 이것들 포함하다:

  • 가공육: 핫도그, 치킨 너겟 등 가공육을 많이 섭취하는 경우, 연결되었습니다 뇌졸중의 위험이 증가합니다.
  • 단 음료 및 식품: 탄산음료, 스포츠 드링크와 같은 단 음료와 디저트, 사탕, 스낵류와 같이 첨가당이 많이 함유된 식품을 섭취하는 경우, 기여할 수 있습니다 뇌졸중의 위험을 증가시키는 비만, 제2형 당뇨병 및 고혈압의 발병에 영향을 미칩니다.
  • 고나트륨 식품: 패스트푸드, 가공식품 등 나트륨 함량이 높은 음식 섭취, 기여할 수 있습니다 뇌졸중의 주요 위험 요소인 고혈압의 발병에.
  • 트랜스 지방: 튀긴 음식, 구운 식품, 포장된 과자 등 트랜스 지방이 많이 함유된 음식을 섭취하는 경우, 증가할 수 있다 높은 콜레스테롤과 염증의 발달에 기여하여 뇌졸중의 위험.
  • 술: 과도한 음주는 고혈압과 불규칙한 심장 박동에 기여하여 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

뇌졸중을 예방하기 위한 기타 요령

건강한 식단을 유지하는 것 외에도 뇌졸중의 위험을 줄이는 몇 가지 다른 방법이 있습니다.

  • 규칙적인 신체 활동하기
  • 금연
  • 적당한 체중 유지
  • 스트레스 관리
  • 당뇨병, 고혈압 및 고 콜레스테롤과 같은 건강 상태 관리

결론

뇌졸중은 미국에서 가장 높은 사망 원인 중 하나입니다. 항산화제, 플라보노이드 및 건강한 지방이 풍부한 영양가 있는 식단을 섭취하면 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.

과일, 채소, 건강한 지방과 같은 영양이 풍부한 식품에 집중하고 가공 식품 및 당분이 많은 식품을 제한하거나 피하면 고혈압, 고콜레스테롤 및 기타 뇌졸중 위험 요인을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.